TOP 6 delicioses receptes de melmelada de grosella amb pomes per a l’hivern

La grosella és una baia dolça i sana que té una polpa sucosa. Aquests fruits carnosos s’utilitzen sovint per elaborar melmelades, conserves, gelees i compotes. I moltes preparacions de grosella es dilueixen amb pomes aromàtiques, que milloren molt el gust de conservació. Les receptes de melmelada de grosella i poma ajudaran a preservar la collita d’estiu de la millor manera i proporcionen vitamines a tota la família.

Sobre la recepta de melmelada de poma amb groselles i llimona per a l’hivern

Per a la preparació d’un dolç, es recomana seleccionar groselles vermelles. Però si es recol·lecten baies verdes per a la recol·lecció, es pot tintar la melmelada amb groselles vermelles. Diversos additius poden ajudar a millorar el gust: canyella, vainilla o cúrcuma. Per a la conservació de fruites i fruits, s’ha de preparar l’almívar dolç.

Com triar i preparar productes?

Per a la melmelada, heu d'utilitzar groselles madures i fermes. Les pomes han de ser varietats vermelles suculentes. Prepareu les baies: esbandiu i talleu les restes. La fruita també s’ha de rentar, tallar, coure i tallar a rodanxes.

Preparació de contenidors

Abans de la conserva, tots els envasos passen per esterilització obligatòria. Els pots petits es poden microondes o col·locar en una olla amb aigua bullent, mentre que altres recipients es col·loquen en un forn preescalfat durant 15-20 minuts.

Com fer melmelada de poma de grosella?

Podeu preparar les groselles amb pomes de diferents maneres.

pomes i groselles

Recepta clàssica

Segons la recepta clàssica, es prenen pomes amargades per preparar la dolça preparació. Què necessites:

  • groselles - 1 quilogram;
  • pomes - 500 grams;
  • sucre granulat: 1,5 quilograms.

Tritureu les baies en una batedora i ruixeu-les amb sucre. Mentrestant, prepareu les pomes i afegiu-les a la massa de baies. Passades les dues hores, poseu la barreja al foc, bulliu. Deixeu refredar la melmelada i al cap d’una hora bulliu de nou. Aboqueu la barreja calenta en recipients.

Mètode de cuina ràpida

També podeu fer melmelada de manera ràpida. Per fer-ho, preneu un quilo de fruita i la mateixa quantitat de sucre. Els ingredients preparats es col·loquen en un recipient profund, farcit d’aigua i cuit a foc lent fins que s’espesseixi. A continuació, la barreja calenta queda abocada als contenidors.

grosella vermella

Amb peres

Les peres donen a la melmelada un gruix i sabor addicionals. Què necessites:

  • baies - 2 quilograms;
  • pomes - 500 grams;
  • peres - 500 grams;
  • sucre - 2,5 quilograms.

Col·loqueu les groselles picades i les fruites picades en un bol i ruixeu-les amb sucre. Poseu la massa al foc i remeneu constantment. Apagueu la cuina després de bullir i repetiu el procediment. Aboqueu la billeta dolça en calent en els envasos de vidre.

melmelada per a l’hivern

Amb groselles

Suc de grosella donarà a la melmelada una bonica ombra i notes amargs. Què necessites:

  • baies - 1 quilogram;
  • groselles negres i vermelles: 500 grams;
  • pomes - 500 grams;
  • sucre - 1,5 quilograms.

fent melmelada

Esbandiu i prepareu tots els ingredients. És extremadament important treure totes les fulles i les branquetes dels groselles, ja que danyarà el producte. Col·loqueu les groselles picades i les groselles en un bol amb les pomes i ruixeu-les amb sucre. Poseu la barreja a la cuina i bulliu. Bulliu la massa dolça fins que es converteixi en la consistència desitjada. Enrotllar en els contenidors.

Amb llimona

El component cítric no només aportarà un aroma increïble a la peça, sinó que també actuarà com a conservant natural. Què prendre:

  • llimona: un tros;
  • groselles - 1,5 quilograms;
  • pomes - 700 grams;
  • sucre - 1 quilogram.

Peleu la fruita i talleu-la a rodanxes parelles. Tritureu les baies en una batedora i barregeu-les amb la poma picada. Tritureu la llimona juntament amb la ratlladura en una batedora. Combina la massa resultant amb la resta d’ingredients i deixa bullir a foc mitjà durant deu minuts. Retireu tota l'escuma formada i aboqueu-la calenta en contenidors estèrils.

gerres de melmelada

Amb fruits secs en una cuina lenta

Amb l’ajuda d’aparells de cuina, podeu preparar ràpidament diverses preparacions per a l’hivern. Què necessita per cuinar:

  • nous - 2 tasses;
  • baies - 1,5 quilograms;
  • sucre granulat - 2 quilograms;
  • pomes - 3 peces.

melmelada amb fruits secs

Peleu els fruits secs i prepareu la fruita pelant-los i traient-los. Aboqueu un got d’aigua bullent al bol multicooker, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé per dissoldre tots els grans. Afegiu els ingredients preparats, remeneu, tanqueu la tapa i activeu el mode "Cuinar" durant deu minuts. Passat el temps, espereu una hora, obriu el multicooker i aboqueu el contingut al contenidor.

Emmagatzematge melmelada

S'haurà de guardar el pastís enrotllat en un lloc sec i fresc. El lloc ideal seria nevera, celler o soterrani. La vida útil d’aquest buit és de 2-3 anys. La melmelada, que no ha estat sotmesa a cap tractament tèrmic, es conserva exclusivament a la nevera, sota una tapa de niló.

No hi ha res, siguis el primer a deixar-ho
Ara mateix veient


Cogombres

Tomàquets

Carbassa