Hvad er bedre at lave mad til nytår 2020, nyt og interessant til festbordet

Det er en god gammel tradition at fejre det nye år i et varmt hjemmemiljø. Den østlige kalender kalder rotten symbolet for 2020. Når den lange nytårsferie nærmer sig, overvejer værtterne menuen og beslutter, hvad hun skal lave mad til nytåret 2020, efter at have gledet Rat, der er dens ejer. I henhold til orientalske traditioner, efter at have tiltrækket et dyr, kan du opnå trivsel og velstand i hele året.

Sådan indstilles bordet til nytår 2020 korrekt

Bordet skal være smukt og elegant. Grisen elsker varme farver, så du skal vælge gul (guld), rød, brun, lysegrøn. Hvis husmødre bruger hvide duge derhjemme, kan du behage rotten ved at vælge servietter med den ønskede farve. Når du beslutter, hvordan du indstiller bordet smukt, må du ikke udelukke traditionelle blomster, stearinlys og det bedste sæt. Du skal sætte en figur af en gris i midten, der vil nyde festen til sin ære.

De, der ønsker at tilfredsstille nytårs symbolet, bliver nødt til at opgive svinekød og foretrækker fjerkræ, oksekød og fisk. Der skal være en masse frugter og grøntsager, salater på bordet.

For at opfylde rottenes år korrekt og velsmagende foreslår vi, at vi bruger vores opskrifter.

Tip: til nytårsbordet skal du vælge flere gennemprøvede opskrifter og bestemt noget nyt.

Fjerkræretter

Kylling- og kalkunretter er gode muligheder for sund kost. Gås og ænder er federe, men du kan smelte fedtet ved at holde dem i ovnen. Nytårsopskrifter antyder at bage hele fjerkræ eller bruge fileter. Hvilke tilberedningsmetoder man skal vælge er op til værtinde.

Hele kylling i ovnen

En god mulighed for et festligt bord. Du har brug for kylling, der vejer 1,5 kg, hvidløg, krydderier og creme fraiche (200 gram). Tør slagtekroppen godt efter vask, fedt med salt og dine yndlings krydderier, fedt med creme fraiche ovenpå. Anbring på en bageplade og dæk med folie. Blødlægges i ovnen (150-180 °) i 40 minutter, fjern folien og brun i 15-20 minutter. Skær i portioner.

Festlig gås på engelsk

Denne ret betragtes som jul, men den er godt egnet til nytårsbordet. Produkter:

• gås;
• løg - 3-4;
• hvidt brød - 300 gram;
• æg - 4;
• basilikum, salvie, persille.

Hakk løg, steg. Kog og hak æggene. Blød brødet i blød. Bland løg, brød, æg, finhakket greener, indre gåsefedt. Placer blandingen inde i fuglen, hold den sammen. Hell vand i en dyb bageplade, placer den i ovnen. Efter kogning reduceres varmen til et minimum. Kog i 2,5-3 timer. Du skal klippe gåsen lige ved bordet.

Kyllingruller "Cordon Blue" i ovnen

påkrævet:

• kyllingefilet - ca. 400 gram;
• skinke, ost - 150 gram hver;
• creme fraiche - 100 ml.

Skær fileten i tynde skiver, slå den af. Læg et stykke ost og skinke på hver, rull i en rulle, fastgør med en tråd eller en tandstikker. Anbring i en gryde, børst med creme fraiche, hæld lidt vand i. Bages i ovnen i 40-60 minutter. Serveres i portioner eller skæres i skiver på et fad.

Kylling julienne med svampe

Vi tilbereder en fransk skål i cocotteproducenter. Produkter:

• kogt kylling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mel - en spiseskefuld;
• løg - 1;
• champignoner - 200 gram;
• fløde - 180 gram.

