Una senzilla recepta de tomàquets fantàstics en gelea per a l’hivern que us lleparé els dits
Els tomàquets en gelea per a l’hivern és una recepta original que no serà difícil de traduir a la realitat ni tan sols per a una mestressa de casa sense experiència. El plat de tomàquet resulta suculent, amb un gust inusual. Servirà com a excel·lent plat lateral i, el més important, conserva totes les propietats beneficioses.
Sabor increïble
Per a l’hivern, els tomàquets funky en gelea es poden preparar de forma ràpida i senzilla. Una recepta senzilla amb una descripció detallada de cada etapa us permetrà evitar errors i obtenir un resultat saborós (els components es calculen per a un pot de tres litres):
- Els tomàquets de qualsevol mida es renten completament de la contaminació i es tallen les arrels. A continuació, s’han d’omplir amb aigua freda i deixar-les durant 35 minuts. Si els tomàquets són grans, es tallaran a rodanxes petites. Els fruits petits són adequats per a rodar sencer. A mesura que passa el temps adequat, l'aigua s'aboca a un altre recipient.
- Una ceba es talla a mitges anelles.
- Es peleu un parell de grans d'all i es tallen finament amb un ganivet o una ratlladora.
- En un gerro de vidre esterilitzat, es posen branques d’anet, un parell de fulles de lavrushka, all picat i ceba, 3-4 picants de pèsols. També podeu afegir pebre búlgar o calent per obtenir més varietat.
- Després comencen a apilar els tomàquets. No poseu massa pressió sobre ells durant la instal·lació per evitar que s'esquerdi.
- Una etapa important és la preparació de l’adob. Es posa al foc l’aigua en què es van remullar els tomàquets. Després que el líquid bulli, afegiu 35 g de sucre i 10 g de sal. El foc s’apaga després que els grans es dissolguin. Deixeu que la marinada es refredi lleugerament. A continuació, aboqueu-hi 90 ml de vinagre i 35 g de gelatina.
- Aboqueu la marinada resultant sobre les rodanxes de verdures en un flascó i assegureu-vos d’esterilitzar durant 25 minuts.
- Enrotllar amb una tapa de ferro, donar-li la volta i embolicar-la amb una manta càlida fins que es refredi completament.
Els tomàquets en vinagre són deliciosos. Si seguiu tots els passos pas a pas, no hi haurà problemes en el procés i a tothom els agradarà el plat.
Gelatina de tomàquet sense esforç
Podeu preparar tomàquets amb gelatina per a l’hivern sense esterilització. La recepta és encara més fàcil d’executar i triga menys temps. Els tomàquets amb ceba i all es recordaran pel seu gust durant molt de temps:
- La cuina dels tomàquets en gelea comença per rentar-se, treure les arrels i tallar-les a rodanxes, si la varietat és gran.
- Peleu dues cebes mitjanes i talleu-les a rodanxes petites.
- Els grans d'all també es pelen i es tallen finament.
- Al fons del flascó preparat es disposen espècies i espècies preparades: fulla de llorer, branques d’anet, all i ceba.
- Els tomàquets es distribueixen en fileres denses.
- Per preparar una marinada deliciosa, heu de posar dos litres d’aigua al foc. Tan aviat com l’aigua bulli, afegiu 90 g de sal i sucre.Tan aviat com es dissolguin, afegiu 60 g de gelatina instantània i vinagre. La gelatina es pot pre-remullar.
- La marinada resultant s’aboca en un pot i, tan aviat com el líquid s’ha refredat, s’aboca en un recipient. La marinada es bull i es torna a posar a la gerra. Es recomana tornar a repetir aquests passos. Després de la tercera repetició, la llauna es tanca, es capgira i es cobreix amb roba d'abric.
Els tomàquets en gelatina amb ceba us faran les delícies del seu gust, la recepta sense esterilització serà senzilla per a totes les mestresses de casa. Les cebes donen un cert sabor a la fruita. La quantitat d’ingredients en preparació es calcula per a una llauna d’un litre. Com cuinar, les instruccions detallades ajudaran:
- Per preparar els tomàquets per a l’hivern, els tomàquets es col·loquen en aigua bullent un parell de minuts, i després s’aboca amb aigua fresca per remullar-se.
- S'aboca gelatina aproximadament 10 g amb aigua tèbia per inflar-se.
- Els tomàquets en remull es tallen a les anelles i també es talla la ceba.
- En un flascó, preesterilitzat, es reparteixen per capes els tomàquets tallats amb ceba.
