TOP 10 herkullisinta tomaattien reseptiä tomaattimehussa talveksi

Tomaattimehun peittämät tomaatit ovat erinomainen vaihtoehto marinoituille tomaateille, joista jokaisesta on tullut tylsää, koska he haluavat usein erilaisia, niin elämässä kuin ruokavaliossa. On huomionarvoista, että säilöntä voidaan käyttää ilman jälkiä, koska täytteellä on myös erinomaiset makuominaisuudet ja sitä käytetään monien ruokien koristamiseen ja täydentämiseen. Jokaisen kotirouvan tulisi tutkia tomaatin herkullisimpia tomaatti-reseptejä talveksi, jotta perheellesi ja ystävilleen miellyttäisiin välipala.

Tomaattien keitto tomaattimehussa talveksi

Voit tehdä tämän välipalan talveksi käyttämällä molempia klassisia reseptejä, joiden valmistustekniikka on yksinkertaista ja ymmärrettävää, tai turvautua alkuperäisten menetelmien opiskeluun.

Ruoanlaittoon hedelmät on tarpeen lajitella erottamalla kypsät näytteet: käytä niitä mehun valmistukseen. On suositeltavaa jättää kokonaisena, niiden tulisi olla kooltaan pieniä ja kiinteän massan kanssa, normaalin muotoisia. Lisää täyte maun mukaan suolalla, sokerilla, etikalla. Voit myös käyttää erilaisia ​​mausteita ja yrttejä seuraamalla omia makuasetuksiasi.

Pakkausten ja ainesosien valinta ja valmistelu

Ainesosia valittaessa on kiinnitettävä huomiota siihen, soveltuuko lajike käyttötarkoitukseen. Hedelmien tulee olla keskikokoisia ja kulkea helposti purkin kaulan, ihon ja massan läpi - niiden tiheys ja korkeat sokerit eroavat toisistaan. Valitut tomaatit on lajiteltava varista ja pestävä huolellisesti.

Ruokaa valmistettaessa tölkkien ja kansien sterilointitarpeet olisi määritettävä reseptin mukaan, mutta ne on joka tapauksessa pestävä perusteellisesti.

Parhaat keittomenetelmät

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee perehtyä ehdotettuihin resepteihin ja valita sopivin, joka tyydyttää makuasetuksesi.

Klassinen resepti "Lick sormet"

Säilyttääksesi herkullinen välipala reseptille, on parasta käyttää makeita lajikkeita. Voit käyttää kaupan tuotteita tomaattijuomana tai valmistaa sen itse.

Klassinen työkappale sisältää seuraavien komponenttien käytön:

• 2 kg tomaattia;
• 0,5 l tomaattimehua;
• 2 hammasta. valkosipuli;
• 1 tl Saharassa;
• 1 tl suola;
• 1 tl etikka;
• pippuria, laakerinlehteä.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Steriloi purkit, peitä tomaatit, aseta kaikki mausteet.
2. Kiehauta vesi, kaada kiehuva vesi vihannesten päälle ja peitä kansi.
3. Täyte valmistetaan saattamalla tomaattimehu kiehumaan, poistamalla muodostunut vaahto, lisää etikka, suola ja makeuttamalla.
4. Tyhjennä neste tölkistä ja lisää juoma.
5. Sulje purkki ja käännä kääntämällä se vilttiin.

Katso myös

18 suosituinta reseptiä hapankaalin valmistamiseksi talveksi kotona

Yksinkertainen resepti ilman sterilointia litrapurkeissa

Alkuperäinen resepti, valmistettu ilman sterilointia, täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia. Prosessin helpottamiseksi voit ostaa mehua kaupasta.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• 4 kg tomaattia;
• 2,5 rkl. l. suola;
• 2,5 rkl. l. Saharassa.

