Yksinkertainen resepti omena- ja karviaiskompotista talveksi
Miellyttävä omenoista ja karviaisista valmistettu kompoti on vitamiinien varastot, jotka ovat niin tarpeellisia ankarassa talvikaudella. Marjalle, miellyttävälle maulle, on hyödyllisiä ominaisuuksia paitsi tuoreiden myös myös purkitettujen. Tämän marjan edut ovat valtavat, mutta kaikki kotiäidit eivät tiedä siitä, muuten tällainen kompoti olisi tavallinen talvipöydällä.
Karviais- ja omenakompotin valmistusominaisuudet
Tämän herkullisen säilöntävalmisteen valmistukseen soveltuvat melkein minkään kypsyyden karviaiset. Kompotin valmistukseen soveltuvat kypsät vihreät marjat. Kynittyjä marjoja varastoidaan täydellisesti 2 viikkoa, kaikki arvokkaat ominaisuudet säilyvät. Jotta hedelmät eivät purskaudu kypsennysprosessin aikana, ne pistetään varovasti neulalla. Jälkiruoka valmistetaan pastöroimalla tai ilman tätä tekniikkaa.
Kuuma koostumus kaadetaan kahden litran purkkeihin ilman lisäkäsittelyä.
Asteittaisen jäähdytyksen aikana marjat pastöroidaan. Kompotin keittoastiat pestään soodalla, pestään kiehuvalla vedellä, sitten steriloidaan perusteellisesti.
Karviaismarjojen valinta kompotille
Terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi kerätyt hedelmät valitaan huolellisesti. Marjat valitaan kypsässä tilassa tai vihreinä, kaikki riippuu resepistä. Ne pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, halkeillut näytteet poistetaan, pehmeät. Ponytails leikataan kaikkialle, tämä on tarpeetonta.
Omenoiden valmistelu
Omenat pestään, siemenet ja ydin poistetaan, iho jätetään. Talvisessa jälkiruoassa on joustavia, kauniita näytteitä, joissa ei ole näkyviä puutteita.
Kuinka keittää omenakompottia karviaismarjoilla talveksi
Tämä on yksinkertainen ja edullinen resepti herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi talveksi.
3 litran nestettä varten otetaan seuraavat komponentit:
- Marjat - 400 g.
- Kaatamalla omenat - 5 kpl.
- Sokeri - 500 g.
Keittäminen:
- Huuhtele kolmen litran purkki soodaliuoksella, steriloi varovasti höyryhauteessa.
- Lajittele marjat leikkaamalla varsi. Kuori ja pilkkoa omenat.
- Raidalliset hedelmät lävistetään neulalla siten, että ne eivät murtu keittoprosessin aikana.
- Nyt erillisessä kattilassa on tarpeen keittää jälkiruoan makea komponentti, tätä varten vesi ja sokeri kaadetaan.
- Valitut hedelmät kaadetaan koostumuksella, pastöroidaan 5 minuutin ajan.
- Valuta koostumus ja keitä uudelleen.
- Kaada aromaattinen siirappi purkkiin, rullaa se ylös.
Karviaismarja ja minttu-omenakompotti
Luettelo tarvittavista komponenteista:
- Tuoreet omenat - 3 kpl.
- Karviaismarja - 100 g.
- Minttu - 1 pieni nippu.
- Hiekasokeri - 160 g.
- Puhdistettu neste - 700 ml.
- Sitruunahappo - hyppysellinen.
Keittäminen:
- Pese omenat ja marjat, kuivaa paperipyyhkeellä.
- Valitut omenat ovat täynnä.
- Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Purkki steriloidaan, pestään.
- Aseta valmiit hedelmät, kaada kiehuvaan veteen sekoitettuna sitruunahapon kanssa.
- Aseta kuuma koostumus sivuun 5 minuutiksi.
- Kaada neste kulhoon, laita hiekasokeri, keitä, kunnes sokerikiteet liukenevat.
- Palauta koostumus purkkeihin.
- Rullaa steriloiduilla kansilla.
Kypsä karviainen kompotti
Jälkiruoan valmistamiseksi punaisilla marjoilla tarvitset seuraavia aineosia:
- Raidalliset marjat - 450 g.
- Sokeri - 150 g.
- Puhdistettu vesi - 2,5 litraa.
Kuori ja pese punaiset hedelmät. Laita puhtaisiin purkkeihin 2/3 marjoista, kaada ne kiehuvalla vedellä. Varaa 5 minuutiksi pastöroimiseksi.
Kaada tuoksuva vesi kattilaan, kaada sitten hiekkasokeri, keitä 2 minuuttia, kaada uudelleen saumaamista varten.
Asiantuntijat eivät suosittele diabeetikoille hiekkasokerin käyttöä tässä reseptissä. Voit tehdä myös ilman sitä, koska kypsissä hedelmissä on tarpeeksi makeutta.
Makea ja hapan kypsä karviaiskompotila appelsiinilla
Vaadittavat komponentit:
- Oranssi - 1 kpl.
- Karviaismarja - 800 g.
- Hiekasokeri - 300 g.
- Suodatettu neste - 2 litraa.
Lajittele marjat huolellisesti, pese ja leikkaa varret. Sitrushedelmä kuoritaan, leikataan viipaleiksi tai kuorimattomana, se menee renkaiksi. Valmistetaan makea koostumus: suodatettua vettä keitetään hiekasokerilla 5 minuutin ajan. He panivat marjat kristallinkirkkaisiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä hedelmämassan päälle. Kiristä välittömästi. Varaa päiväksi huovan alle, kunnes se jäähtyy.
Emäntä vinkkejä
Nämä vierityskompotin valmistusvinkit antavat, että voit muuttaa perinteisen reseptin yhdistämällä kypsiä karviaisia muihin hedelmiin. Tämä marja on orgaanisesti yhdistetty kypsiin vadelmiin, päärynöihin, omenoihin, punaherukoihin.
Kuinka säilyttää tällainen kompoti
Tämä talvinen jälkiruoka pidetään viileänä ympäri vuoden. Koostumusta varastoidaan pimeässä paikassa, jossa on minimaalinen kosteus. Paras vaihtoehto sävellyksen varastointiin on kellari. On välttämätöntä varmistaa, että ylimääräinen kosteus ei kerää säilytysaikaan, se pilaa koostumusten parantavia ominaisuuksia.
