TOP 3 ukusna recepta za kuhanje žele od zimskog dna za zimu
Pasji žele, kuhani zimi, pomažu jačanju imunološkog sustava. Bobica vam omogućuje borbu protiv prehlade. Tretmani, koji sadrže kornel, pomažu u povećanju hemoglobina. Proizvod se preporučuje u slučaju hipertenzije i određenih krvnih bolesti. Tretmani, koji sadrže kornel, imaju izražen tonički učinak na tijelo.
Opća načela izrade žele od žele
Prilikom pripreme deserta potrebno je poštivati sljedeće preporuke:
- Bobice se ne smiju podvrgavati dugotrajnoj toplinskoj obradi, jer će u suprotnom izgubiti lijepu, bogatu hladovinu.
- Dogwood ima kiseli okus. Preporučuje se uzimati najmanje 1,5 kg šećera na kilogram bobica.
- Za očuvanje se koriste i vrtne i divlje sorte psećeg drveta.
Važno! Za pripremu deserta preporučuje se korištenje zrelih bobica. Imaju ugodan, pomalo trnovit okus.
Kako odabrati proizvode za praznine
Zrele bobice imaju oskudnu kožu. Ovaj proizvod ima sočnu kašu slatko-kiselog ukusa. Zrele bobice blagotvorno djeluju na diuretik i krvotok. Proizvod sadrži rekordnu količinu željeza. Da bi sjeme bobica bilo dobro razdvojeno, pseće drvo treba držati na vodenoj kupelji kratko vrijeme.
Priprema spremnika za početak postupka
Staklene staklenke se prvo moraju sterilizirati. To se može učiniti u uobičajenoj mikrovalnoj pećnici. Za sterilizaciju se odabiru staklene staklenke na kojima nema čipsa ili pukotina. Spremnik se mora temeljito oprati vodom i vodom: sredstva za čišćenje jake arome se ne koriste u tu svrhu. Poklopci staklenki moraju se sterilizirati u zasebnom loncu.
Kako napraviti pseću mliječ kod kuće
Možete napraviti marmeladu od bobica. Ovaj se desert dalje koristi kao nadjev za torte i drugu pečenu robu. Mnoge domaćice radije kuhaju žele od soka od jabuke. Ima lijepu boju i ugodnu aromu.
Klasičan recept bez želatine
Ovaj će recept zahtijevati sljedeće namirnice:
- 500 grama psećeg drveta;
- 0,2 l vode;
- šećer (1 čaša).
Tehnologija pripreme delicija prilično je jednostavna:
- Bobice su razvrstane.
- Pasji drvo pažljivo se stavlja u drugar i opere pod tekućom vodom.
- Plodovi se prenose u zasebnu tavu, napunjenu hladnom vodom.
- Spremnik se postavlja na plinsku peć.
- Delicija se kuha na laganoj vatri 10 minuta.
- Na kraju tog razdoblja, nastala smjesa se filtrira.
- Zatim se dodaje šećer.
- Spremnik s poslasticom ponovno se postavlja na plinsku peć.
- Nakon 10 minuta vatra se isključuje.
- Dobivena delicija pažljivo se izlije u odvojene limenke, razvalja.
Sa želatinom
Jelo sadrži sljedeće proizvode:
- pseće drvo (1,5 kg);
- 700 ml vode;
- želatina (u omjeru 1 žlica na 100 ml tekućine);
- 6 desertnih kašika šećera.
Korak po korak shema za pripremu deserta izgleda ovako:
- Bobice se pažljivo ubiru i operu.
- Potrebna količina vode ulijeva se u spremnik, dodaje se kornelijanska trešnja.
- Dobivena smjesa kuha se na laganoj vatri oko 30 minuta.
- Dodajte potrebnu količinu želatine u spremnik.
- Nakon završetka kuhanja, dobivena masa se filtrira.
- Operite bobice, dodajte šećer.
- Spremnik sa smjesom postavlja se na plinsku peć.
- Nakon što tekućina zavre, vatra se ugasi, doda se prethodno napregnuta želatinozna masa.
- Žir je uredno smješten u staklenke i razvaljan.
S sokom od jabuka
Sljedeće sastojke morate pripremiti unaprijed:
- 1 kg psećeg drveta;
- voda (u količini od 1 litre);
- 4 žlice šećera;
- jabučni sok (0,25 l tekućine na 1 l obratka).
Korak-po-korak shema za izradu žele je sljedeća:
- Pseće drvo se sortira, temeljito opere, napuni vodom.
- Stavi se vatra s umakom od bobica.
- Pasji pas se kuha dok ne omekša.
- Dobivena masa je filtrirana.
- U tavu dodajte sok od jabuke i šećer.
- Želje se kuha dok ne prokuha na 1/3 izvornog volumena.
- Nakon toga, priprema za zimu izlije se u staklene staklenke.
Pravila za skladištenje žele
Delicija se čuva u dobro zatvorenoj posudi godinu dana ako sadrži bobice sa sjemenkama. Ako su kosti prethodno uklonjene, rok trajanja deserta udvostručuje se. Najprikladnije mjesto za odlaganje poslastica je u podrumu. Kod kuće se preporučuje staklenku s praznom bojom za zimu staviti u hladnjak. Optimalna vlažnost zraka u prostoriji u kojoj se nalazi posuda s desertom je 75%.
Zdravstvene prednosti dogwood su nesporne. Jela pripremljena na njegovoj osnovi pomažu povećanju snage krvnih žila, normalizaciji metaboličkih procesa i uklanjanju toksina iz tijela.
