De bedste opskrifter på høst af majroer til vinteren

Overvej de bedste måder at høste majroer til vinteren. Takket være dets fordelagtige egenskaber og lave kalorieindhold bliver rodfrugten igen populær. Sommerbefolkningen planter næse i juni til forbrug af efterår og vinter. Hermetisering er den vigtigste behandlingsmetode.

Vi opbevarer korrekt

Friske majroer er vigtige om vinteren. Det vil være muligt at tilberede lækker kålsuppe fra surkål. Dette er en utrolig velsmagende skål, der kan fryses og tøes efter behov.

Det er ikke vanskeligt at høste majroer til vinteren. Det er nødvendigt at fjerne det fra ryggen før den første frost. Skær toppe, vask rodafgrøderne på høstdagen og spred dem under baldakinen til tørring.

Anbring rene, tørre rodgrøntsager i sorte affaldsposer. Bind ikke poserne, læg dem i kælderen til opbevaring. Få det ud efter behov. Hvis der ikke er nogen kælder, skal du sætte en lille mængde rodafgrøder i køleskabet, og hvad der skal bruges til forberedelse. Vi tilbyder de mest berømte madlavningsopskrifter.

Syltede majroer til krydret madelskere

Om vinteren kan mange mennesker lide at diversificere deres menu med velsmagende snacks. For elskere af krydret mad - syltede rodgrøntsager med gulerødder. Minimum ingredienser:

1. Vand.
2. Salt.
3. Majroe.
4. Gulerod.
5. Chile.

Du er nødt til at forberede en stærk saltvand. Til dette tager vi 2,5 liter vand, ½ glas salt. Kog vand og salt, indstillet til afkøling.

Det er tid til at blive travlt med grøntsager. Vask først gulerødderne, skræl det øverste lag af huden af. Hvis grøntsagen er lang, skærer vi den i flere dele og endda i to dele - stykkerne vil stadig ikke være små.

Vi skal ikke skrælme næse, men du skal vaske den med en børste, så der ikke er snavs tilbage. Klip halerne og bunden af. Skær store rodgrøntsager i 4 eller 2 dele, små kan fermenteres hele.

Rødgrøntsagerne er klar, det gjenstår at fjerne frøene fra chilipeber, hugg det i tynde ringe. Til startkultur skal du bruge en passende emaljekrukke. Læg grøntsagerne i lag, drys hver med peber. Fyld kold saltopløsning, anbring belastningen, fjern beholderen på et mørkt sted. Processen vil tage 45 dage. Grøntsager høstet på denne måde er meget sunde.

Se på også

Opskrifter på konserves zucchini i sennepsfyldning om vinteren

Marinerede næse med rødbeder

Syltede majroer er en sjælden snack. Rodafgrøden behøver ikke at være steriliseret, grøntsagerne vaskes grundigt med en børste. Skræl roerne, skåret i skiver.

Vi skar de vaskede rodgrøntsager i skiver, lægger dem i en emaljekande, drys med salt. Efter 4 timer skal saften frigivet fra næse tappes, og skiverne skylles i rindende vand.

For at pickle grøntsager, har du brug for en pickle. For at forberede det, hæld 7 glas vand i en gryde, tilsæt 5 spsk. l. salt. Kog, indtil saltet er opløst, afkølet og filtrer.

Læg skiver grøntsager, skrællet og hakket hvidløg i en steril krukke (mindst 6 nelliker er nødvendige). Hell glasene med marinade, tilsæt bordseddike (150 ml). Bevaringen er forbi.

Banker kan forsegles med nylonhætter. Arbejdsstykket er klar. Næse marineret med roer får en smuk rødfarve.

Grøntsagsalat til vinteren med majroer

Opskrifter med fotos af grøntsagsalater kan forårsage en appetit. Se i tabellen, hvad du har brug for at forberede en blank til vinteren.

Fra krydderier har du brug for:

• søde ærter (12 stk.);
• sorte ærter (12 stk.);
• hvidløg (5 nelliker);
• laurbærblad (6 stk.).

For en næse salat til vinteren vil grønne ikke skade: en flok persille, en flok dild.

Vask grøntsagerne, skræl dem og send dem til gryden. De skal koges, indtil de er halvt kogte. På dette tidspunkt steriliserer vi 0,5 liters dåser. Vi vasker greenerne og hugger fint. Vi renser, hakker hvidløg og løg.

Vi tager grøntsagerne ud af bouillon, afkøles, skåret i terninger. Vi blander alt i et stort bassin. Vi fylder dåserne, lægger dem på bunden af ​​hver:

• lavrushka - 1 stk .;
• eddike - 1 spsk. l.;
• søde ærter - 3 stk.

Vi fylder beholderen med grøntsagsblandingen, hæld 1 tsk på toppen. salt og sukker. Hæld kogende vand. Vi sender banker til sterilisering. Denne proces vil tage 5 minutter, hvorefter de skal rulles op og sendes under en pels.

Se på også

En simpel opskrift på konservering af kirsebærplommer, som oliven til vinteren

Saltet næse

I Rusland blev rodafgrøder høstet i store mængder, de fleste blev saltet. Lad os prøve at gentage den gamle opskrift. Vi vælger 1 kg stærke rodafgrøder, vasker dem fra jordens rester, skræl dem.

Forbered en ren glasskål med bred mund eller en emaljekrukke i passende størrelse. I en separat skål skal du kombinere spisskummen (200 g) og salt (500 g).

Skær grøntsagerne i plast med samme tykkelse. Vi lægger dem i lag i en beholder, der drysses med en blanding af salt og spisskummen. Vask et par kålblader, og dæk det øverste lag med dem. Hell kogt vand på toppen, tryk grøntsagerne ned med en belastning.

Vi sender banken til et mørkt sted i 2 uger. Efter denne tid kan rodgrøntsagerne bruges til madlavning.

Næse marineret med æbler

De nidkjære husmødre konserverede små rodfrugter med æbler. Brug hele næseafgrøden uden rester. Æbler har brug for god, tæt. Forbered en marinade til 1 kg æbler og 1 kg næse.

Du skal bruge 1 spsk til madlavning. sukker, 2 spsk. l. salt, ½ kop æble cider eddike, 10 g kanel og 1 liter vand. Læg skrællede, vaskede æbler og små næse i en ren beholder. Bring marinaden i kog, kold. Hæld den kolde marinade i en beholder, sæt lasten. Yummy til vintersamlinger vil være klar om 2 uger.

Vælg enkle, billige napper og rødbederopskrifter. Prøv at behandle dine venner og bekendte.