TOP 43 trinvise opskrifter på de bedste salater til det nye år 2020

Salater hilser gæster på bordet og sætter tonen for hele nytårsfesten. Du er nødt til at vælge opskrifter til at lave salater til det nye år 2020 på forhånd for at have tid til at tænke over formen på servering og dekorationer til et smukt og elegant bord. Enhver tallerken kan dekoreres på en original måde; det er også værd at ændre den velkendte smag fuldstændigt ved at introducere en ny ingrediens.

De mest lækre traditionelle opskrifter

Giv ikke op med nytårs yndlingsretter, der blev tilberedt af mødre og bedstemødre, dette giver ferien en familiekarakter og vil glæde alle. Lad os derfor huske de traditionelle salater, som altid er populære.

Svampesalater til nytårsbord

Svampe bruges kogt, stegt eller syltede. Under alle omstændigheder tilføjer de et specielt touch til skålen og sætter smagen på kylling eller grøntsager.... Lad os forberede en interessant forretter, der kombinerer to typer svampe:

• champignoner - 400 gram;
• syltede svampe - 200 gram;
• løg - 2;
• æg - 2;
• ost - 200.

Champignoner, skær løg og steg sammen. Pisk æggene med en gaffel og hæld i svampeblandingen, hold på svag varme i yderligere 2-3 minutter. Skær osten i terninger. Når champignonerne er afkølet, skal du kombinere alle ingredienserne i en salatskål og hæld mayonnaise.

Klassisk salat med ananas, kylling og ost

Den søde, eksotiske antydning af ananas sætter perfekt i smagen på kyllingefileten:

• kogt brystfilet - 300 gram;
• dåse ananas - 4 kopper;
• hård ost - 150 gram;
• en lille fedd hvidløg;
• majs - ½ dåse.

Vi skærer alt i mellemstore skiver, gnider hvidløg. Bland med mayonnaise.Pynt med greener og en bunke majs.

Med oksekød og nødder

Skær et stykke godt kogt oksekød (300 gram) i tynde lange strimler. Smuldre 3 æg. Skær de syltede agurker i strimler. Bland alt godt med mayonnaise. Drys med ristede valnødder (1/2 kop).

Peber, ost og majs salat

Lys mør salat. Alle produkter skæres i de samme terninger:

• peberfrugter - grøn og rød;
• Maasdam ost;
• majs;
• sort brød.

Steg brødet i vegetabilsk olie. Tøm saltvand fra majs. Kombiner ingredienserne på en flad plade, hæld over med olivenolie blandet med sennep og peber. Drys med croutons.

Blæksprutte salat

Madlavning af en let let salat med havsmag:

• blæksprutter - 300 gram;
• syltede agurker - 150 gram;
• tomater - 250 gram;
• løg, urter.

Efter vask dyppes blæksprutterne i kogende vand og koges i 5-7 minutter. Hak alle ingredienser fint. Til dressing skal du kombinere olivenolie, ½ ske sennep, citronsaft, tilsæt lidt salt.

"Obzhorka"

Enkel salat, som er meget velsmagende at afslutte dagen efter ferien. Skær den kogte fjerkræfilet (400 gram). Stek gulerødder og løg (2 hver). Skær syltede agurker i strimler (3-5). Bland alt sammen med mayonnaise. Tilsæt hvidløg om ønsket.

Olivier salat

Lad os forberede Olivier med røget pølse, det tilføjer krydderi til den sædvanlige ret. Produkternes sammensætning er normal:

• pølse - 300 gram;
• kartofler, æg, syltede agurker - 4 stykker hver;
• gulerødder, løg - 1 hver;
• ærter - en dåse.

Kog grøntsager på forhånd. Hakk alle komponenter fint, bland med god mayonnaise. Til krydderi kan du tilføje en ske sennep, sort peber, dild.

Tip: Salater tilberedes 2-3 timer før festen, så de er gennemblødt. Undtagelserne er retter lavet af friske grøntsager, der skæres inden servering.

