Trin for trin opskrift til fremstilling af æble syltetøj i en langsom komfur til vinteren
I sæsonen med en rigelig æblehøst bliver spørgsmålet om, hvordan man høstes dette produkt for at nyde det om vinteren, relevant. En populær mulighed er at fremstille æble-marmelade i en langsom komfur. Den traditionelle opskrift er en sød og aromatisk behandling, der indeholder en rig forsyning med næringsstoffer, der mangler så meget om vinteren.
Funktioner ved at fremstille æble-marmelade i en langsom komfur til vinteren
På trods af at skrællet indeholder en stor mængde pektin, der er ansvarlig for den gelélignende konsistens, skal den afskæres inden høst. Derfor skal syltetøjet koges lidt længere for at opnå det ønskede resultat.
For at den knuste blanding skal opnå den ønskede konsistens, skal du bruge en sigte.
For at forkorte tilberedningstiden og for at bevare flere vitaminer skal æbler skæres i små stykker, hakkes i en blender eller reves.
Produkter til opskriften
Hovedingrediensen er æbler, der er pr. Liter krukker. Sukker tilsættes efter smag, men 500 gram er nok til marmelade. Derudover har du brug for et 250 gram glas rent vand. For en bedre konservering af produktet skal du lægge en dessertske med citronsyre eller dets skald. Til smag, tilsæt vanillin eller kanel.
Hvordan man vælger og forbereder ingredienser
En vinter-delikatesse er lavet af enhver form for æble - valget afhænger direkte af personlige præferencer. Hvis du vil have, at præparatet skal have søde og sure noter, skal du tage hårde sure frugter til marmelade. Til en sød dessert vælges bløde og sukkerfrugter. Først skal æblerne vaskes, skrælles, skæres i halvdele og kornes med frø.
Tilberedning af retter
Du skal først tilberede retterne ordentligt: først vaskes beholderne grundigt med en sodavand. Derefter anbringes de tørrede flasker i en ovn eller en mikrobølgeovn. I en separat beholder skal du koge metal låg til konservering. Derefter anbringes de allerede fyldte beholdere i en gryde med kogende vand til yderligere pasteurisering.
Hvordan laver man æble syltetøj i en langsom komfur?
Du behøver ikke nogen kulinariske færdigheder for at fremstille æble syltetøj - opskriften er enkel nok.
Det skal huskes, at blandingen under tilberedning vil stige i volumen, så multikogeskålen bør ikke fyldes mere end 2/3.
Efter tilberedning af hovedingrediensen anbringes æblerne i en multikogeskål, dækket med kornet sukker og vand med citronsyre tilsættes. Afhængig af køkkenapparatets model indstilles der endvidere en speciel tilstand "Slukning" i to timer. Hvis der ikke er en sådan tilstand, aktiveres "Bagning" i en halv time og derefter "Pilaf" -tilstand i yderligere 40 minutter. Rør blandingen fra tid til anden.
Efter at tiden er gået, overføres det færdige syltetøj til sterile beholdere, indpakkes og efterlades i rummet for at blive tykkere.
Hvordan opbevares det færdige produkt korrekt?
Umiddelbart efter spinding skal æblebehandlingen være skjult for langtidsopbevaring. Et køligt og ventileret rum er velegnet som et sted at opbevare marmelade: en kælder, kælder eller spisekammer.
Hvis beholderne er blevet steriliseret, og selve marmeladen tilberedes i henhold til alle regler, opbevares en sådan dessert i cirka tre år. Hvis emnerne kommer små ud, eller de er beregnet til hurtig brug, kan de opbevares i køleskabet.
