Vaiheittainen resepti omena- ja aprikoosikompotin valmistamiseksi talveksi

Hedelmäjuomat ovat usein janoisia talvella. Valitettavasti sesongin ulkopuolella aprikooseja esiintyy hyllyillä harvoin, ja niiden hinnat ovat melko korkeat. Talveksi voit sulkea kompotin esimerkiksi omenoista ja aprikooseista. Kahden komponentin yhdistelmä antaa sille miedon ja miellyttävän maun. Lisäksi tätä vitamiinijuomaa voidaan käyttää lasten ruokintaan.

Omena-aprikoosikompotin keittämisen erityispiirteet talveksi

Juoman valmistaminen omenoista ja aprikooseista on melko yksinkertaista. Kompotti valmistetaan vakiotekniikan mukaisesti: hedelmät laitetaan purkkiin ja kaadetaan valmiilla siirapilla.

Panimoprosessilla on useita ominaisuuksia:

1. Aprikooseista valmistettu juoma on steriloitava, koska säilytyksen aikana säilöntä tästä marjasta voi muuttua homeiseksi.
2. Voit myös lisätä kompottiin kanelia, vaniljasokeria, inkivääriä.
3. Kuopat on poistettava hedelmistä - pitkäaikaisen varastoinnin aikana ne vapauttavat syaanihappoa, joka on vaarallinen ihmiskeholle.

Omena- ja aprikoosikompotila sisältää monia hyödyllisiä aineita, hivenaineita ja on hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille.

Vaadittavat tuotteet reseptiin

Herkän kompotin valmistamiseksi tarvitset kypsät omenat ja aprikoosit, sokerin reseptin mukaan. Tietysti tarvitset myös puhdasta vettä ruoanlaittoon. Voit halutessasi lisätä mausteita juomaan. Mitään muuta ei tarvita kompotin keittämiseen.

Pääainesosien valintaa ja valmistelua koskevat säännöt

On hyvä idea valita ja valmistaa huolellisesti kaikki ainesosat herkulliselle juomalle. Tämä edellyttää seuraavaa:

1. Aprikoosit valitaan kypsiä, terveellä ja puhtaalla iholla. Hedelmät pestään perusteellisesti, leikataan puoliksi, luut on heitettävä pois. Jos hiukan pilaantuneita marjoja on, ne leikataan pois, mikäli mahdollista.
2. Omenat on myös parempi valita kypsiä, ilman kolhuja ja vaurioita. Ne pestään ja leikataan useisiin osiin poistamalla ydin, siemenet ja varret. Kuori voidaan jättää päälle, sillä sen avulla omenat voivat pitää muodonsa.

Katso myös

Parhaat reseptit kompotin valmistamiseksi altaalta talveksi, steriloinnin kanssa ja ilman

Sokeria otetaan reseptillä, mutta haluttaessa voit lisätä määrää saadaksesi makeamman juoman.

Kuinka valmistella astiat oikein

Valmistele astia ennen keittoa. Säiliöt on pestävä hyvin puhdistusaineella. Pankit steriloidaan höyryllä tai uunissa, kannet valmistetaan samalla tavalla. Valmistetut astiat varataan syrjään, jotta roskia ei kaadeta niihin.

Omena- ja aprikoosikompotin keittäminen

Juoman valmistus on melko yksinkertaista.Keittoprosessi on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

ainekset:

• 1 kuppi sokeria;
• 0,5 kg aprikooseja;
• 3 omenaa.

Valmistautuminen:

1. Hedelmät pestään, leikataan paloiksi ja kuoppataan.
2. Aprikoosit pannaan steriloituun purkkiin, sitten omenat.
3. Hedelmien yläosa peitetään sokerilla.
4. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi.
5. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle purkissa yläosaan, repi ne kannessa, mutta älä rulla niitä.
6. Purkki sijoitetaan kattilaan, kun olet asettanut pyyhkeen pohjalle.
7. Lisää vettä astiaan niin, että tölkki on peitetty "hartioihin" asti.
8. Vesi kiehuu, kompotin "keittäminen" kestää noin 15 minuuttia.
9. Sitten purkki otetaan varovasti pois ja kansi rullataan, astia käännetään, peitetään jollain lämpimällä ja jätetään jäähtymään kokonaan.

Tämä on yksinkertaisin resepti omena- ja aprikoosikompoteille. On olemassa vaihtoehto, kun purkissa olevat hedelmät kaadetaan vedellä, mutta valmiilla siirapilla. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• vesi;
• sokeri - 0,5 kg / 1 hedelmä.

Siirapivalmisteet:

1. Vesi kaadetaan purkkeihin, joissa on kuoritut ja hienonnetut hedelmät kaulaan.
2. 20 minuutin kuluttua tämä vesi kaadetaan astiaan ja pannaan tuleen.
3. Lisää sokeri ja keitä 7 minuuttia.
4. Valmis siirappi kaadetaan purkkeihin ja suljetaan välittömästi kansilla. Säilytä viileässä, samanlainen kuin ensimmäinen resepti.

Jos vettä jätetään purkkeihin päiväksi ja siitä valmistetaan siirappia, kompotin maku on kylläisempi.

Lopputuotteen varastointi edelleen

On parempi säilyttää kompotti viileässä paikassa. Näin vältetään happea ja homeen muodostuminen aprikooseihin. Tässä tapauksessa tuotteen maku säilyy paremmin.