Warum Traubenwein mit Wasser und den 4 besten hausgemachten Rezepten verdünnen?

Der Prozess der Weinherstellung gilt als echte Kunst, deren Regeln über mehrere Jahre erlernt werden müssen. Wenn Sie nur bestimmte Zubereitungsbedingungen kennen und die Anweisungen genau befolgen, können Sie zu Hause unabhängig Wein aus Traubenbeeren mit Wasser herstellen.

Warum Wein verdünnen?

Die Tradition, Wein mit Wasser zu verdünnen, besteht seit mehr als einem Jahrhundert, denn das Ergebnis ist ein köstliches und belebendes Getränk. Daher haben viele keine Angst und experimentieren mit Proportionen, indem sie nicht nur Rot-, sondern auch Weißweine verwenden, um ihr ideales Elixier zu finden.

Wein kann in bestimmten Fällen verdünnt werden.

Um deinen Durst zu stillen

Um Ihren Durst zu stillen, können Sie einen Weißwein nehmen und ihn im Verhältnis 1: 4 mit Wasser kombinieren. Mit der richtigen Kombination von Wein und Wasser ist das Getränk leicht zu trinken und löst keine starke und schnelle Vergiftung aus. Darüber hinaus füllt diese Mischung den Wasserhaushalt des Körpers wieder auf und reichert ihn mit wertvollen Substanzen an.

Um die Kraft und Süße zu senken

Mit Wasser können Sie die Süße des Weins reduzieren. Wenn das Getränk zu viel Zucker enthält, zeichnet es sich durch Stärke aus und schmeckt süß. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Süße und das Volumen des Alkohols zu verringern.

Wichtig! Es wird empfohlen, süße Weine vor dem Trinken mit Wasser zu verdünnen, da solche Getränke bei längerer Lagerung verderben.

In der Volksmedizin

Vertreter der traditionellen Medizin verdünnen Alkohol mit Wasser, um Erkältungen und Atemwegserkrankungen zu behandeln. Eine effektive Möglichkeit besteht darin, eine Flasche Rotwein mit 200 ml Wasser und 2 EL zu mischen. l. Honig, Nelken, Muskatnuss. Danach muss die Zusammensetzung gekocht und ein wenig gekocht werden, wobei ein langsames Feuer ausgelöst wird. Als Ergebnis erhalten Sie hausgemachten Glühwein, der empfohlen wird, 200 ml Husten pro Tag zu trinken. Diese Behandlungsmethode muss angewendet werden, wenn die Körpertemperatur nicht erhöht ist und keine Antibiotika eingenommen werden.

Für religiöse Riten

Die Mitarbeiter der Kirche, die die heiligen Handlungen des Sakraments ausführen, dienen den Gemeindemitgliedern mit Cahors, die mit Wasser verdünnt sind.

Diese Methode hilft auch, die Qualität dieses Produkts zu überprüfen. Wenn Cahors echt sind, verliert es bei Verdünnung mit Wasser nicht an Farbe und Aroma, und der Ersatz hat einen unangenehmen Geruch und Trübung.

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Grundregeln für die Verdünnung von Hausweinen

Verdünnen Sie den Wein nur mit destilliertem, gekochtem Quellwasser.Um ein prickelndes Getränk zu erhalten, können Sie die roten und weißen Sorten dieses alkoholischen Produkts mit kohlensäurehaltigem Wasser im Verhältnis 1: 3 kombinieren.

Rotwein sollte mit heißem Wasser und Weißwein - kalt - richtig verdünnt werden. Alle Arten von Produkten können verdünnt werden, nur angereicherter Alkohol sollte keiner solchen Technik unterzogen werden, da er bei Kontakt mit Wasser seinen besonderen Geschmack und sein besonderes Aroma verliert.

Sie müssen auch eine Regel berücksichtigen: Dem Wein wird Wasser zugesetzt und nicht umgekehrt.

Weinrezepte mit Wasser

Mehrere erfolgreiche Rezepte für Wein mit Wasser ermöglichen es Ihnen, ein exquisites Getränk zu erhalten, das Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack, Aroma und seiner Stärke überraschen wird. Vor der Herstellung ist es wichtig, sich mit den vorgeschlagenen Methoden vertraut zu machen und eine Option für sich zu wählen, die Ihren Geschmackspräferenzen entspricht.

Von Isabella

Erforderliche Komponenten:

• 10 kg Isabella-Trauben;
• 6 Liter Wasser;
• 2 kg Zucker;
• 10 g Weinhefe.

