En simpel opskrift på fremstilling af marmelade fra ranetki til vinteren

Ranetki er små æbler. På trods af deres størrelse er de meget aromatiske og saftige. Marmelade fra dem er meget velsmagende. En krukke med marmelade fra ranetki til vinteren giver minder om sommeren og varmen. Overvej de grundlæggende regler for fremstilling af papirstop. Hvilke tricks kan du bruge til at gøre syltetøjet lækkert?

Funktioner ved madlavning marmelade

Æbler er en universel frugt. Det er nyttigt at spise dem begge rå og lave forskellige forberedelser til vinteren. De indeholder en stor mængde vitaminer, sporstoffer og et minimum af kalorier.

At fremstille syltetøj har sine egne egenskaber. Frugterne har en fast masse. Dette udelukker muligheden for at lave fem minutters papirstop af dem. Der er ingen hast med at fremstille syltetøj. Sirupen bliver hurtigt tykkere, og æblerne forbliver faste. Madlavning marmelade bør tage 2-3 tilgange.

Tilbered ikke en stor mængde marmelade med det samme. Det er ikke kvantitet, der betyder noget, men kvalitet.

Valg af ranetki

Ranetki er en sød række æbler med en rig aroma. Når du vælger frugt, skal du sørge for, at de er modne, og massen bliver saftig og blød. Det er ikke nødvendigt at vælge smukke prøver med en glat hud. Frugt med let skade er velegnet til marmelade.

Æbler skal sorteres ud, skylles under rindende vand og beskadigede områder fjernes.

Muligheder for at fremstille syltetøj fra ranetki derhjemme

Æble syltetøj madlavning derhjemme er meget enkel. Nedenfor er de tilgængelige opskrifter til fremstilling af marmelade.

Enkel opskrift

Her er den enkleste madlavningsopskrift. Det vil tage lidt tid og kræfter at gennemføre. Forbered først en bred beholder. Den ideelle mulighed ville være et aluminium eller emaljeret håndvask. På grund af det store overflade vil væsken fordampe bedre, og syltetøjet koges hurtigere.

Nødvendige produkter:

• æbler - 1 kg,
• sukker - 500 g

Se på også

Opskriften på at lave kirsebærsyltetøj hjemme om vinteren

Madlavningstrin:

1. De vaskede frugter anbringes i et kar, der tilsættes en lille mængde vand, dækkes med et låg og koges over svag varme i en time.
2. Dernæst skal du kontrollere frugten med en skarp kniv. Hvis de er bløde, skal du slukke for dem og lade afkøle dem.
3. Gnid æblerne gennem en sigte. Hvis der er et ønske om at sno sig i en kødslibemaskine, skal frugterne først skrælkes.
4. Den resulterende masse hældes i et bassin, sukker tilsættes og koges over svag varme, indtil den ønskede densitet. Under tilberedningsprocessen skal syltetøjet ofte omrøres, så det ikke klæber til karets vægge.
5. Kog, indtil den er kogt, og sæt den resulterende masse i forsteriliserede krukker og rull op.

I ovnen

For at forberede dig skal du gøre følgende:

1. Skyl og tør æblerne.
2. Halve og kerne.
3. Anbring i en række på en bageplade, tilsæt en lille mængde vand og bages i ovnen ved en temperatur på ikke over 160 grader.
4. Slib gennem en sigte eller slib i en blender.
5. Vej den resulterende puré.
6. Tilsæt et kg sukker til hvert kilogram af den resulterende masse.
7. Bland alt godt, og kog op på lav varme. Kog under omrøring konstant.
8. Purre indtil tyk. For at kontrollere, tab massen på en tallerken, hvis den ikke spreder sig over overfladen, er syltetøjet klar.

I en multicooker

Hurtig og nem at tilberede æble syltetøj i en langsom komfur.

Ingredienser:

1. æbler - 1 kg;
2. sukker - 500 g

Mængden af ​​sukker kan øges eller formindskes.

Forberedelse:

1. Forbered frugterne: vask, skræl, skåret i stykker.
2. Anbring i en multikogeskål og dæk med sukker.
3. Vælg tilstanden "slukke" i to timer.
4. Åbn låget hver halve time og omrør.
5. Når biplydene lyder, skal du åbne dækslet og lad det køle af.
6. Slib med en blender.
7. Blødgøres i 10 minutter i tilstanden "bagning".

Marmelade i en langsom komfur viser sig at være tyk og aromatisk.

sugarless

Ranetka marmelade kan fremstilles uden tilsat sukker. Du får en naturlig og sund dessert. Det er vigtigt at huske, at en sådan delikatesse ikke vil vare længe.

Produkter:

1. æbler - 1 kg;
2. vand - 1 spsk.

Se på også

Trin for trin opskrift til fremstilling af æble syltetøj i en langsom komfur til vinteren

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og hak frugterne. Dæk med vand og kog i 15 minutter.
2. Tør blødgjort frugt af, og kog.
3. Efter afkøling kan det spises.

Med citron

Æble- og citronmelade er meget velsmagende og ikke for sød. Elskere af sur marmelade vil sætte pris på det. Ideel til hjemmebag.

Ingredienser:

1. æbler - 1 kg;
2. citron - 1/3 stk .;
3. sukker - 700 g;
4. vand - 100 ml.

Forberedelse:

1. Tilsæt vand til æbler og hold på lav varme i en time.
2. Slib derefter på nogen måde.
3. Tilsæt sukker, revet citronskall og papirmasse.
4. Kog i en halv time.

Med appelsinskaller og nødder

Til madlavning har du brug for følgende liste over produkter:

1. æbler - 1 kg;
2. sukker - 500 g;
3. appelsinskal - 30 g;
4. nødder - 30 g.

Forberedelse:

1. Forbered æbler og bag dem i ovnen.
2. Slib med en blender.
3. Tilsæt sukker til den resulterende puré og kog i en time.
4. Tilsæt hakkede nødder og appelsinskaller 20 minutter, indtil de er møre.
5. Resultatet er en tyk og aromatisk marmelade.

Med ingefær

Ingefær hjælper med at gøre æble syltetøj lækre og utroligt sunde.

Ingredienser:

1. æbler - 1 kg;
2. sukker - 800 g;
3. ingefær - 5 cm;
4. vand - 500 ml.

Skræl æblerne. Kast ikke affaldet, men hæld vand og kog i 20 minutter på ild. Hæld sukker og bouillon i et bassin. Tilbring svag varme, indtil krystallerne er helt opløst. Tilsæt æbler til bouillon og kog under omrøring lejlighedsvis over svag varme.

Tilføj forskrævet og hakket ingefær til syltetøjet. Under tilberedningsprocessen koges den ikke over og mister ikke dens fordelagtige egenskaber. Kog syltetøjet, indtil det bliver tykt.

Sådan opbevares syltetøj

Til opbevaring af marmelade er tørre, kølige værelser egnede. Temperaturregimet må ikke være højere end 15 grader. Det er godt, hvis der er en kælder eller kælder. Marmeladerulles op i sterile krukker, kan opbevares i 3 år.