Finhakket alt. Vi begynder at stege løgne i vegetabilsk olie, tilsæt svampe, drys mel. Tilsæt kyllingen. Ingen brunning er påkrævet. Hæld cremen i, og inddamp blandingen, indtil den bliver tyk. Lay out i cocotte producenter, drys med revet ost. Lad stå i ovnen, indtil osten er smeltet.

Kyllingefilet med abrikoser

Denne opskrift er til dem, der elsker søde kød. Er det nødvendigt:

• kyllingefilet - 400 gram;
• dåse abrikoser;
• ost - 150 gram;
• creme fraiche - 100 gram.

Lav en lomme i fileten og læg abrikosen i den. Bland creme fraiche med revet ost og hvidløg. Krydre med salt og peber. Læg fileterne tæt i en gryde, dæk med et tykt lag med creme fraiche. Bages i cirka en time. Server hele eller skær i skiver på et fad.

Bagt kalkun

For et stort firma kan du bage en hel kalkun. Hvis fuglen er ung, tager det 2-3 timer at lave mad.

Ingredienser:

• kalkun - 5-6 kg;
• creme fraiche - 400 gram;
• valnødder - 400 gram;
• granatæble juice - 0,5 liter;
• æbler - 0,8 kg;
• sæt urter.

Bland halvdelen af ​​saften, krydderierne, hakket hvidløg (valgfrit) og gnid slagtekroppen. Vi lægger den i en pose og placerer den i kulden (uden frysning) i 5-10 timer. Madlavning fyldet. Stek 1 æble i smør, tilsæt kanel og krydderier. Hakk nødderne, bland med resten af ​​granatæblejuicen. Del blandingen, tilsæt det stegte æble til en del, fyld kalkunen. Smør slagtekroppen med den anden del.

Læg fjerkræet i en dyb bageplade, placer æbler rundt, dæk godt med folie. Steg i 2,5-3,5 timer. Før beredskab, kan du brun ved at fjerne folien.

And med æbler og svisker

Hele bagt and skal pynte ethvert festligt bord. Du skal vælge en ung fugl, der vejer 2-2,5 kg, så den bevarer sin aroma og er mør.

påkrævet:

• æbler - 500 gram;
• svisker - 150 gram skåret;
• honning, sennep - en spiseskefuld;
• and;
• ærme til bagning.

Hæld sviskerne med kogende vand, og lad det stå, indtil det er køligt, skåret i halvdele. Kerne fra æbler, skåret i kvartaler. Overtræk and med en blanding af salt og peber. Vi fylder slagtekroppen med æbler og svesker. Vi lægger den i ærmet, gennembor den forsigtigt med en nål flere steder ovenfra. Placer på en bageplade. Vi sætter ovnen på 180 ° i 1,5 time.

Kombiner honning med sennep, tag en bageplade ud, skær ærmet og smør and med blandingen. Sæt den i ovnen, indtil den er brun. Skær på bordet.

Vigtigt: inden skæring skal kød og fjerkræ, der er bagt i ovnen, stå i 10 minutter for at stoppe med at koge, og saften forbliver i kødet.

Kødretter

Husk, at det er bedre at erstatte dit yndlings svinekød med andre typer kød.

Kanin med rosmarin

Madlavning af en kanin med duftende græs i hvidvin:

• kanin;
• tør hvidvin - 250 ml;
• rosmarin - 4 grene eller en spiseskefuld;
• smør - 50 gram;
• løg - 300 gram;
• hvidløg - 2 nelliker.

Steg den hakkede kanin i olie. Hæld vin og vand (150 ml), tilsæt hakket løg, ikke-skrællet hvidløg og rosmarin. Reducer varmen. Kog i 1-1,5 timer indtil de er møre.

Braised kanin i creme fraiche

Til madlavning har du brug for:

• kanin;
• løg - 200 gram;
• creme fraiche - 0,4 liter;
• champignoner - 400 gram;
• sæt urter.

