7 receptes TOP per fer gelatina de maduixes amb gelatina per a l’hivern
A l'estiu, les amfitrions preparen diversos blocs de baies. No és gaire difícil crear gelea a partir de maduixes fresques amb gelatina. Amb una estona, podràs obtenir un postre increïble. El seu gust no es pot comparar amb el d’una botiga. I el plat dolç també és molt saludable. Al cap i a la fi, emmagatzema totes les vitamines i minerals necessaris per al cos humà. El pastís de maduixes es pot servir immediatament després de l’enduriment o el podeu deixar a l’hivern.
Les subtileses de fer gelea de maduixes per a l’hivern
Hi ha trucs per fer un producte de qualitat.
- Per a 1 quilogram de fruita, prengui 1,5-2 quilograms de sucre granulat, 10-15 grams de pectina seca o gelatina.
- Quan es cuina, no s’ha d’oblidar de remenar constantment la massa de baies i treure l’escuma resultant.
- El plat acabat s'aboca immediatament en gerres petites i es cobreix amb tapa untada amb aigua bullent.
- Els contenidors es col·loquen cap per avall sobre una superfície horitzontal.
- Després del refredament complet, el contenidor s'elimina a un emmagatzematge permanent.
Si seguiu aquestes normes, aleshores una deliciosa delicadesa resultarà per a l’amfitriona sense experiència.
Preparació de productes i envasos
Per tal que un plat dolç de fruites bullides resulti ser fantàstic, heu de preparar l’envàs i els ingredients.
- Abans d’iniciar la preparació del apòsit, la gelatina es remulla en aigua embotellada segons les instruccions.
- Es classifiquen les baies i les fruites, s’eliminen els exemplars malmesos i espatllats. Els sèpals verds s’eliminen de les maduixes.
- Els fruits es renten completament sota aigua freda. A continuació, esteneu sobre un drap net fins a aigua de vidre.
- Els contenidors i les tapes es renten en aigua amb sabó, esbandeixen en aigua corrent i s’assequen. Després es pasteuritza d’una manera convenient.
L’incompliment d’aquestes normes comportarà que la peça es deteriori ràpidament.
Les millors receptes
Hi ha diverses receptes per cuinar. Qualsevol dona de casa pot preparar un postre al seu gust.
Postres de maduixa integral
Poseu les maduixes en un cassó amb un fons gruixut, cobriu amb sucre granulat, poseu-ho a foc lent. Porteu-ho a ebullició, deixeu-ho coure uns 5 minuts més, apagueu el foc. Després de mitja hora, torna a encendre el foc, afegeix-hi gelatina, barreja bé la massa. Després de bullir, la peça s'aboca en un recipient.
El plat es pot servir a la taula no abans d’una setmana.
De maduixes purificades amb pectina
Piqueu les maduixes amb una batedora. Remeneu la pectina amb el sucre blanc. Combina aquests ingredients en un cassó. Cuinem el puré de baies després de bullir durant 10 minuts més.
Amb pomes
Tritureu les pomes madures (500 grams) i les maduixes (1 quilogram), poseu-les en una cassola i afegiu-hi sucre blanc. Cuineu la massa almenys una hora i mitja. La fruita es convertirà en un agent gelificant.
Amb gelatina
En una cassola, triturar les maduixes juntament amb unes fulles d'alfàbrega, afegir sucre granulat. Cuineu el puré de baies durant mitja hora, afegiu-hi gelatina. Porteu la massa a ebullició.
Sense cuinar
O bé podeu barrejar les baies mòltes amb sucre granulat, abocar la gelatina i posar-les immediatament en gerres. Després de dues setmanes, el dolç ja està a punt Les creps i les creps calentes amb ell es volen instantàniament. L’únic inconvenient de la preparació és que no es conservi més de 2 mesos.
Recepta expressa de maduixes de bosc i jardí
La gelatina instantània es convertirà en una autèntica salvavides per a les mestresses de casa en un moment en què arribi la temporada de calor de diversos espais. Per obtenir un plat, prengueu maduixes de jardí i maduixes silvestres en quantitats iguals. Les baies són mòltes en porcions petites amb sucre granulat (hauria de ser 2 vegades més que la massa de la fruita). El puré es posa en gerres. Després de 2-3 setmanes, la massa començarà a gel.
Recepta fabricant de pa
També podeu fer una gelatina deliciosa i aromàtica a la màquina de fer pa. Aboqueu les maduixes picades en un bol, afegiu-hi el sucre granulat i la pectina. Aboqueu-ho tot amb el suc d’una llimona i barregeu-ho bé. Introduïu el contenidor en un dispositiu elèctric, activeu el programa "Jam". Després del senyal sonor, aboqueu la massa en gerres. Al cap d’un parell de dies, la gelea ja està a punt per al seu ús.
Característiques i vida útil
El millor lloc per guardar dolços és a la nevera. En aquest lloc, no perdrà el gust durant 8-10 mesos. Val la pena saber que la gelea no es guarda al congelador. La congelació farà que es liquiti.
En un flascó no retallat, el producte no es conserva més de 5-7 dies. I si la peça es manté a temperatura ambient durant molt de temps, es començarà a fondre. Per tant, el producte s’ha de servir directament des de la nevera i menjar ràpidament.
La gelea de maduixes és fàcil de preparar i fàcil de guardar. L’amfitriona necessita passar molt poc temps i estarà a punt un deliciós postre de baies. Es pot consumir com a plat separat o afegir-se a gelats o còctels.
