Trin for trin opskrift til fremstilling af appelsinkompoter til vinteren

Hvis du er træt af de sædvanlige kompoter fra bær og tørret frugt, kan du tilberede mere originale forfriskende drinks rig på vitaminer - citruskompotter, mere præcist, appelsiner. Citrusfrugter har en interessant smag, de kombinerer sødme med surhed, og kompoten ligner juice. Derudover er tilberedningen af ​​en sådan drink en simpel proces, og resultatet kan ikke andet end glæde sig.

Funktioner ved fremstilling af orange kompott

Appelsiner er frugter, der kan findes i butikshylder hele året rundt, så der vil ikke være problemer med ingredienser hverken om vinteren eller sommeren. Den nemmeste måde er at tage frugt, vand og sukker, men for at få en rigere, eksotisk aroma og smag tilrådes det at supplere opskriften med andre komponenter - krydderier, frugter, bær.

Der er forskellige opskrifter - du kan tilberede kompott for at slukke tørsten eller koge den til vinteren, og så er denne delikatesse til rådighed når som helst - bare tag ud og åbne en krukke med en duftende drink.

Som det viste sig, er appelsiner kombineret med mange krydderier, bær og frugter: rips, tranebær, kirsebær, æbler, tørret frugt, kanel, ingefær, vanille. Så du kan vælge ingredienserne til at smage og tilberede forskellige drinks.

Og for at citruserne skal beholde alle nyttige elementer, er det nødvendigt at udsætte dem for forsigtig varmebehandling - at koge i ikke længere end 2 minutter.

Valg af hovedbestanddel

En rigtig velsmagende appelsin er en moden, saftig frugt, sød med en let surhed. Bittere, sure, grønlige citrus bør ikke spises, og endnu mere for at tilberede juice eller kompoter fra dem.

For at gøre købet mest muligt, er det værd at lytte til følgende anbefalinger:

• skønt denne frugt sælges hele året rundt, kan de sundeste og velsmagende frugter købes i løbet af sæsonen - fra december til midten af ​​marts;
• Citrusfrugter fra Spanien betragtes som de bedste, egyptiske og tyrkiske appelsiner er ofte umodne på hylderne, og frugter fra Peru og Sydafrika indeholder ofte kemiske elementer;
• eksternt skal frugtskallet have en glat overflade og en gul-orange farvetone;
• En alt for lys, ujævn hud er et tegn på, at frugten er blevet udsat for kemikalier.

Se på også

En simpel opskrift på æblekompott og blommer til vinteren

Forresten, den søde er en appelsin med en "navle" - en lille knold.

Måder at fremstille orange kompoter på

Blandt opskrifterne kan du finde både meget enkle versioner og ganske komplicerede. Men du kan vælge den indstilling, du kan lide mere end andre.

En simpel opskrift på vinteren

For at få en sund drink om vinteren, kan du tilberede den i henhold til en opskrift kaldet "bulgarsk kompott". Det viser sig at være rig, koncentreret, så mange mennesker foretrækker at tilføje kulsyreholdigt vand til det, inden de drikker.

Følgende komponenter kræves:

• appelsiner - 2 stk .;
• citron - 1 stk .;
• sukker - 2 kopper.

Madlavningsalgoritme:

1. Appelsiner skal skrælkes - ikke kun skrælet fjernes, men også frø, skillevægge, fibre.
2. Skær dem i cirkler.
3. Sukker hældes over med 2 glas vand.
4. Saften presses ud af citronen og sættes til sukkersirupen.
5. Den resulterende blanding sendes til ovnen, indtil den koger op.
6. Stykker af citrus spredes i en kogende sammensætning og får lov til at koge igen.
7. Skivene fjernes, lagt i forberedte containere.
8. Sirupen koges i yderligere 15 minutter, derefter hældes appelsiner over den.
9. Banker rulles øjeblikkeligt op.

Græskarkompott med orange

Fra disse to ingredienser fås en smuk befæstet kompott; det er bedst at tage græskar af moskusvarianter. For at få en 3-liters dåse kompott, har du brug for følgende:

• appelsiner - 3 stk .;
• sukker - 1 glas;
• græskarmasse - 400 g.

