TOP 5 detaljerede opskrifter på syltetøj fra citroner og appelsiner til vinteren

At fremstille syltetøj fra citroner eller appelsiner er ikke en kompliceret proces, du behøver ikke at være en erfaren kok for at skabe en sådan delikatesse. Hvis du ordentligt og omhyggeligt forbereder citrusfrugter til forarbejdning, får du en lækker og delikat delikatesse, som selv gourmeter måske kan lide. Selv i tilfælde, hvor der er en lille bitterhed, ødelægger det ikke, men gør smagen mere raffineret og fyldig.

Hemmeligheder ved at lave citron- og appelsinsyltetøj til vinteren

Hvis du tilsætter orange zest under tilberedningen, bliver syltetøjet mere duftende.

Ved bestemmelse af mængden af ​​sukker, der skal tilsættes, skal frugten smages og tilpasses efter dens smag.

Forberedelse af containere og produkter

Kuglerne, hvor syltetøjet opbevares, skal skylles grundigt og derefter pasteuriseres. Frugten skal kontrolleres for skader. Brug til høj mad og fuldmodne citroner og appelsiner til madlavning.

Hvordan laver man citron appelsinsyltetøj derhjemme?

Her er nogle af de mest lækre og populære opskrifter.

En simpel opskrift gennem en kødslibemaskine

Til marmelade skal du tilberede følgende ingredienser:

• 1,2 kg appelsiner;
• 3 mellemstore citroner;
• 1 kg sukker.

Den detaljerede proces til fremstilling af syltetøj er som følger:

1. Frugterne vaskes, skoven afskæres, den hvide del af skrælen skrælkes, og frøene fjernes. Du skal veje og tage den samme mængde sukker.
2. Frugterne skæres og føres gennem en kødslibemaskine. Læg citrusfrugterne i en gryde og drys med sukker.
3. Citronskal koges i to glas vand. Væsken hældes i en gryde med produktet og koges i halvanden time. Før afslutningen af ​​tilberedningen skal du fjerne skummet og tilføje det orange skum.

Syltetøjet er klar. Det skal anbringes i rene krukker, lukkes med låg og lades afkøle.

Hurtig måde "Fem minutter"

Påkrævet ingredienser:

• tre citroner og tre appelsiner;
• kilo granuleret sukker.

Se på også

Trin-for-trin opskrift på 5-minuts røde ripsbær som syltetøj

Proces til fremstilling af syltetøj:

1. Vask frugterne, læg dem i en gryde og hæld kogende vand over i 10 minutter.
2. Vandet tømmes og koges om igen. Kasser efter 10 minutter.
3. De skoldede citroner skæres i skiver, og frøene fjernes.
4. Fjern plesten fra appelsinerne. Fjern den hvide del af skrællet. Skær i skiver, fjern knoglerne.
5. Citrusfrugter males i en kødslibemaskine. Læg derefter i en gryde, dæk med sukker, bland.
6. Sæt på en lille ild under omrøring konstant.
7. Når det koger, koges i 5 minutter og sluk.
8. Gentag madlavningen igen.

Marmelade hældes i rene krukker og dækkes med et låg. Opbevares i køleskab i en måned.

Skræl mulighed

Til madlavning har du brug for:

• 1 kg appelsiner;
• citronsaft;
• 1 kg granuleret sukker.

Madlavning foregår på denne måde:

1. Appelsinerne vaskes, placeres derefter i en gryde og dækkes med vand.
2. Kog i 15 minutter på svag varme. Som et resultat vil zesten blive blødere.
3. Når vandet er drænet, skal appelsinerne skæres i skiver.
4. Produktet lægges i en gryde, dækket med sukker og venter på det øjeblik, hvor det begynder saften.
5. Du skal lave mad på lav varme under omrøring konstant i halvannen time. Mens du tilsætter frisk citronsaft.

Syltetøjet er lagt i rene krukker og dækket med låg.

Rå marmelade

Til madlavning har du brug for:

• en citron og en appelsin;
• 150 g granuleret sukker;
• et stykke frisk ingefærrød (5 g).

Du kan fremstille syltetøj som følger:

1. Citronen skal vaskes grundigt. Derefter anbefales det at hælde over kogende vand. Det skal huskes, at det til madlavning skal bruges sammen med skrellet. I tilfælde af, at frugten er for stor, skæres den i to.
2. Nu skæres det i skiver. Skallet forbliver på det, og frøene skal fjernes.
3. Nu skal du vaske og hælde kogende vand over appelsinen. Frøene skal fjernes fra det.
4. Skræl ingefærroden.
5. Citronrød og skiver føres gennem en kødkværn. Det samme gøres separat med orange.
6. Forarbejdet citron, orange og ingefærrød anbringes i en separat skål og dækkes med kornet sukker.
7. Blandingen omrøres grundigt, indtil sukkeret er helt opløst.

Se på også

5 bedste opskrifter på grønt umoden æble syltetøj til vinteren

Det resulterende produkt anbringes i rene og tørre krukker og dækkes med låg. Det anbefales at opbevare dette syltetøj i køleskabet.

Med kiwi

Kiwi tilføjer en særlig smag til citrusmelade.

Til dens fremstilling vil det være nødvendigt at forberede:

• 2 mandariner, orange, citron;
• Citron;
• kiwi;
• pakke "Confiture" (geleringsmiddel);
• granuleret sukker, hvis vægt er den samme som vægten af ​​frugter tilsammen.

For at forberede dig skal du gøre følgende:

1. Frugterne vaskes grundigt, skæres i cirkler.
2. Hæld indholdet af "Confiture" -pakken på dem.
3. Det resulterende produkt opvarmes til kogning.
4. Nu skal du tilføje sukker og koge igen.

Nu er syltetøjet klar, og det skal lægges i pasteuriserede krukker. De skal rulles op og holdes på hovedet i et tæppe, indtil de køler helt ned.

I en multicooker

Ved anvendelse af en multikoger opnås produktet med en mere delikat smag.

For at fremstille syltetøj skal du:

• fire appelsiner;
• en halv citron;
• et halvt glas (100 ml) vand;
• 100 g sukker.

Tilberedningsproceduren er som følger:

1. Du skal udtrække papirmassen fra appelsinerne. For at gøre dette vaskes, skæres de og fjernes i en forberedt beholder.
2. I dette tilfælde fjernes knogler og hvide striber.
3. Citronsaft presses ud.
4. De resulterende ingredienser anbringes i en multicooker-skål.
5. I damptilstand behandles det, efter at det koges i fem minutter.
6. Vent i to timer, og gentag derefter proceduren. Vent derefter igen i 2 timer, og udfør denne handling endnu en gang.
7. Det resulterende produkt skal slibes med en blender.
8. Derefter anbringes produktet i en langsom komfur, bringes til kogning og forarbejdes i 5 minutter.

Dette afslutter forberedelsen af ​​syltetøjet.

Hvordan opbevares det færdige produkt?

For at sikre opbevaring af papirstop i lang tid er det nødvendigt at sikre følgende betingelser for det:

1. Gennemsnitlig luftfugtighed.
2. Mangel på sollys.
3. Konstant temperatur.

Hvis syltetøjet opbevares i et privat hus, er en kælder eller kælder velegnet til dette. Du kan også opbevare maden i dit natbord eller skab.

I en bylejlighed foretrækkes det at bruge et køleskab.

Det tilrådes, at opbevaringstiden ikke skal overstige tre måneder.