Æble syltetøj opskrifter i en langsom komfur og en trykkoger til vinteren

Gennem udvælgelse er mange avlsorter af æbler blevet avlet. Frugtens papirmasse og hud indeholder kostfiber, sporstoffer, organiske syrer og mange vitaminer. Antonovka-sorten har en vedvarende aroma, behagelig smag, frugterne mister ikke deres basale egenskaber i lang tid. Hvis du koger syltetøj fra disse æbler i en langsom komfur til vinteren, får du et velsmagende og sundt produkt. Dens brug forbedrer mavefunktionen, beroliger nerverne, styrker knoglerne. Denne delikatesse kan spises af både børn og gravide kvinder.

Funktioner ved at tilberede æble syltetøj i en langsom komfur

For nylig er de gryder, der har været brugt i århundreder, erstattet af "smart teknologi", og det lettede husmødrenes arbejde i høj grad. Ikke kun fremragende borscht, stege kan koges i en langsom komfur, men også æble syltetøj, og ikke helt modne frugter, og forskellige sorter er velegnede. Delikatessen indeholder pektin, der frigiver kroppen fra skadelige salte og toksiner, styrker immunforsvaret.

For at tilberede syltetøjet skal du bare lægge de hakkede frugter i skålen og vælge den korrekte tilstand. Inden for et par timer bliver du nødt til at røre massen et par gange med en plast- eller træspatel, fjerne skummet. Frugterne koges ganske jævnt ned, en velsmagende marmelade opnås, hvor der opbevares meget mere vitaminer og mikroelementer end efter varmebehandling.

Tilberedning af ingredienser

For at tilberede syltetøjet har du brug for frugt, sukker og vand. Æbler med revner og buler gør det, så længe de ikke er helt grønne. Frugt skal vaskes, forkælet pulp, skillevægge og frø fjernes. Det er ikke nødvendigt at skære huden af. Sukker tilsættes selv til søde æbler, ellers vil marmelade ikke have en tyk konsistens og hurtigt forringes.

Før frugterne lægges i multicooker-skålen, før de renses, føres de gennem en kødslibemaskine eller hakkes med en blender. For at forbedre aromaen hældes en kniv kanel eller vanille i massen af ​​æbler, ingefær lægges i stykker.

Madlavning i en langsom komfur til vinteren

Ved hjælp af den enkleste opskrift kan du fylde en vitaminbehandling indtil foråret, fylde tærter og boller med den. For at gøre dette skal du tage 2 kg æbler og 500 gram sukker.

Centret af den vaskede frugt fjernes. Frugt kan skæres i skiver eller hakkes med en blender, rivejern, kødkværn.

Hæld sukker i æblemassen og slå til for at få en puré. Efter 2 timer hældes det i multicooker-skålen, og den passende funktion vælges. For nogle mærker kan dette være knappen "Fry", for andre - "Bage".Når sammensætningen koger, er det nødvendigt at ændre tilstanden til "Quenching". På 20 minutter er det meget muligt at tilberede en duftende marmelade. Det overføres til steriliserede krukker, hvis det skal opbevares indtil vinteren. Delikatessen ligger i containere uden at ødelægge i 4 eller 5 dage.

Se på også

En hurtig opskrift på hvordan man fremstiller æble marmelade skiver til vinteren

Andre opskrifter til madlavning i en multicooker og trykkoger

Æbler går godt med pærer, blommer, abrikoser, røde rips. Dette syltetøj vil indeholde endnu flere vitaminer. En lækker godbit fås også i en komfur. En særlig aroma af desserten gives af muskatnød eller vanille.

Med appelsiner

På grund af tilstedeværelsen af ​​pektin, fiber og organiske syrer i æbler fører syltetøjet fra disse frugter ikke til vægtøgning, da det indeholder en lille mængde kalorier. En velsmagende og sund delikatesse opnås, hvis du bruger en simpel opskrift, som du skal tage:

• 4 appelsiner;
• et kilogram æbler;
• 500 gram sukker;
• en citron.