"A la Caesar"

For at tilberede salaten skal du bruge:

• kyllingebryst - 300 gram;
• salat - 100 gram;
• æg - 2 stykker;
• kirsebær - 8-10 stykker;
• revet hård ost - 150 gram;
• hvide stegte krutonger - 2 håndfulde.

Steg fileten i små stykker i olie. Skær æggene sammen i smalle skiver, og skær kirsebæret i to. Læg alle ingredienserne på en flad skål på salatblade. Hæld med amerikansk cæsarsaus.

"Kylling under en frakke"

Læg den hakkede kogte filet i et tykt lag på en plade, dæk med mayonnaise. Derefter forbereder vi en "frakke" til hende - et lag koreanske gulerødder, revet ost, æg, hakkede tomater.

Dæk hvert lag med mayonnaise. Drys toppen med masser af persille.

Usædvanlige og interessante salater

Du skal fortynde de traditionelle nytårsretter med noget mindre kendt, der vil interessere alle gæster.

Ostesalat i orange

Salaten serveres i orange kopper, og derfor skal du være forsigtig, når du fjerner massen:

• appelsiner - 2;
• kyllingefilet - 150 gram;
• hård ost, skåret i små terninger - 150 gram;
• hakkede salatblade - 50 gram.

Fjern membranerne fra de orange skiver, skær. Bland alt sammen, krydre med olivenolie og citronsaft. Overfør til orange kopper.

Fisk og skaldyr med rejer og loddekaviar

En interessant fad - krydret og duftende. Hak fint:

• krabbe pinde - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• rejer - 200 gram;
• æg - 4 stykker;
• hvidløg - en skive.

Se på også

TOP 40 lækre opskrifter på kødretter til nytår 2020 til et festbord

Rør loddekaviar (50-70 gram) i mayonnaise, krydre salaten. Pynt med rejer.

"Sort perle"

Server salaten i profiteroles ved at skære og løfte kanten. Til udfyldning:

• reje;
• revet ost;
• æg.

Vi skærer alt meget fint, blandes med mayonnaise. Vi starter de indskårne profiteroles, indsætter dem i hver oliven.

"Modigt hjerte"

Kog svinekød eller oksekød på forhånd. Skær i tynde strimler. Steg gulerødderne og løgne sammen. Skær æggene i små stykker. Kombiner produkter til salaten, krydre med mayonnaise.

"Blæksprutte med nødder"

Kog blæksprutteren og skær den i strimler. Tør valnødderne i en gryde. Steg champignonerne. Kombiner blæksprutte og champignons, krydre med mayonnaise. Drys salaten med nødder.

Originale "Snowballs" med krabberpinde

Til madlavning bruger vi:

• krabbe pinde;
• æg;
• revet ost;
• hvidløg.

Vi gnider alle komponenter, tilsæt mayonnaise, så massen ikke er flydende. Vi danner bolde, ruller dem i kokosnødeflager. Vi spreder det i et dias.

Chafan i sibirisk stil

Vi forbereder en festlig version af skålen ved hjælp af kød. Stek svinekød i tynde lange skiver, lav pommes frites. Skær gulerødder, rødbeder, kål, løg i tynde strimler og pickle hver for sig i en svag opløsning af eddike. Vi spreder alle ingredienserne separat i sektorer på en stor flad skål, smukt skiftende farver. I midten er en sauce båd med mayonnaise. Du kan røre chafan med gæster ved bordet eller lægge på en tallerken til alle, hvad de kan lide.

Afrikansk salat "Kachumbari"

Den kenyanske salat er en strålende forretter til kød. Skær tomater i cirkler, rødløg i ringe. Placer på en flad skål. Drys med citronsaft, salt, drys med olie, drys med koriander. Salaten med det eksotiske navn Kachumbari er klar.

Nye varer

Til nytårsbordet forbereder de altid noget, der endnu ikke er prøvet. Et par ukendte opskrifter bør bestemt testes. Det er nødvendigt at behage rotten, da hun elsker variation og alt nyt.

"Pink Pig"

Skær kogt-røget skinke, ost og frisk agurk i små terninger. Vi introducerer majs og hakkede oliven. Bland med mayonnaise. Vi giver formen af ​​en gris. Skær skinken meget fint og drys toppen med lag for at få en lyserød farve. Vi skærer ører ud, et nikkel fra skinke, vi fremstiller øjne af oliven.

