12 helppoa, askel askeleelta kotitekoista aprikoosiviiniä-reseptiä

Aprikoosiviinin valmistamiseksi kotona on monia yksinkertaisia ​​reseptejä. Se voidaan valmistaa itse marjoista, mehusta ja jopa siemenistä. Kaikissa tapauksissa juoma on aromaattinen ja mausteinen. Ei ole häpeä laittaa sitä juhlapöydälle. Asiakkaat maistavat mielellään epätavallista alkoholituotetta. Ja vaikean työpäivän jälkeen on niin mukavaa saada lasillinen hedelmäviiniä päivälliseen, rentoutua ja uneksia tulevasta kesälomasta.

Aprikoosiviinin valmistuksen erityispiirteet

Viininvalmistajat, joilla on kokemusta, tietävät, että vahvaa juomaa valmistettaessa on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Puhdistettua vettä käytetään, ensin se keitetään, sitten jäähdytetään.
2. Hedelmäkomponentti otetaan noin 200-300 grammaa litraa kohti nestettä ja rakeistettu sokeri - 300-400 grammaa.
3. Tuotteen käymissäiliö asetetaan lämpimään paikkaan, peitetään puhtaalla kankaalla.
4. Vierre sekoitetaan päivittäin puisella lastalla.

Valmis tuote maistuu 3-4 viikkoa pullotuksen jälkeen.

Kuinka valita oikeat aineosat

Alkoholituotteet luodaan luonnonvaraisista tai viljellyistä hedelmistä. Lisäksi ensimmäisestä viini on aromaattisempi ja toisesta - korkea sokeripitoisuus. He vievät myymälätuotteita tai satoja kesämökiltä.

On tärkeää, että kaikki marjat ovat hyvälaatuisia ja vailla lahoa. Ensin ne lajitellaan poistamalla pilaantuneet. Hedelmien pesua ei suositella. Loppujen lopuksi niiden pinnalla on luonnollinen hiiva, joka on tarpeen käymiselle.

Katso myös

TOP 2 reseptit viinin valmistamiseksi vadelmista ja herukoista kotona

Kuopat poistetaan leikattuista aprikooseista. Käytä marjat heti, muuten ne tummenevat. Rakeistetusta sokerista tulee tärkein ainesosa.

Kuinka tehdä aprikoosiviiniä kotona

Aprikoosiviinin valmistus vie kauan, mutta tulos on erinomainen.

Klassinen resepti

Kuuman juoman valmistus klassisen reseptin mukaan on yksinkertaista.

1. Aprikoosimassi johdetaan lihamyllyn läpi, pääaineosa, rusinat, lisätään.
2. Massa jätetään 5-7 päivään.
3. Vierreriha suodatetaan, kaadetaan lasisäiliöön, jolla on ohut kaula, johon hansikas pannaan, ja pidetään 2 viikkoa.
4. Neste valutetaan siten, että sakka erottuu. Se kaadetaan puhtaaseen pulloon, joka suljetaan vesitiivis kansi.
5. 1,5 kuukauden kuluttua toimenpide toistetaan.

Alkoholituote on valmis juomaan.

Jamosta

Voit tehdä viiniä kotitekoisista marjoista.Fermentoitu hillo sekoitetaan veteen (1: 1), purkki suljetaan kansi vesitiivisteellä. Kolmen viikon kuluttua mash kaadetaan marjakankaan läpi, jätetään samaan aikaan.

Jos muodostuu sakkaa, neste suodatetaan uudelleen.

Mehusta

Tässä on vaihe vaiheelta mehuviinin resepti.

1. Vaihe 1. Marjat viedään juicerin läpi.
2. Vaihe 2. Mehu, pääosa, asetetaan emalipottiin.
3. Vaihe 3. 3-4 päivän kuluttua, ilman massaa oleva neste kaadetaan lasisäiliöön. Se on suljettu vesitiivisteellä.
4. Vaihe 4. Juoma pullotetaan sen jälkeen kun se kirkkuu.

He juovat sen 3 viikon kuluttua.

Väkevä juoma

Aprikoosiviipaleet kaadetaan rommilla, vaaditaan kuukauden ajan.

Muskottipähkinällä

Hedelmät murskataan tehosekoittimella. Massa yhdistetään rusinoiden, pääaineen, hienonnetun muskottipähkinän, veden kanssa. Käyminen jatkuu kuukauden ajan, kun juoma on suodatettu.

Viinihiiva

Aprikoosimehu, sokeri, viinihiiva sekoitetaan. Kun käyminen on ohi, tuote laitetaan pulloihin.

Omenoilla

Omenamehu, aprikoosikiilat, pääosa, rusinat yhdistetään. Viikon kuluttua viertämä, jossa ei ole sedimenttiä, kaadetaan suureen astiaan, pannaan hansikkaaseen. Heti kun se laskee, neste voidaan maistaa.

Katso myös

Onko viiniä mahdollista varastoida muovipulloihin, sääntöjä ja ominaisuuksia?

Sitruunamehulla

Vahva juoma valmistetaan myös seuraavan reseptin mukaan. Vain omenamehun sijasta he ottavat sitruunamehua.

Lisätty rypäleviiniä ja mausteita

Aprikoosit johdetaan lihamyllyn läpi. Hedelmämassa, jauhettu neilikka, kanelijauhe kaadetaan rypäleviinillä. 2 kuukauden kuluttua neste suodatetaan.

Aprikoosin ytimistä

Aprikoosikuopat laitetaan vodkaan jaettuna kahteen osaan. Pari kuukautta - amaretto on valmis!

Ilman vettä

Aprikoosiviipaleet peitetään pääaineosalla, pidetään 3 vuorokautta huoneenlämpötilassa. Purista mehu pulloon, laita siihen hansikas. Kuukauden kuluttua vierre suodatetaan ja toisen kuukauden kuluttua viini on valmis.

Tuuletusaukkoista

Villihedelmät sopivat viinin valmistukseen. Mutta tarvitset vähän enemmän sokeria kuin tavallisesti. Massa yhdistetään sokerikiteisiin, veteen, rusinoihin. Viikkoa myöhemmin, vierre kaadetaan astiaan, jossa on vesitiiviste. Muutaman kuukauden tulisi kulua ennen käymisen päättymistä.

Lisävarastointi

Hedelmäalkoholituotetta varastoidaan pimeässä lämpötilassa 12-15 ° C.