TOP 3 opskrifter til fremstilling af sukkerfri rips syltetøj til vinteren

Som du ved har rips mange nyttige egenskaber, så de bruges ofte til at lave dessert. Den fejlfri smag af sukkerfri rips syltetøj til vinteren og dens fordele varer længe.

Funktioner ved fremstilling af sukkerfri solbærsyltetøj

Før du tilbereder konservering, skal du passe på de redskaber, der bruges i tilberedningsprocessen. Det er nødvendigt at tilberede en godbid i en emaljekande eller ved hjælp af en multicooker, som er udstyret med en skål med en ikke-stick belægning.

Når du tilbereder en solbær dessert, er det vigtigt at udelukke enhver berøring af bærene med metallet. Brug kun plast- eller træværktøjer til dit arbejde.

Fremstilling af marmelade er kun mulig fra modne bær, høstet en uge efter fuld modning. I lang tid anbefales det ikke at holde høsten på grenene, da mængden af ​​nyttige elementer i vinbæren langsomt falder.

Opbevaringen af ​​det høstede produkt skal ikke være lang, det er bedre at koge syltetøjet umiddelbart efter opsamlingen.

Det vigtigste træk ved fremstilling af marmelade fra ripsbær er, at præparatet ikke går uden processen med formaling af bærene gennem en sigte. Dette tillader ikke at tænke på tilstedeværelsen af ​​skræl, frø til dem, der ikke kan lide deres tilstedeværelse i det færdige produkt.

Forberedelse af containere og produkter

Korrekt sterilisering af dåser og låg er også vigtig, ellers trænger bakterier ind i desserten, og den vil forringes.

Bemærk! Til rullende rips marmelade tages lakerede låg, da almindeligt metal oxideres stærkt under påvirkning af bærsaft.

Glasbeholdere vaskes grundigt med varmt vand og soda, skylles flere gange i koldt vand. Derefter udføres sterilisering over kedlen i ovnen i flere minutter.

Se på også

En simpel opskrift til at fremstille fersken marmelade i en langsom komfur til vinteren

Du skal ikke vælge for store rips til marmelade, bæret sprænger hurtigt og kryber. Det er bedre at tage et mellemstort produkt med samme modenhed til dessert. Frugterne skal være:

1. Sort.
2. Tæt.
3. Skinnende.

Inden du laver syltetøjet:

• bærene er ved at komme over;
• udvasket;
• halerne fjernes;
• frugterne tørres på et rent håndklæde.

De bedste madlavningsmetoder

Valget af emner til vinteren fra rips kan være anderledes, alt afhænger af smag.

En simpel opskrift på sukkerfrie rips til vinteren

For at tilberede syltetøjet skal du have 1 kg bær.

Sådan fremstilles dessert:

1. Ripsene vaskes og tørres.
2. Bærene hældes over bankerne til randen.
3. Beholderen er installeret i en gryde, vand hældes, som skulle nå skuldrene på krukken.
4. Vandet varmes op, men bør ikke koge, så beholderen ikke beskadiges.
5. Når ripsene koges, tilføjes friske dem. Denne proces udføres, indtil det bemærkes, at bærene ikke længere vil sætte sig ned.
6. Krukkerne er dækket med låg, og syltetøjet koges i endnu en time.

Beholderen ruller op, vender om og afkøles i denne position.

Option med røde rips

For at lave en rød og sort rips dessert, har du brug for følgende ingredienser:

• bær - 1 kg (solbær skal være 2 gange mere end rød);
• sukker - 1,5-2 kg.

Tilberedningsproces.

1. Bærene adskilles fra kvistene og vaskes.
2. De sendes til skålene og bringes til kogning på lav varme. Hvis ripsene tages tør, kan du hælde lidt vand i.
3. Når hovedingrediensen koger og sprænger, kastes den nødvendige mængde granuleret sukker ind. Mængden af ​​sukker afhænger af, hvor sød bærene er, hvilken slags holdbarhed der er brug for, og hvor tyk syltetøjet er.
4. Igen koges massen ved lav varme.
5. Undertiden er du nødt til at omrøre marmelade og fjerne skummet.
6. Desserten koges i 10-15 minutter, og for at bevare syltetøjet i en længere periode er det nødvendigt at koge op til en halv time.

Se på også

3 lette opskrifter på røde rips og æble syltetøj til vinteren

Delikatessen hældes varm. Derefter skal den stå i 20 minutter i en åben krukke. Dette er nødvendigt, så der dannes et beskyttende lag på desserten. Derefter rulles dåsen op eller lukkes med et plastikdæksel.

Solbærsyltetøj med fruktose til diabetikere

Når du forbereder dessert til diabetikere, skal du forberede følgende ingredienser:

• solbær - 1 kg;
• fruktose - 750 gr. (1 kg sorbitol);
• agar-agar - 15 gr.

Hovedingrediensen fjernes for kviste, anbringes i et dørslag for at skylle. Derefter skal bærene hakkes. Du kan bruge en blender.

Den færdige blanding overføres til en gryde, drysset med fruktose og agar-agar ovenpå, alt blandes.

Derefter sendes gryden til ilden, blandingen koges, indtil den koger. Efter at syltetøjet er hældt i glassene, og de rulles sammen.

Hvor og hvor længe kan arbejdsemnerne opbevares?

Opbevaringsbetingelserne for solbærsyltetøj er enkle. Det kan være et køligt mørkt sted, som alle forberedelser til vinteren kan lide.

Opbevaring er mulig i flere år. Delikatessen mister ikke sine nyttige egenskaber.