Das Rezept sieht folgende Prozesse vor:

1. Die Trauben zerdrücken und einige Tage in einen Topf geben, um mit der Gärung zu beginnen. Es ist wichtig, mit Gaze zu bedecken und regelmäßig mit einem Holzlöffel umzurühren.
2. Nach 3-4 Tagen, wenn die Gärung beginnt, den Kuchen auspressen. Wasser kochen und nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur Zucker und Hefe hinzufügen, umrühren und mit fermentiertem Saft kombinieren.
3. Installieren Sie eine Wasserdichtung oder einen Handschuh auf dem Behälter und legen Sie ihn an einen warmen Ort. Bei einer Temperatur von 20 bis 25 Grad erfolgt die Fermentation schneller als in einem Raum mit einer Temperatur von 18 bis 20 Grad, aber die Stärke des Getränks ist geringer.
4. Der Fermentationsprozess dauert 21 Tage. Zu diesem Zeitpunkt ist es am Ende jeder Woche erforderlich, die Würze aus dem Sediment abzulassen und gegebenenfalls Zucker nach Geschmack hinzuzufügen.
5. Nach Abschluss der Gärung den Wein aus dem Sediment abtropfen lassen, in Flaschen füllen, verkorken und in einem Raum mit einer Temperatur von 8-12 Grad lagern.

Für 2-3 Monate reift der Wein, seine Stärke beträgt 10-12 Grad. Um die Stärke des Getränks zu erhöhen, kann es mit Alkohol und Wodka verdünnt werden.

Rat! Es wird empfohlen, diesen hausgemachten Wein nach 5 Monaten zu probieren. Zu diesem Zeitpunkt wird es sein Geschmacksbouquet vollständig offenbaren.

Aus Traubentrester

Der Kuchen, der nach der Zubereitung des Saftes übrig bleibt, sollte nicht weggeworfen werden. Sie können daraus einen exquisiten hausgemachten Wein machen. Dafür benötigen Sie:

• 5 kg Kuchen;
• 10 Liter Wasser;
• 2 kg Zucker;
• 10 g Weinhefe;
• Alkohol.

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Schritt für Schritt Rezept:

1. Hefe und Zucker in Wasser auflösen und den Kuchen mit der resultierenden Lösung gießen.
2. Lassen Sie die Zusammensetzung 4 Tage lang erhitzen, nachdem Sie sie unter regelmäßigem Rühren mit Gaze bedeckt haben.
3. Wenn die Gärung beginnt, filtrieren Sie die Würze in eine saubere Flasche und drücken Sie den Kuchen gut zusammen.
4. Installieren Sie eine Wasserdichtung oder einen Handschuh mit einem Loch im Finger.
5. Sobald der Wein fermentiert ist, lassen Sie die Würze wieder aus der Hefe abtropfen und Sie können Zucker hinzufügen, wobei Sie sich auf den Geschmack konzentrieren.
6. Die Komposition wird im Laufe des Monats reifen. Dann aus dem Sediment abtropfen lassen und mit Alkohol fixieren.
7. In eine Flasche gießen und fest verschließen.

In Kellern in horizontaler Position lagern und Behälter systematisch drehen. Je länger das Getränk steht, desto mehr wird sein Geschmack offenbart. Sie können diesen Wein erst nach 3 Monaten Alterung trinken.

Keine Hefe hinzugefügt

Sie können Wein mit Wasser ohne Hefe machen. Dazu benötigen Sie reife Trauben, da sich die Oberfläche durch eine gute Schicht wilder Hefe auszeichnet.

Zutaten:

• 10 kg Trauben;
• 4 kg Zucker;
• 5 Liter Wasser.

Aktionsalgorithmus nach Rezept:

1. Die zerkleinerten Trauben in einen Topf geben und an einem warmen Ort mit einem Mulltuch abdecken. Ab dem dritten Tag sollten die Rohstoffe dreimal täglich gemischt werden.
2. Fügen Sie am dritten Tag Zucker hinzu, nachdem Sie ihn in 1 Liter warmem Wasser aufgelöst haben. Weitere 2-3 Tage gären lassen.
3. Filtern Sie den fermentierten Saft in einen separaten Behälter und drücken Sie das Fruchtfleisch dort zusammen. Installieren Sie eine Wasserdichtung.
4. Nehmen Sie nach einer Woche eine Probe.Wenn die Würze sauer ist, können Sie weitere 1 kg Zucker hinzufügen und umrühren, weitere 2 Wochen beiseite stellen.
5. Lassen Sie den jungen Wein aus dem Sediment ab und füllen Sie die Flaschen mit dem resultierenden Getränk, dicht mit Korken.
6. Stellen Sie die Flaschen in einen Raum, in dem die Temperatur nicht mehr als 12 Grad und nicht weniger als 7 Grad beträgt. Drehen Sie die Flaschen regelmäßig einmal pro Woche, damit die Korken nicht austrocknen und keine Sedimente an den Wänden auftreten.
7. Nach 2 Monaten hellt sich die Zusammensetzung auf, es bildet sich ein Niederschlag. Lassen Sie den Wein durch einen dünnen Schlauch in Flaschen ab und schließen Sie ihn wieder fest.

Lagern Sie das fertige alkoholische Produkt 5 bis 7 Jahre.

Trockener Wein und Mineralwasser

Zutaten für ein verspieltes Getränk:

• 100 ml trockener Wein;
• 100 ml Mineralwasser.

Zubereitung: Füllen Sie ein halbes Glas mit Mineralwasser und geben Sie Wein hinzu. In diesem Fall ist es wichtig, den Wein in das Mineralwasser zu gießen und nicht umgekehrt.

Dieser alkoholische Cocktail stillt Ihren Durst, muntert Sie auf und hilft Ihnen beim Abnehmen.