Før du koger syltetøjet, skal du vaske og tilberede frugten:

1. Skræl skræl fra citrusfrugter, fjern frø, skåret i skiver.
2. De kernerede æbler skæres i stykker.
3. Frugter lægges i en multicooker skål, sukker hældes ovenpå.

Tænd for knappen "Slukning", vælg med timer 2 timer. I løbet af denne periode skal massen omrøres mindst 3 gange, så den ikke klæber til non-stick-belægningen. Hvis appelsinerne ikke koges, skal syltetøjet ledes gennem en blender. Du kan opbevare det indtil foråret ved at rulle det op i sterile krukker. I en trykkoger tager behandlingens forberedelsestid kun en time.

Med græskar

Mange sommerboere i et høstår ved simpelthen ikke, hvad de skal gøre med frugt, hvor man skal lægge grøntsager. Ikke alle er heldige nok til at bringe hjemvoksede frugter på markedet. Så produkterne ikke forsvinder, er det bedre at tilberede marmelade fra dem. Til dette skal du tage:

• et kilo sure æbler og græskar;
• 900 gram sukker;
• citronsaft.

Til tilberedning af dessert er frugter af sene sorter velegnede - Antonovka, Simirenko, Papirovka, tidlige æbler laver ikke marmelade, men grød. Du skal læse opskriften nøje:

1. Frøene fjernes fra græskaret, skorpen afskæres, gnides med et groft rivejern. Massen overføres til en bred beholder, halvdelen af ​​sukkeret hældes.
2. Skræl og kern æblerne, skåret i stykker, tilsæt resten af ​​det søde sand til dem.
3. Når begge produkter starter væsken, blandes, hæld citronsaft i, og flyt den i multicooker-skålen i bogstaveligt talt 20 minutter, indstil "Stew" -tilstand.

Se på også

Enkle opskrifter til fremstilling af havtornsyltetøj til vinteren derhjemme

Syltetøjet sendes til sterile krukker og rulles sammen med låg. Det går ikke dårligt i køleskabet før næste forår.

Med blomme

I 2,5 timer forbereder nogle husmødre en lækker dessert ved hjælp af frugt og bær. Æbler kan kombineres med stikkelsbær, men for at bevare aromaen i haven, få en ensartet konsistens, er det bedre at bruge blommer. For 1200 gram frugt har du brug for et kilo granuleret sukker. Før frugterne sendes til multikokken:

1. Æbler vaskes og tørres, skæres i stykker.
2. Gruber fjernes fra blommer og moses.
3. Bland begge masser og opvarm over en ild, tilsæt 500 gram sukker.
4. Efter 10 minutter hældes syltetøjet i multicooker-skålen ved at trykke på "Bake" -knappen.
5. Efter et kvarter skal du løfte låget, tilføje det resterende søde sand og vælge tilstanden "Quenching", tiden er 2,5 timer.

Varm marmelade overføres til opvarmede sterile krukker og rulles op. En sådan delikatesse bruges som fyld til tærter, der serveres med pandekager eller pandekager.

Konservering af marmelade

I sovjetiske tider blev tærter solgt i skolekantiner og fabrikskanter. Deres smag blev husket i lang tid takket være fyldet, der blev tilberedt af æble marmelade, som ikke spredte sig, havde en meget tyk konsistens.Du kan bevare en sådan delikatesse om vinteren, hvis du tager:

• frugt - 1 kg;
• glas vand;
• sukker 800-850 gram.

Først skal du lave kartoffelmos. Skrællede æbler skæres i stykker, lægges i en gryde og koges, hældes vand, indtil de er bløde. Derefter føres frugten gennem en sigte. Sukker hældes i den forberedte masse og anbringes i en ovn med en temperatur på 250 °. Når puréen koger, nedsættes temperaturen og surres, indtil den bliver rødlig. Varm marmelade skal pakkes i sterile krukker. Hermetisk dessert opbevares uden køleskab.