"Snedriver"

Nødvendige produkter:

• kogt oksekød - 200 gram;
• kogte kartofler, gulerødder - 2 hver;
• æg - 4;
• løg;
• hvidløgsfed;
• revet ost - 150 gram.

Skær ægene i to, fjern æggeblommerne. Gnid dem med hvidløg, bland med mayonnaise, fyld halvdelerne af proteinerne. Hakk alle ingredienser fint, og læg dem i lag, sandwich med mayonnaise - oksekød, løg, gulerødder, kartofler, æg - fyldning ned. Drys mayonnaise på salaten, drys med ost.

"Nyt år" i rygterne

En smuk lys salat pynter bordet, hvis det serveres i verrines. Vi lægger i lag efter at have blandet produkterne med mayonnaise:

• rå gulerødder, revet på et fint rivejern;
• revet ost med hvidløg;
• hakket brystfilet;
• revet kogte roer blandet med mayonnaise og valnødder.

Pynt salaten med urter ovenpå.

Med æg og skinke

Til madlavning har du brug for:

• æg - 3;
• skinke - 150 gram;
• kogt kyllingefilet - 150 gram;
• kæmper - 5-6 stykker;
• tomater - 2;
• grønt løg.

Skær alle produkter i små stykker, bland med mayonnaise. Salaten er meget lys og dekorerer ethvert bord.

Med et svinekødhjerte

Skær hjertet i strimler tyndt. Skær rødløg i halve ringe, skær tomaterne i skiver. Til dressing skal du kombinere olivenolie med citronsaft, salt og rød peber. Drys med dild.

"Ostchips"

Riv 150-200 gram ost groft på en bageplade, spred den i et tyndt lag. Tør i ovnen og afkøle.

Madlavning salat. Læg på en flad skål i lag:

• revet kogte kartofler - 2-3;
• kogt oksekød med fine fibre;
• revet ost (2);
• æg (3-4);
• majs.

Hæld mayonnaise på alle lag. Læg stykker tørret ost ovenpå.

Opskrifter med et smukt design

Du kan gøre enhver salat smuk. Den festlige dekoration udføres med produkter, der er i harmoni med de vigtigste ingredienser uden at forstyrre smagen. Meget flot salater er ikke altid de mest lækre. For virkelig at overraske gæster bliver du nødt til at komme med et originalt design.

"Granatæble armbånd" med oksekød

Denne salat er god både i smag og udseende. Det er lagt på en flad skål i en ring (omkring krukken i midten), hvor ingredienserne anbringes i lag. Lag i rækkefølge:

• revet kogt gulerødder (1-2 stykker);
• kogt oksekød i små stykker (400 gram pr. 2 lag);
• revne kartofler (2-3);
• stegte løg (2);
• den anden del af oksekød;
• æg (3-4);
• revne kogte roer skal dække alle lag godt.

Vi placerer granatæblefrø på toppen - i tætte rækker eller kaotisk. Det viser sig smukt, lyst og meget velsmagende.

Pust "solsikke" med majs og chips

For at forenkle tilberedningen af ​​denne skål skal du blot kombinere madene i salatskålen:

• kogt kylling - 300 gram;
• æg - 2-3 stykker;
• stegte champignoner - 400 gram;
• løg;
• mayonnaise;
• kogte gulerødder - 1.

Overfladen skal være i flugt med kanten af ​​skålen. Placer majs tæt og jævnt ovenpå. Langs kanten er en ring af dild og chips, der imiterer solsikke kronblade.

krans

Vi pynter salaten i lag på en kransformet fad. For at fikse midten satte vi en krukke. Først satte vi et lag revne kartofler på skålen og derefter hugget røget kylling. Spred godt med mayonnaise. Tilsæt revne valnødder. Dernæst er revet ost. Dæk lagene med hakkede kogte gulerødder over - finhakede æg. Vi dækker hvert produkt med et majonnesnet.