Hakk slagtekroppen i stykker og skyl godt. Tør, gnid med hvidløg blandet med olivenolie og krydderier. Vi tager af sted i en time.

I en brazier med en bred bund stegt du stykker kanin, tag den ud, kaster løgen, skåret i halve ringe. Efter let bruning skal du returnere kaninen til lodret, hæld creme fraiche og varmt vand eller mælk (ca. 150 ml). Vi reducerer varmen til et minimum. 15 minutter før beredskab, introduceres svampe stegt separat, kontroller for salt, drys med krydderier.

Vigtigt: Det er praktisk at opvarme gryderetter i sauce, de kan tilberedes på forhånd. Ovnbagt kød eller fjerkræ spises bedst med det samme.

Trekorde kød med svesker i ovnen

Denne skål kræver et stort, jævnt stykke carbonade. Ingredienser:

• et stykke svinekød - 1,5-2 kg;
• ost - 200 gram;
• svisker - 200 gram;
• tør rødvin - et glas;
• vegetabilsk olie.

Skær det tørrede kød i form af en bog, uden at skære 1 centimeter til kanten. Smør kødet med krydderier og rødvin, lad det stå i 1-2 timer. Damp sviskerne, skær osten i skiver. Anbring mellem kødstykker, bind fast med garn. Bages indpakket i folie. Fjern folien og brun, når den er klar.

Se på også

8 bedste opskrifter på høst af hindbær til vinteren uden madlavning

Kalvekød i rødvin

Til madlavning har du brug for:

• et jævnt stykke kød - et kilogram;
• bacon - 70 gram;
• tør rødvin - 0,5 liter;
• løg, gulerod - 150 gram hver;
• et sæt provencalske urter;
• selleri;
• bouillon - et glas;
• tomatpuré - ske.

Lav snit i kødet, indsæt små stykker gulerødder, bacon. Bland urter, hakket løg og gulerødder, vin, krydderier, marinade kødet i 10-12 timer, drej regelmæssigt.

Tag ud, tør lidt. Stek et helt stykke i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Overfør til en gryde, hæld marinade over, tilsæt tomat og bouillon. Kog i cirka to timer ved at vende, medmindre kødet er nedsænket i væske. Skær i tykke bidder og server varm.

Oksekød og svinekød aspic

Det er umuligt at forestille sig et nytårsbord uden geleret kød. Produkter:

• oksekød - knæ og papirmasse;
• svinekød - skaft og papirmasse;
• løg, gulerødder, krydderier.

Hakk kødet og læg i en gryde, tilsæt vand. Efter kogning skal du reducere varmen til lav til let gurgle. Efter et par timer tilsættes laurbær, løg og gulerødder. Kog i 5-6 timer, indtil kødet er let adskilt fra knoglerne. Kontroller for saltindhold. Tag kødet i stykker, arranger det i containere, tilsæt hvidløg, sort peber. Opbevares i køleskab.

Kødkugler

En behagelig skål, der ser sød ud og er meget populær blandt børn. Ingredienser:

• hakket kød - 500 gram;
• løg - 100 gram;
• smørdeeg - 500 gram;
• æg.

Finhak løg, knust den let med salt, tilsæt den til hakket kød. Dejen rulles ud i et lag på 2-3 millimeter. Skær i strimler. Vi tager hakket kødbolle og pak dejen på den og dækker kødet helt. Læg på en bageplade, fedt med et æg og bag i 30 minutter.

Britisk lam til nytåret 2020

Madlavning af lam ifølge den traditionelle britiske opskrift:

• lam og kartofler i lige store mængder (kg);
• løg, gulerødder - 300 gram hver;
• tomatpuré - ske.