- Per a l’adob, cal un litre d’aigua, al qual sal, sucre, picant, gelatina 10 g. La marinada s’ha de bullir durant uns quatre minuts i, després, es posa les verdures al flascó.
- La peça està a punt per rodar.
Segons les ressenyes de moltes mestresses de casa experimentades, els plats amb llesques de tomàquet amb gelatina resulten ser només els dits.
La famosa recepta amb oli de gira-sol
Molts horticultors, que creixen tomàquets als seus llits, fan preparacions per a l’hivern. A les ressenyes de mestresses de casa experimentades, s’ofereixen una gran varietat de receptes:
"Vaig fer tomàquets en gelea per a l'hivern més d'una vegada. A tots els membres de la família els agrada el sabor d’un plat suculent. Per a l'escabetx, trio els tomàquets, que tinguin una pell densa i una mida petita.
Com cuinar tomàquets no és cap gran cosa. Primer cal que marinis. Afegim 45 g de sal, 60 g de sucre, un parell de grans a un litre d’aigua bullent, bulliu la composició sencera durant tres minuts més. Apagueu el foc i deixeu que la marinada es refredi. Després d’això, aboqueu-hi 70 ml de vinagre.
Talleu els tomàquets més grans en quatre rodanxes. Després d’haver tallat els tomàquets, els col·loqueu a la part inferior del recipient de vidre. Vaig abocar 35 ml d’oli de gira-sol, poso un parell de fulles de lavrushka, uns 5 grans de pèsols, 3 grans d’all en conjunt. Omplir la meitat del flascó amb tomàquets tallats i afegir gelatina uns 45 g. Omplir la segona meitat del flascó amb tomàquets, i posar les meves anelles de ceba a sobre. Omple el contingut amb marinada freda.
Guardo el gerro de tomàquets a un recipient amb aigua tèbia i el poso al foc. Després de bullir, detecto cinc minuts, després dels quals apago el foc. Cal enrotllar els bancs en calent. "
La recepta de tomàquets en gelatina ha estat provada per molts usuaris, de manera que podeu cuinar-la de manera segura tu mateix amb les proporcions recomanades.
Component verd addicional
Els tomàquets en gelea adquiriran un gust interessant per a l’hivern si hi afegiu julivert. Per implementar la recepta de tomàquets amb gelatina per a l’hivern, trien un quilo de tomàquets madurs i de gran qualitat, esterilitzen els envasos de vidre en què se suposa que s’emmagatzema l’aliment durant tot l’hivern.
Com collir tomàquets en gelea sense esterilització:
- Els tomàquets es tallen a falques petites.
- A la part inferior de les llaunes es col·loquen dos rams de julivert i un gra d’anet.
- Les rodanxes de tomàquet es posen a la verda fins a la meitat del flascó.
- Ompliu 40 g de gelatina i ompliu l’espai restant amb tomàquets.
- Col·locar una capa de ceba al damunt.
- La marinada és fàcil de preparar. Es porta a ebullició un litre d’aigua, s’hi afegeixen 45 g de sal, 90 g de sucre i es deixa bullir un parell de minuts.
- S'hi afegeix 5 ml de vinagre després de la marinada.
S'hi aboquen verdures i verdures amb marinada, es capgira i s'emboliquen en una manta càlida. Els tomàquets en conserva estan preparats per emmagatzemar-los a llarg termini.
Barreja de verdures
Els tomàquets en gelatina seran recordats pel gust de l’hivern en combinació amb altres verdures.Conserves amb cogombres i pebrots.
La recepta és senzilla d’executar:
- Es renten les verdures preparades, es tallen les arrels i es trituren a rodanxes.
- Es posa un conjunt d’espècies preparades (verdures, grans de pebre (3 peces)) a les gerres.
- A continuació, en capes, heu de posar tomàquets, cogombres, cebes i pebrots fins a la meitat de la gerra.
- Hi hauria d’haver una capa de gelea al mig del contingut (s’han de prendre 60 g de gelatina).
- L’espai restant s’amplia encara més per capes vegetals.
- Porteu dos litres d’aigua a ebullició, afegiu-hi 100 g de sal i sucre cadascun, bulliu-ho uns quants minuts més i afegiu uns 180 ml de vinagre.
- S'aboca un flascó de verdures amb marinada, enrotllat, encès i embolicat en una manta càlida.
Els tomàquets amb llesques de gelatina, que s’enrotllen juntament amb altres verdures, obtenen un gust molt interessant que no deixarà indiferent a ningú.