Før madlavning er det værd at tilberede krukker og låg:

1. Græskar skrælles og skæres i terninger.
2. Sukker hældes med 2 liter vand og sendes til langsom ild.
3. Stykker af grøntsag tilsættes til sirupen, blandingen koges i 15 minutter.
4. 1 citrus går til juice og skald, den sidste komponent males med 3 spsk. l. Sahara.
5. Resten af ​​frugten skrælles, og kødet skæres i terninger.
6. De anbringes i græskar sirup og koges i ca. 5-7 minutter.
7. Frisk juice hældes i kompoten og lades på ovnen i 3 minutter.
8. Drikken, der fjernes fra ilden, hældes straks og rulles op.

Appelsiner og citroner kompoter

Ingredienser:

• appelsiner - 2 kg;
• citroner - 0,5 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• blomsterhonning - 200 g;
• vand - 4,5 liter.

En citrusdrink er let at tilberede, bare se, hvordan det gøres trin for trin:

• zest skæres af citrusfrugter, årer, frø fjernes;
• massen skæres i stykker og anbringes i steriliserede beholdere;
• sukker hældes med vand, sirupen koges ned i 10 minutter;
• der tilsættes skald og koges i et kvarter;
• sirupen filtreres, og frugtsorter hældes i den;
• efter 15 minutter returneres sirupen i gryden, honning tilsættes og koges i 10 minutter;
• dåser fyldes med den resulterende væske og forsegles.

Se på også

En simpel opskrift på abrikos juice med papirmasse til vinteren derhjemme

Rødbærkompott med orange

For at tilberede 3 liter kompott skal du:

• ripsbær - 1 l;
• orange - 1/2 stk .;
• sukker - 350 g;
• vand.

Opskriften er enkel:

1. Rene bær og frugtmasse, skåret i cirkler, er lagt i krukker.
2. Krukker hældes med kogende vand og henstilles i 5 minutter.
3. Væsken drænes, sukker tilsættes, og siruppen bringes i kog.
4. Dåser hældes med varm væske, rulles straks op og vendes på hovedet.

Tranebær og orange kompott

Til 3 liter har du brug for:

• tranebær - 300 g;
• appelsiner - 2 stk .;
• sukker - 1 spsk .;
• vand - 3 l.

Kompott fremstilles i henhold til følgende algoritme:

• juice presses ud af bær og frugtmasse kombineret;
• en gryde anbringes på komfuret, 3 liter vand hældes i det, bær og citruskage tilsættes;
• blandingen koges i 5 minutter, derefter hældes juice i den og koges i 3 minutter;
• kompottet afkøles og filtreres.

Kiwi og orange kompott

komponenter:

• æbler og appelsiner - 1 stk .;
• kiwi - 2 stk .;
• sukker - 150 g;
• vand - 2 l.

Opskriften er som følger:

1. Frugterne skal vaskes og skæres i ringe, hvis du ikke kan lide smagen af ​​skaldet, er det bedre at skræl appelsinerne.
2. En beholder med vand anbringes på komfuret, efter at det er kogt, tilsættes sukker og koges et par minutter.
3. Læg frugt i sirupen, lad koge og slukke for ovnen.
4. Kompotten kan kun køles ned, og du kan nyde en lækker drink.

Orange og kanelkompott

Denne opskrift er god til køligt vejr - den varmer op, stammer fra den hygge, er velegnet til familieaftener og endda ferie. Følgende komponenter kræves:

• orange - 1 stk .;
• sukker - 60 g;
• kanel - 1 tsk;
• vand - 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Citruserne er skrælede, skåret i halvcirkler.
2. Skræl skrælkes af hvide fibre, skåret skæres i strimler.
3. Vand koges, kanel, skum, sukker lægges i det.
4. Drikken brygges i 10-12 minutter og filtreres.
5. Stykker af appelsiner lægges i glas, hældes med varm sirup, og drikken tilføres.

Opbevaring af kompott

Som andre præparater kan kompoter til vinteren opbevares på ethvert mørkt, køligt sted - dette kan være en kælder, kælder, køleskab. Drikkevarer til direkte forbrug kan ikke opbevares så længe, ​​det anbefales ofte at konsumere dem inden for en dag.