Vi skærer alle produkter i jævne stykker, anbring dem i en gryde i lag. Drys med urter og hvidløg. Maden skal pakkes tæt. Opløs tomaten i vand (0,5 liter), hæld i en gryde. Efter kogning, reducer varmen, kog i 1,5-2 timer. Fadet er meget let at tilberede og kræver ingen kulinariske færdigheder. Selv en uerfaren husmor kan klare dens forberedelse. Derudover er det let at varme op, hvilket er velegnet til alle, der går ud om natten og derefter vil varme op med varmt kød.

Lam i engelsk stil

Lad os lave et ben af ​​lam, ligesom de laver mad i England.

Produkter:

• ben uden knogler - ca. 1 kg;
• hvidløgsfed;
• fedt - 2 spsk.
• til marinaden - gulerødder, løg, 150 gram hver, sukker (en teskefuld).

Skær grøntsager i små stykker, tilsæt lavrushka og sukker. Riv et helt stykke kød med denne blanding og læg koldt i 4-5 timer. Rens fra vegetabilsk blanding, bind tæt sammen med garn, hvilket giver en oval form. Pensel med revet hvidløg, salt og peber. Stek i en stegepande, indtil den rødder. Overfør til en bageplade og bag i 30 minutter ved 180 °. Kødet indeni skal forblive lyserødt (blodig).

Skær i bidder, pynt med kogte grøntsager (grønne bønner, blomkål) efter ønske. Pommes frites fungerer godt. Det er bedre at spise lige ud af ovnen, før det bliver koldt.

Fisk og skaldyrsretter

Fiskene kan bruges som en snack og en varm skål baseret på den.

Tunrulle

En simpel overkommelig skål, der koges meget hurtigt:

• dåse tun - 250 gram;
• Armensk lavash;
• kogte æg;
• asier;
• revet ost - 150 gram.

Slib fiskene ved at fjerne knoglerne. Hakk alle ingredienser, tilsæt urter. Bland med mayonnaise. Dæk lavasharket med blandingen, læg det andet ark ovenpå og smør det også med fyldet. Vi ruller det op i en rulle. Vi køler det ned. Hak inden servering.

Laks med teriyaki-sauce

Denne ret med et japansk præg appellerer til elskere af dette køkken:

• laksefilet - 700 gram;
• svampe - 200 gram;
• cashewnødder - 50 gram;
• sojasovs og teriyaki.

Steg fileterne i olivenolie, indtil de er møre. Steg svampen separat, tilsæt begge saucer og hold ild i 5-7 minutter. Hæld saucen over fisken og drys med hakkede cashewnødder.

Makrel "Creamy sissy"

Til madlavning har du brug for:

• hel makrel - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• en blanding af grøntsager - 150 gram;
• pære;
• fløde - 150 ml;
• citron;
• svampe - 0,1 kg.

Vi skærer fiskene langs ryggen, tager knogler og indbakke ud. Pickle krydderier og citronsaft i 1-2 timer. Steg løg, svampe og grøntsagsblanding hver for sig, kombiner. Vi lægger den inde i fisken. Anbring i en gryde med mave ned. Drys med revet ost, hæld cremen i. Vi bager ved 180 ° i 30-40 minutter. Tag en lille gryde, lidt mere fisk.

Fyldt sild "Kalejdoskop"

For at forberede en smuk lys snack skal du bruge:

• stor sild;
• gelatine - 15 gram;
• kogt æg;
• peber - forskellige farver;
• kogte gulerødder;
• grønt løg;
• syltede agurk;
• creme fraiche - 150 gram.

Forbered gelatine ved at opløse det i vand og opvarme, fortynd det med creme fraiche. Hent 2 lige fileter fra silden. Skær agurken på langs i tynde strimler. Resten af ​​grøntsagerne er i små terninger. Tilsæt grøntsager, citronsaft til cremen fra blandingen, rør godt.

Sæt filet, fyld på klamfilm, agurkstrimler ovenpå og derefter resten af ​​fylden. Dæk med den anden filet. Pakk tæt sammen i folie og hold sildens form.Læg væk i kulden.

