TOP 6 recetas para hacer jugo de calabaza y manzana para el invierno
El jugo de calabaza y manzana, preparado para el invierno, es una bebida sabrosa y saludable que ayuda a eliminar la deficiencia de vitaminas y los síntomas de las enfermedades virales. Además, este producto es adecuado como regalo para cualquier evento y fiesta. El jugo de frutas y verduras se prepara de acuerdo con varias recetas: tradicional, con la adición de pulpa, frutas y varios aditivos.
Las sutilezas de hacer jugo de calabazas y manzanas para el invierno.
Para potenciar las propiedades beneficiosas de la bebida, se deben considerar las siguientes recomendaciones:
- Para que el producto esté saturado, debe adquirir frutas frescas que tengan un color uniforme y un aroma sutil.
- Para moler los ingredientes más rápido, debe usar un exprimidor.
- Si el jugo es demasiado dulce, puede agregarle una pequeña cantidad de ácido cítrico.
Para que la bebida tenga un efecto beneficioso en el cuerpo, se recomienda usarla media hora antes de una comida.
Cómo elegir la materia prima adecuada
Para obtener un producto sabroso y saludable, debe prestar atención a las características de los ingredientes:
- La calabaza y las manzanas deben estar frescas y recién maduras. Es mejor si están un poco verdes, esto le dará a la bebida una ligera acidez.
- El peso óptimo de la calabaza es de hasta 5 kg, es importante que no queden manchas ni abolladuras en la superficie de la fruta.
- Las manzanas no deben tener abolladuras ni pudrirse. Su superficie debe ser firme. Esto habla de un feto sano.
El sabor del producto terminado depende de la elección correcta de las materias primas.
Preparación de contenedores
Se recomienda recolectar el jugo de calabaza y manzana en frascos de vidrio, para que conserve mejor su rica composición vitamínica. Para el procedimiento, es mejor tomar frascos de tamaño mediano; antes de comenzar el proceso, deben enjuagarse bien, esterilizarse en agua hirviendo y secarse de forma natural. Haz lo mismo con las tapas giratorias.
¿Cómo hacer jugo de manzana y calabaza en casa?
Existen muchas recetas para preparar una bebida tónica. Esta puede ser una versión clásica o una receta con la adición de productos adicionales.
Receta clásica
Una bebida de calabaza hecha según la receta clásica se prepara de la siguiente manera:
- Enjuague la calabaza, retire las semillas, córtela en trozos medianos.
- Muele la pieza de trabajo resultante en un rallador.
- Coloque las materias primas en una cacerola, agregue agua, póngalas en el horno. Cocine por unos 7 minutos.
- Cuando la calabaza esté sacada del horno, cuela, agrega azúcar, un poco de ácido cítrico.
- Pelar y rallar 4 manzanas, agregar agua y hervir durante 5 minutos.
- Ahora se mezcla la mezcla de calabaza con la mezcla de manzana, se pone al fuego y se cuece durante 7 minutos.
Al final, el jugo se vierte en frascos limpios, atornillados con tapas. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado, se debe llevar al sótano.
¡Importante! Para evitar que los bancos exploten, se deben poner boca abajo en el momento del enfriamiento.
Con pulpa
Para preparar una bebida necesitas:
- Enjuague la calabaza, pele el interior, córtela en trozos medianos.
- Lavar un kilogramo de manzanas, cortar en trozos del mismo tamaño.
- Combine la calabaza y la pulpa de manzana, ponga en una cacerola, agregue agua, prenda fuego.
- Después de 10 minutos, procese toda la masa cocida con una licuadora.
- Agrega 6 cucharadas de azúcar y prende fuego.
Después de 10 minutos, puede verter el jugo en los frascos y cerrar la tapa.
A través de un exprimidor
Para preparar una bebida con un exprimidor, necesita:
- Pase 1 calabaza picada y 5 manzanas por la máquina.
- Vierta la solución resultante en una cacerola, agregue 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de jugo de limón.
- Ponga al fuego, cocine por 7 minutos.
- Deje reposar el jugo durante media hora.
Ahora puedes verter el producto en latas.
En una olla a presión
Para hacer jugo en una olla a presión, necesitas:
- Pelar la calabaza, cortarla en trozos.
- Coloque la pieza de trabajo en la rejilla de la olla a presión.
- Enjuagar 1 kilogramo de manzanas, cortar en trozos, poner la calabaza picada.
- Vierta un poco de agua en el compartimento inferior de la olla a presión, prenda fuego.
- Cuando el producto hierva, debe colocar un recipiente especial para drenar el jugo.
- Ahora necesitas cocinar los ingredientes durante aproximadamente una hora.
Cuando la bebida esté lista, debe agregarle 300 gramos de azúcar, una cucharada de jugo de limón. El jugo ahora se puede verter en latas.
Opción de limón
Cómo hacer una bebida con infusión de limón:
- Pon una olla con agua al fuego, espera a que hierva.
- Después de 7 minutos, vierta 300 gramos de azúcar en el líquido.
- Mientras el agua está hirviendo, debes cortar un kilogramo de manzanas y una calabaza en trozos pequeños.
- Agregue la pieza de trabajo al agua y cocine por 15 minutos.
- Al final, debe exprimir el jugo de 1 limón, combinarlo con la pieza de trabajo resultante.
Vierta el jugo resultante en frascos y, después de enfriar, llévelo al sótano.
Con naranja
Para hacer una bebida con naranjas, necesitas:
- Corta las manzanas y la calabaza en trozos pequeños.
- Vierta la pieza de trabajo en una cacerola con agua, prenda fuego.
- Sumerja 3 naranjas picadas en agua hirviendo.
- Después de otros 5 minutos agregue 6 cucharadas de azúcar.
- Espere hasta que hierva y apague el horno.
- La materia prima resultante debe molerse con una licuadora.
La bebida ahora se vierte en las latas.
Reglas de almacenamiento de jugo
Para que la bebida conserve sus propiedades beneficiosas, se recomienda almacenarla en una habitación oscura y moderadamente húmeda. Mejor si es sótano o bodega. Un balcón también es adecuado para estos fines, siempre que los rayos del sol no caigan sobre las orillas.
Si el producto no está preparado para centrifugar, debe beberse dentro de los 3 días para evitar que se eche a perder y pierda las vitaminas útiles..