Drys generøst med dild, tør det godt efter vask. Til dekoration bruger vi røde pletter af granatæblefrø.

Tip: Når du tilbereder flassende salater, hvis der er lidt tid til blødgøring, skal du blot blande hvert produkt med mayonnaise på en separat plade og lægge det på et skål.

Lille Rødhætte

I en salatskål blandes kartofler (3), løg (1), gulerødder (1), kyllingefilet (250 gram), revne valnødder, gurker (3-4) i en salatskål. Tilsæt mayonnaise i halvdelen med creme fraiche. Vi spreder det på en flad skål i form af en hat, dækker den med granatæblekorn.

"Smuk pige"

Påkrævet til madlavning:

• røget kyllingekød - 300 gram;
• Kinesisk kål - 200 gram;
• pære (sød, konferencen er fin);
• revne valnødder - 70 gram.

Se på også

TOP 8 opskrifter til fremstilling af tomatsauce med æbler til vinteren

Vi slibe alt. Tilberedning af saucen - olivenolie, fransk sennep, krydderier. Tankning.

Enkle nytårs salatopskrifter

Hvis der er lidt tid til at lave mad, kan du fremskynde forberedelsen af ​​behandlingen. Hurtige opskrifter bruger gulerødder i koreansk stil, ikke kogte. Du kan lave en salat af røget kylling, ikke stege krutonger, men købe færdige.

"Bunito"

Madlavning i en gennemsigtig skål i lag:

• hakket kyllingefilet;
• Koreanske gulerødder - klem, hugg lidt;
• revet æggehvider (3);
• revet ost;
• revne æggeblommer.

Overtræk alle lag med hvidløg-majones. Dekorer toppen med figurer af kogte gulerødder.

"Julekrans"

Spred salaten i lag på en stor flad plade med en krukke i midten. Vi satte det igen:

• kogt tunge i små strimler - 300 gram;
• agurker - 2-3;
• æg - 4;
• ost - 200 gram;
• gulerødder - 1-2.

Riv eller finhakk alle ingredienser. Overtræk hvert lag med mayonnaise. Drys ovenpå med en blanding af urter, arranger den i form af en julekrans.

Kiwi salat "Yolochka"

Nødvendige produkter:

• kiwi - 4-5;
• røget kylling - 300 gram;
• kogt æg - 2;
• kogte gulerødder - 1.

Vi spredte i lag på en skål, hvilket giver udseendet af en langstrakt trekant (juletræ): skivet kylling, mayonnaise-net, skrællet og skåret kiwi (2), revne æg, mayonnaise, revne gulerødder, mayonnaise. Oven på hele overfladen lægger vi kiwirunder, der ligner et juletræ. Pynt med stjerneformede stykker grøntsager, perler.

"1. januar"

Til salaten har du brug for:

• kogtfrosset rejer - 200 gram;
• kogte æg - 4;
• revet ost - 150 gram;
• bulgarsk peber - 2;
• mayonnaise.

Opdel æggene i hvide og æggeblommer, riv. Skær i strimler i samme størrelse fra peber til inskriptionen, skær resten. Læg på en flad skål i lag, smør hver med mayonnaise: peber, rejer, æggeblommer, ost, proteiner. Ovenpå laves indskriften "1. januar" på salaten med skiver af peber.

"Grisling"

Madlavning på et ovalt fad, lag i lag, hvilket giver formen af ​​en gris:

• kartofler - 2-3;
• løg -1;
• frisk agurk - 1-2;
• røget pølse - 150-200 gram;
• syltede gherkin - 3-4;
• æg - 3.

Slib produkterne, hæld med ostesauce. Gnid osten ovenpå et fint rivejern. At lave en pølsegris ansigt. Tip: Hvis løgen er for bitter og krydret, skal du hælde den over med kogende vand eller sylt den i eddike i 30 minutter. Du kan bruge en rød sort eller grønne fjer.

"Dompap"

Vi skærer alle ingredienserne i små stykker, gnider de hvide og æggeblommer separat. Vi lægger os ud på en plade i følgende rækkefølge i form af en tyrefægter:

• kogt ris - 2 / 3-1 glas;
• røget kylling - 200 gram;
• æggeblommer - 3;
• kirsebær - 3-4;
• proteiner - 3.