Før du serverer, skal du skære, drys med urter, pynt med skiver af agurk, æg, tomater.

Udstoppet stør

Denne dyre tallerken vil være hoveddekorationen på bordet. Skær stør langs ryggen, fjern indersiden, akkorden, fjern pladerne forsigtigt. Fugt med citronsaft. Til hakket kød. Blødlægges 100 gram hvidt brød i mælken. Skræl mave af laks (300 gram). Skær løg, skræl urterne. Pisk alt sammen med en blender. Salt massen, og anbring den i støren. Fastgør kanterne sammen. Læg stevmaven ned på en bageplade, drys med revet ost. Bages i ovnen i 40-50 minutter.

Varme rejer i sauce

For ikke at spilde tid er det bedre at købe kogte og frosne skrælede rejer.

påkrævet:

• rejer - 300 gram;
• hvidløgsfed;
• fløde - 200 ml;
• smør - 30 gram.

Varm den hakkede hvidløg i olie i en gryde, ikke brun. Hæld fløde i, tilsæt salt, peber. Når det koger, tilsættes rejerne og opvarmes ved lavt kogning i 8-10 minutter. Lad stå og server varm. Drys med hakkede urter ovenpå.

Seashells med rød og sort kaviar

Et nytårsbord er sjældent komplet uden en traditionel russisk snack. Du kan servere kaviar ikke på almindeligt brød, men i skaller. For at gøre dette, kog store skaller af god kvalitet (100 gram) og tør lidt på en plade. Læg et lille stykke smør og en skefuld kaviar i hver. Placer på et fad omgivet af hakket fisk eller friske grøntsager.

Fisk i dejen "Dejlig"

Til dej skal du bruge:

• svagt øl - et glas;
• mel;
• æg;
• creme fraiche - en ske.

Forbered en dej med creme fraiche ved at blande ingredienserne. Vi marinerer fileten af ​​enhver fisk i citronsaft, salt og peber. Dyp stykkerne i dejen og steg i en stor mængde raffineret olie, spredt på et papirhåndklæde.

Hjemmestil klassisk sild under en pels

Sammensætningen af ​​produkterne er velkendt for alle. Vi foreslår, at du løfter løgene for at give salaten et specielt præg. Skær løg og dypp den i en svag eddikeopløsning (let sur). Kog gulerødder, rødbeder, kartofler og gnid på et groft rivjern. Bland hver grøntsag separat med mayonnaise. Læg ud i lag. Det første lag er sild, skåret i små stykker. Den anden er en presset løg. Efterfulgt af lag kartofler, gulerødder, rødbeder. Dekorer toppen med et net mayonnaise, revet ost.

Salater

Salater starter normalt en festlig fest, så de bør varieres.

Hawaii

Vi har brug for:

• kogt kyllingefilet - 350 gram;
• en flok grøn salat - 150 gram;
• valnødder - ½ kop;
• dåse ananas - 200 gram.

Skær fileten og ananas i skiver, riv salaten. Bland med mayonnaise. Drys med hakkede valnødder ovenpå.

Klassisk Olivier

Lad os tilberede en salat i henhold til den velkendte sovjetiske opskrift:

• lægerpølse - 400 gram;
• en dåse grønne ærter;
• æg - 5 stykker;
• kartofler - 4 stykker;
• gulerødder - 1;
• syltede agurker - 3-4 stykker;
• løg - 2 stykker eller grøn.

Kog grøntsager i en skræl, skær dem i samme små stykker, der er lige store som ærter. Bland om nødvendigt med mayonnaise, peber, salt. Du kan erstatte kogt pølse med halvrøget eller kylling.

Magnolia

Denne salat er lagt i lag, så du skal bruge en gennemsigtig salatskål eller koge i en form, der derefter fjernes.

påkrævet:

• dåse lyserød laks;
• kartofler - 2;
• æg - 2;
• æble - 1 stort;
• revet ost - 200 gram.

