Enkle opskrifter til fremstilling af zucchinipuré til et barn om vinteren

Zucchini er en favoritgrøntsag blandt mange mennesker. Dette er ikke overraskende, fordi dets alsidighed er fantastisk: det er velegnet til både babymad og til daglig konsumtion af voksne. En af de populære opskrifter er zucchinipuré.

generel information

Inden du begynder at tilberede zucchini-puré til vinteren, skal du vælge de rigtige ingredienser. Alt er enkelt nok, fordi både unge og gamle grøntsager er egnede. Men hvis du laver mos i courgette til babyer eller ældre børn, skal du omhyggeligt skrælle courgette. Det er mest praktisk at gøre dette med en vegetabilsk skræl, og frøene kan simpelthen fjernes med en almindelig ske.

Til madlavning skal zucchini skæres i stykker, der ikke er mere end 2 cm tykke. Du kan skære i terninger, halvcirkler, cirkler - så praktisk som muligt.

Den første opskrift - zucchinipuré til vinteren

Det er nemt og hurtigt at tilberede en skål. Vi råder dig til at prøve at lave squashpuré til børn - de vil helt sikkert lide det. Grøntsagen er let at fordøje og har fremragende smag.

Til madlavning har du brug for:

• grøntsag - 2 stykker;
• salt efter smag.

Portioner er ca. 10.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser courgette og fjerner frøene.
2. Vi skærer.
3. Læg stykkerne i lidt saltet vand. Du skal lave mad på lav varme i mindst et kvarter. Lad det derefter køle af.
4. Vi tilbereder dåser og låg til vridning, sterilisering.
5. Vi sender emnet til en blender, du kan bruge en foodprocessor. Du skal få en homogen masse.
6. Læg puréen i krukker og steriliser i 5 minutter, rull op og læg et køligt sted.

Forberedelse af sådan zucchini til vinteren er slet ikke svært. Puree til babyer er en fantastisk komplementær mad. Du skal starte med små portioner under hensyntagen til anbefaling fra en specialist.

Zucchini er et let fordøjeligt og sundt produkt for et barn. Du kan tilføje kål, gulerødder eller andre kogte grøntsager til opskriften, men se babyens reaktion.

Den anden opskrift - frosset zucchinipuré

Ofte forbereder folk zucchini på forhånd og fryser den til vinteren i reserven. Der er også en tilsvarende opskrift på vinteren:

Se på også

En lækker opskrift på madlavning af zucchini med satsebeli-sauce til vinteren

1. Tøv ikke emnet, så du ikke får grød. Dæk blot med vand og kog i op til 10 minutter.
2. Kontroller for beredskab. Husk og gnid gennem en sigte.
3. Server til bordet!

Du kan tilberede frosne grøntsager i en dobbelt- eller multikoger - vælg den der passer bedst til dig. Tilberedningsmetoden påvirker ikke skålen og indholdet af vitaminer i sammensætningen.

Hvis skålen er beregnet til en baby efter tilberedning, er det nødvendigt at krydre puréen med modermælk, fordi frysning ændrer lidt den naturlige smag af grøntsagen. Børns læger anbefaler ikke salt og sukker.

Opskrift tre mosede courgette med æble

En meget populær opskrift. Til madlavning har du brug for:

• 1 æble;
• 1 ung zucchini.

Tilberedningsprocessen er ganske enkel: skræl æblet, skåret i stykker. Zucchini skrælles og skæres i halve ringe. Efter tilberedning (15 minutter), tag den ud og ælte maden med en blender.

Fordelene ved en grøntsag

En unik sammensætning, der indeholder:

• vitamin C- og B-vitaminer.
• mange sporstoffer: Na, Fe, P osv .;
• blød fiber.

Grøntsagen har en kompleks effekt på barnets krop:

1. Vitaminer har en gunstig effekt på immuniteten.
2. Sporelementer mætter blodet med ilt.
3. Fiber er et mildt afføringsmiddel.
4. Vand-saltbalancen forbedres.

Tips til fremstilling af lækker squashpuré

Selvfølgelig anbefales det at dyrke squashen selv, hvis det er muligt. Ellers anbefales det at vælge frugter med en lysegrøn hud. Det er ikke svært at hente en ung zucchini: den er kendetegnet ved en delikat hud, der let kan skrælkes af med hånden.

Det tilrådes, at grøntsager, der er købt i en butik, ikke kun vaskes grundigt, men også gennemvædes i vand i cirka et kvarter.

Det er vigtigt at huske, at C-vitamin ødelægges ved langvarig madlavning. Forældre foretrækker at dampe eller bage courgette. Hvis vandet kun dækker den skiver courgette bare lidt og ikke koger for meget, forbliver C-vitamin intakt. B-vitaminer ødelægges ikke ved udsættelse for høje temperaturer.

Se på også

Opskrifter til pickling af agurker med grønne ærter til vinteren

Eksperter fortæller forældrene at prøve ikke at gøre maden mere velsmagende, for børnene vil da ikke spise andre retter. Faktisk er spørgsmålet helt anderledes - barnet lever instinktivt i starten, så en ukendt smag vil blive opfattet som en fare, og babyen vil blot spytte puréen ud. Før komplementær fodring er det nødvendigt at fortynde puréen med modermælk eller formel.

Sådan gør du din første zucchini lokke

For forældre er dette øjeblik det vigtigste. Eksperter anbefaler ikke at skynde sig, men at starte komplementære fødevarer med en halv teskefuld om morgenen. Derefter skal du i løbet af dagen overvåge barnets velbefindende.

Kontroller babyens mave for oppustethed. Der gives en halv teskefuld i 2 og 3 dage. Det er ikke nødvendigt at haste under fodring, vi øger gradvist mængden af ​​puré.

Efter 10 - 14 dage kan babyer begynde at give kartoffelmos fra to eller flere komponenter, fx tilføje gulerødder, kartofler eller kål. Det er vigtigt, at barnet ikke er allergisk over for de anvendte fødevarer.

Det skal bemærkes, at hvis man tager højde for ovenstående punkter, er det overhovedet ikke vanskeligt at fremstille mosede courgette. Dette er en virkelig velsmagende og sund mad, der appellerer til både voksne og børn. Mos kartofler kan rulles op til vinteren og koges af frosne grøntsager - opskrifterne er overraskende over deres tilgængelighed og lette forberedelse.