Teknologia välipaloja varten talveksi:

1. Pese tomaatit 2 kg: n määrä, aseta purkkeihin ja täytä kiehuvalla vedellä.
2. Jätä kaadetut tomaatit 20 minuutiksi.
3. Mehusta loput vihannekset mehulinkokerralla.
4. Sokeri ja suola muodostunut neste, keitä 5 minuuttia.
5. Tyhjennä purkki ja täytä se valmistetulla tomaattiseoksella.
6. Sulje tölkit, käännä ja odota jäähtymistä.

Aspiriinilla

Ensisijainen keittomenetelmä nuorten kotirouvien keskuudessa on aspiriiniresepti. Tablettien sisältämä happo edistää välipalan hyvää varastointia eri olosuhteissa.

Tuotesarja ruuan luomiseen:

• 2 kg tomaattia;
• 1,5 litraa tomaattimehua;
• 3 rkl. l. Saharassa;
• 1,5 rkl. l. suola;
• 3 herukkalehtiä;
• 1 tillin kukinto;
• ½ paprika;
• mausteet.

Reseptin toimintosekvenssi:

1. Koristele purkin pohja mausteilla, yrtteillä, valkosipulilla ja pippurilla, laita vihannekset päälle ja kaada kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.
2. Valmista tomaattikoostumus lisäämällä suolaa ja sokeria.
3. Korvaa neste astiassa mehu aspiriinilla, korkki, anna jäähtyä.

Tomaattikiilat tomaattimehussa

Hienonnetut tomaatit ovat tyydyttyneempiä täyttämiseen ja näyttävät juhlallisella pöydällä, siksi ne ovat erittäin suosittuja.

Ainesosan koostumus:

• 2 kg tomaattia;
• 1 litra tomaattimehua;
• 50 ml etikkaa;
• 2,5 rkl. l. Saharassa;
• 1 rkl. l. suola;
• pippuria, valkosipulia.

Lautasen luominen käsittää seuraavat prosessit:

1. Leikkaa vihannekset viipaleiksi tai puoliksi ja lähetä purkkiin, lisää valkosipulia ja pippuria.
2. Keitä tomaattijuoma, mausta suolalla, makeuta, lisää etikkaa.
3. Kaada steriileihin astioihin ja rullaa.

Ei etikkaa

Välipalan saattamiseksi pitkään seisomaan etikkahapon sijasta piparjuurijuuria. Sen avulla voit säilyttää työkappaleen ja lisätä mausteita ja hienostuneisuutta talviseen työkappaleeseen..

Luettelo vaadituista tuotteista:

• 2 kg tomaattia;
• 1,5 litraa tomaattimehua;
• 2 rkl. l. Saharassa;
• 1,5 rkl. l. suola;
• mauste.

Kuinka tehdä herkullinen resepti:

1. Levitä pippuri, valkosipuli ja erilaiset mausteet purkin pohjalle, laita vihannekset päälle.
2. Keitä tomaatti, lisää sokeri, suola ja täytä purkit näillä.
3. Steriloi 20 minuuttia ja sulje kansi.

Vihreät tomaatit tomaatissa

Yksi epätavallisimmista välipaloista. Ulkonäön ja maun omaperäisyys yllättää monia maistajia.

Komponenttirakenne:

• 2 kg tomaattia;
• 1 litra tomaattimehua;
• 2-3 kpl paprika;
• 2 valkosipulia;
• 100 ml etikkaa;
• suola, sokeri.

Perusmääräysmenettelyt:

1. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, lähetä ne kattilaan ja kaada juoma.
2. Kuumenna massa kiehuvaksi, mausta suolalla, sokerilla, hauta 10 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu pippuri, valkosipuli ja keitä uudestaan ​​10-15 minuuttia.
4. Steriloi purkit, täytä täyte valmistetulla massalla ja sulje.

Katso myös

TOP 13 yksinkertaista reseptiä marinoitujen rypäleiden valmistamiseksi talveksi

Kurkut

Kurkkujen ja tomaattien säilyttäminen erikseen on pitkä ja työläs prosessi, joten ne voidaan sulkea yhdessä. Tämä alkuruoka yllättää monia alkuperäisyydellä ja epätavallisilla makuominaisuuksilla.