Produkterne stables i lag i den rækkefølge, der er vist på listen. Mos lyserød laks, riv alle andre komponenter på et groft rivejern. Hæld mayonnaise på hvert lag, undtagen lyserød laks og ost.

"Første sne" salat

Original salat, som om det dryssede med sne:

• kyllingefilet;
• valnødder;
• kogte æg;
• frøfrie sorte druer;
• ost.

Alle ingredienser tages i lige store dele, lagt i lag. Lavere - hakket kylling, fedt med mayonnaise, derefter - hakkede nødder, derefter - groft revet ost.Det er godt at beklæde dette lag med mayonnaise. Dernæst - knuste æg, ovenpå - et net af mayonnaise. Læg druer oven på salaten. Resterne af osten skal gnides på et fint rivejern med skarpe nåle, der minder om frost og drysset med salat.

Se på også

9 bedste trin-for-trin hjemmelavede julekage opskrifter

Med kylling og pølse

Der fremstilles en smuk lagdelt salat i form:

• kylling, røget pølse - 150 gram hver;
• syltede agurker - 2-3;
• kogte gulerødder - mellemstore;
• syltede champignoner - 150 gram;
• greener, mayonnaise.

Vi skærer alle komponenter i tynde strimler. Læg formen på en plade og læg den i lag - gulerødder, kylling, svampe, pølse, agurker. Hæld mayonnaise på hvert lag. Toprevet ost. Vi fjerner formularen før servering.

dompap

Påkrævet til salat:

• kyllingelever, svampe - 300 gram hver;
• løg;
• oliven;
• rød paprika;
• kogte æg - 3;
• ost, syltede agurker - 150 gram hver.

Steg leveren, indtil den rødmer. Steg løg og svampe sammen. Skær æggeblommerne. Riv osten groft. Vi blander alle produkter med mayonnaise. Vi spreder salaten på en flad skål, hvilket giver formen af ​​en tyrefægter. Yderligere fantasi kræves. Skær agurkerne i strimler og lav en gren. Dæk kroppen af ​​tyrefægten med revne proteiner. Skær oliven i halvdelen, lav halen og hovedet. Spred brystet med finhakket peber.

Karnevalmaske

Salaten indeholder følgende produkter:

• kogt fjerkræfilet;
• æg - 3;
• kirsebær - 3-4;
• revet ost - 150 gram;
• valnødder - ½ kop;
• kogte rødbeder, gulerødder;
• løg.

Hakk alle ingredienser, tre gulerødder og rødbeder fint på et fint rivejern. Salatets hovedmotiv er det rigtige design. Læg produkterne ud i form af en maske på en stor flad skål, og smør hvert lag med mayonnaise eller creme fraiche. Så vi placerer komponenterne omkring to briller, vendt opad. Lag i rækkefølge: kylling, løg, gherkins, ost, nødder, æg. Dæk derefter den nederste del af masken med gulerødder, den øverste med rødbeder. Pynt med et net af mayonnaise, nødder.

Med røget kylling og tomater

En vidunderlig, enkel salat. Røget kyllingefilet, skær 2 kogte æg i terninger. Vi skærer også 2 tomater. Tilsæt hakket bundt af greener og grønne løg. Bland med mayonnaise. Drys generøst med revet ost på toppen. Det er bedre at tage røget kyllingeben.

Desserter til det festlige bord

Under nytårsfeirerne kommer det ofte ikke til desserter, men ingen vil afvise det mest lækre af dem.

Ovn appelsin med honning og kanel

For at tilberede dessert skal du:

• orange - 2;
• valnødder - 50 gram;
• honning - 100 gram;
• kanel - en teske.

Skræl kilerne og placer i en lille brazier. Bland hakkede nødder med honning og kanel, hæld appelsinen over. Bages ved 180 ° i 15 minutter. Placer på et fad og drys med revet chokolade (valgfrit).