Vi mætter alle produkter med mayonnaise. Vi laver fjerdragt af en tyrefægter fra oliven, fra hakkede tomater - et bryst.

"Appetite" med ost

Vi bruger to oste i salaten - Suluguni og Adyghe (du kan tage fetaost, den bliver skarpere). Skær det røget ben i terninger, tilsæt hakket ost og tomater. Bland mayonnaise med creme fraiche og revet hvidløg, hæld salaten over.

"Russisk skønhed" med creme fraiche

Vi tager det kogte bryst og skinke i lige store mængder, skåret i strimler. Mal æg og syltede agurker. Hakk løg og skold med kogende vand. Tomater - terninger. Vi blander alt sammen med creme fraiche. Gnid osten ovenpå et fint rivejern.

Med røde bønner, skinke og krutonger

Pisk 2 æg og steg en tynd pandekage i en stor stekepande, hugg i strimler. Du kan købe færdige kiks eller tørre dem selv. Sil de kogte eller konserverede bønner fra væsken. Blødgør løgen i en stegepande i smør. Hakket skinke. Vi lægger produkterne i en vase, blander med mayonnaise, drys med revet ost og kiks ovenpå.

"Sated Kum" med champignons

Steg champignonerne i olivenolie. Skær kyllingefilet i skiver. Hakk valnødderne fint. Skær osten i terninger. Sil ananas fra saften, skåret. Vi blander alt sammen med mayonnaise. Vi spreder ananasstykker og fileter til dekoration.

Opskriften på en lækker salat "Julenissens vante"

Vi spreder den på sin side på en smuk skål, der giver formen som en vante:

• kartofler - 2-3;
• frisk agurk - 1-2;
• krabbe pinde - 150-200 gram;
• revet ost - 150 gram;
• æg - 2-3.

Fedt lagene med din yndlingssauce, det er muligt med tilsætning af hvidløg. Vi laver kanten af ​​vanten af ​​revet ost, resten fra rød fisk, finhakket eller lige i skiver.

Enkel og lækker salat "Sjove grise"

Steg løg med svampe. Skær kogte kartofler, frisk agurk. Tilsæt grønne ærter, bland alt. Drys med revet ost, top med et rigeligt lag af urter. Vi lægger smågrise på "græsplænen". Krop - flåede æg, ører og et stykke gulerod eller skinke.

Let salat med lavt kalorieindhold

Lette måltider tilberedes uden mayonnaise, kartofler og kød ved hjælp af salat og grøntsager. Klædt med olivenolie eller juice.

Med tun og grøntsager

Læg salatblade på en flad plade. Vi sprede dåse tun på dem, skåret i små stykker uden knogler. Pekingkål, hakkede paprika, kiler af æg, halverede cherrytomater, halve ringe rødløg, skiver frisk agurk omkring. Hæld olivenolie på salaten, blandet med sennep og provencalske urter.

"Fitness salat med rejer"

Et let måltid med et minimum af kalorier. Vi spreder salatblade på en flad skål. Ovenpå placerede vi i tilfældig rækkefølge skrælede kogte rejer, hakkede jordbær, lange skiver æg. Drys skiverne med en blanding af citron- og appelsinsaft.

Rødbeder med cottage cheese og prosciutto

En god mulighed for dem, der følger figuren, selv i det nye år. Skær roerne i terninger, bages i en forseglet beholder i mikrobølgeovnen, indtil de er bløde. Læg roer, hakkede tomater, smuldret cottage cheese, hakket parmaskink (prosciutto) og urter i en salatskål.Drys med olivenolie blandet med citronsaft.

Nytår er et praktisk tidspunkt at prøve ukendte opskrifter, som i fremtiden kan blive elsket og traditionelle. Umiddelbart efter festen skal du fjerne det, der er tilbage i køleskabet, så du i fremtiden kan smage alt grundigt uden ståhej og foretage justeringer til forberedelsen til næste ferie. Julen kommer hurtigt - om kun en uge.