Ainesosan koostumus:

• 1 kg tomaattia;
• 1 kg kurkkua;
• 1,5 litraa tomaattimehua;
• 3 rkl. l. Saharassa;
• 1,5 rkl. l. suola;
• 2 rkl.l. omenasiiderietikka;
• 1 valkosipuli
• ½ kuuma pippuri;
• mausteet.

Reseptin toimintosekvenssi:

1. Laita valkosipuli, pippuri, mausteet purkkeihin, kaappaa kaksi tärkeintä vihannesta.
2. Kaada kiehuva vesi yli ja anna 20 minuutin.
3. Kuumenna tomaattijuoma kiehuvaksi, suola ja makeuta.
4. Valuta vesi purkista ja kaada valmistettu massa päälle ja lisää etikkaa, peitä ja aseta syrjään jäähtymään.

Piparjuuri ja valkosipuli

Tomaatit, jotka on marinoitu piparjuurella ja valkosipulilla, vaikuttavat uskomattoman maukalta, ja saumaaminen ei vaadi vaivaa ja aikaa.

Hyödyllinen ruoanlaitossa:

• 2 kg tomaattia;
• 2,5 litraa tomaattimehua;
• ¼ Art. raastettu piparjuurijuuret;
• 2 rkl. l. suola;
• 4 rkl. l. Saharassa;
• valkosipuli.

Tärkeitä asioita alkuperäisen välipalan valmistuksessa reseptin mukaan:

1. Laita hammastikulla lävistetyt tomaatit purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
2. Yhdistä tomaattimehu piparjuuri ja hienonnettu valkosipuli, suola ja makeuttaa.
3. Keitä 5 minuuttia ja korvaa purkissa oleva vesi saadulla koostumuksella.
4. Rullaa ja jäähdytä.

Sitruunahapolla

Upea tapa nopeuttaa vihannesten säilymistä talvella on käyttää sitruunahappoa. Tällaisen välipalan valmistaminen vie vain puoli tuntia.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• 700 g tomaattia;
• 10 g suolaa;
• 15 g sokeria;
• 3 g sitruunahappoa.

Askel askeleelta välipalaresepti:

1. Puolet tarvittavasta määrästä tomaatteja tulisi hienontaa mehu- puristimeen.
2. Keitä mehu lisäämällä suolaa, sokeria ja happoa ja pidä tulessa 5 minuutin ajan.
3. Lähetä tomaatit purkkiin ja kaada keitetyt tomaattikoostumukset, rullaa.

Tomaatit ostetussa tomaattimehussa

Jotta et häiritsisi tomaattimehun valmistusta, voit suolakurkku tomaatit lopputuotteessa. Tämä säästää huomattavasti aikaa ja helpottaa prosessia.

Valmistusta varten sinun tulee ostaa:

• 2,5 kg tomaattia;
• 1,5 l tomaattia;
• 3 rkl. l. Saharassa;
• 5-7 hammasta. valkosipuli;
• 1 tl etikka (70%);
• 1,5 rkl. l. suola;
• mausteet.

Reseptin toimintojen algoritmi:

• Täytä astia vihanneksilla ja lisää mausteita.
• Kaada kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan.
• Keitä myymälätuote, lisää sokeri ja suola.
• Vaihda täyttövalmis vesi astiaan, lisää etikkaa ja sulje.

Lisävarastointi

Aihioita on suositeltavaa säilyttää enintään yhden vuoden ajan viileässä, kuivassa paikassa. Avoin purkki voidaan laittaa jääkaappiin enintään 30 päivään.

Tällä yksinkertaisella välipalalla on uskomattoman maku ja tuoksu. Jos tutkit reseptiä huolellisesti ja suoritat kaikki keittokohdat oikein, ruokalaji on menestys ja saa vain positiivisia arvosteluja ja korkeat arvosanat.