Cookies "smågrise"

Opskriften håndteres af en person, der kan forme svineflader fra dejen.

Til testen har du brug for:

• mel (glas);
• æg;
• 120 gram smør;
• sukker (50 gram);
• bagepulver;
• vanillin;
• vand - 1-2 spsk.

Bland ingredienserne, indtil de er glatte. Du skal ikke ælte dejen. Vi tager en times tid i køleskabet. Vi ruller ud og klipper krus ud for ansigtet, små krus til en plaster, skulpturer ører i form af et horn. Vi samler snuden og fremstiller øjne af dampede rosiner og huller i plasteret. Vi bager i 20 minutter.

Kager "Honey sweets"

Forbered dejen til kagerne: kombiner 2 æg, honning (2 spsk), 50 gram smør, 50 gram sukker, soda (1/2 tsk) i en gryde. Varmes op, indtil skum. Vi overfører blandingen til en skål, tilsæt 300 gram mel, ælte. Opdel i 3 dele og afkølet i køleskab i 30 minutter. Rul kagerne ud (4-5 millimeter) og bages på pergament.

For cremen skal du slå 200 gram kondenseret mælk og 100 gram smør. Vi forbinder kagerne sammen, sandwich med fløde.Kan skæres i individuelle kager på enhver måde og pyntes med wienerbrødpulver.

Nytårs dessert "Hjort i sneen"

Du har brug for briller for at lave dessert. Separate dele af gelé hældes i dem, de afkøles, indtil de er hærdet, et lag af en anden farve hældes ovenpå. Normalt bruger de bærgelé (hindbær, orange, kiwi - 1 pakke) og mælkeleje, baseret på fløde (200 gram 15%).

Jelly tilberedes i henhold til opskriften på pakken. For det hvide lag tilsættes øjeblikkelig gelatine til cremen. Hovedet af et rådyr, som pynter desserten, er lavet af bananer (300 gram), hornene er lavet af stykker cookies eller chokolade.

Frugtsalat

Det er bedre at lave mad i individuelle skåle. Hakk æbler, kiwi, bananer, appelsiner (skræl skiverne af). Anbring i skåle. Før servering, læg 1-2 spsk is i hver, hæld med spiritus (Baileys er perfekt).

Karamellnøddessert uden bagning

Madlavning hjemmelavede Snickers:

• smør - 100-150 gram;
• cookies - 300 gram;
• jordnødder - 150 gram;
• chokolade - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• mælk.

Slib cookies, bland med blødt smør og mælk (2-3 spsk). Anbring på folie i et jævnt lag. Smelt toffee med mælk (2-3 spsk) i mikrobølgeovnen, bland med jordnødder. Placer oven på cookies. Smelt chokolade med mælk (2-3 spsk), smør (ske). Hæld desserten ovenpå. Drys med nødder, kokosnød chips, kanel (valgfrit).

Pisk hjemmelavede Rafaello-slik

Vi forbereder en favorit dessert til børn og voksne:

• kondenseret mælk - 400 gram;
• ristede jordnødder - ½ kop;
• smør - 200 gram;
• kokosflager - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smør, kondenseret mælk og vanillin. Hæld spåner i, æl det godt. Opbevares i køleskabet, indtil det er hærdet. Form kugler ved at indsætte jordnødder i midten. Drys med spåner.

De bedste snacks til menuen til nytår 2020

Snacks pynter bordet, da de vises med det samme. Det er praktisk for dem at få en bid af alkohol og bare aflytte på farten mellem danse. En ny og interessant parabol tiltrækker altid opmærksomhed. Du kan forberede dem på forhånd.

Ostemasse bolde

En enkel, let at forberede snack. Til 200 gram cottage cheese, 100 gram hård, fint revet ost, en lille fedd hvidløg. Bland grundigt, tilsæt lidt mayonnaise (50 gram). Vi danner bolde, ruller dem i hakkede valnødder.

Peber fyldt med ost og æg

En vidunderlig let snack til at dekorere bordet:

• paprika - 2;
• hård ost - 300 gram;
• æg - 2;
• mayonnaise eller creme fraiche - 1-2 spsk.

Det er bedre at tage peberfrugter i forskellige farver. Riv ost på et fint rivejern, bland med saucen, tilsæt salt, rød peber, hvidløg (valgfrit). Anbring i skrællede peberfrugter, indsæt hårdt kogt og skrællet æg i midten. Opbevares i køleskab. Skær i tynde skiver inden servering, pynt med chilipepper og grønne løg.

Volovany med forskellige fyld

Grundlaget for den franske forretter er bagt af butterdej. For at gøre dette skal du rulle det ud til en tykkelse på 5 millimeter. Skær bunden af ​​volovan ud, læg den samme dejplade med midten udskåret på toppen. Lim lagene med et råt æg inden bagning. Bages i 20 minutter.

Udfyldningsmuligheder:

1. Stegt svampe, ost, mayonnaise.
2. Rød fisk, ost, mayonnaise.
3. Kesam, ost, hvidløg.
4. Rød kaviar, olie.
5. Flødeost, æg.

Du kan lægge enhver salat med fint hakkede ingredienser i okserne. Det bør ikke være for løbende, så dejen ikke blødlægges.

"Grand Premier"

En vidunderlig forretter med en lys nuance af rød fisk og urter. påkrævet:

• laks - 200 gram;
• flødeost - 150 gram;
• smør - 50 gram;
• mel - 200 gram;
• æg.

Klargøring af basen til forretter. Bland æg, mel, smør, vand (1/4 kop), soda (lille knivspids), salt. Rulles ud cirka 0,5 centimeter tyk og bages i ovnen. Skær i firkanter. Smør med ost, læg stykker laks, en gren med persille.

"Paradise tomat"

Fyldte tomater pynter ethvert bord.Ingredienser:

• mellemstore tomater - 600 gram;
• røget kyllingefilet - 100 gram;
• kogte æg - 2;
• syltede agurker - 100 gram;
• mayonnaise.

Skær alle ingredienserne i små terninger, krydre med mayonnaise. Skær tomaterne i to, fjern papirmassen. Fyld med salat, drys med revet ost, dild.

Enkle kanapeer med agurk og laks

Små sandwich fremstilles rundt på sort brød. Smør stykkerne med flødeost, læg et stykke agurk og laks hver. Stick i et spyd eller tandstikker.

Nytårs cocktails

Du kan diversificere din sædvanlige alkohol ved at lave cocktails.

Cocktail "Hjem Baileys"

Drikken skal stå i 2-3 dage, så den tilberedes på forhånd. komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondenseret mælk - dåse;
• æg (æggeblommer) - 4;
• fløde - 0,4 liter (12-15%);
• instant kaffe - en teskefuld;
• vanillin - en taske.

Pisk æggeblommer, fløde og kondenseret mælk. Tilsæt vodka, kaffe, vanillin, slå igen. Lad stå i køleskabet.

Kongelig glæde

Krævet pr. Portion:

• tør champagne - 150 ml;
• solbærlikør - 15 ml.

Hæld champagne og spiritus i glasset. Is - valgfrit. På kanten af ​​glasset - en skive orange.

Azurblå

Forberedelse af en cocktail:

• appelsin- og ananasjuice - 2 dele hver;
• hvid rom - 1 del;
• juice af ½ kalk.

Pisk alt sammen i en ryster, dekorér med mynteblader, tilsæt is.

Forberedelse af nytårsbordet er besværligt, men behageligt. Du kan vise kulinariske færdigheder foran dine kære og behage dig selv med dine yndlings- eller nye retter. Vi håber, at vores opskrifter hjælper dig med at gøre din ferie velsmagende og interessant.