Ricette semplici per fare purè di albicocche per l'inverno
Le albicocche sono una prelibatezza preferita di molti bambini. Non sono solo gustosi, ma anche salutari. Dopotutto, contengono minerali utili e vitamina C, che è necessaria per ogni corpo in crescita. Un tale frutto può essere mangiato non solo nella sua forma pura, le madri moderne preparano piatti aromatici da loro. Vale la pena citare diverse ricette per purè di albicocche per l'inverno.
Caratteristiche della preparazione della purea di albicocche
Le casalinghe, che periodicamente cucinano purea di albicocche e mele per l'inverno, evidenziano diversi segreti:
- Si consiglia di versare dell'acqua sulla frutta prima della cottura. In modo che il liquido li copra solo leggermente. Quindi si ammorbidiranno più velocemente e si maneggeranno meglio.
- Se il piatto è preparato per bambini che non hanno ancora i denti, il frutto deve prima essere sbucciato dalla buccia e dopo la cottura deve essere lavorato con un frullatore.
- Un dolce invernale "soleggiato" non necessita di molti dolcificanti, poiché l'albicocca stessa è un frutto molto dolce. La dose massima è di 50 grammi di zucchero per ogni mezzo chilogrammo di prodotto.
- Se vuoi rendere il piatto il più sano possibile, lo zucchero standard può essere sostituito con un dolcificante o fruttosio. In questo caso, risulterà ricco, ma allo stesso tempo non danneggerà la tua salute e conterrà una quantità minima di calorie.
Puoi cuocere il purè di patate sul fornello a fuoco basso o in un multicooker attivando la modalità "Cottura".
Come scegliere le albicocche?
Si consiglia di utilizzare solo albicocche mature per cucinare. Nel negozio, dovresti scegliere solo quei frutti che vengono leggermente spremuti quando vengono pressati a mano. I frutti duri sono difficili da lavorare. Inoltre, non sono abbastanza dolci, quindi il purè di patate di tali albicocche per l'inverno avrà un sapore aspro.
Si raccomanda che il frutto sia di colore arancione e non ci siano macchie o punti luminosi sulla buccia. La sua maturità può essere giudicata anche dal suo caratteristico odore aromatico.
Modi per fare il purè di albicocche a casa
Esistono diverse ricette per preparare il dessert all'albicocca.
Una ricetta semplice per l'inverno
Puoi fare il purè di albicocche in pochi semplici passaggi:
- Ogni albicocca dovrebbe essere staccata. Questo è abbastanza semplice da fare: devi dividere ogni frutto in due parti uguali e rimuovere con cura il nucleo da esso.
- È necessario trasferire la frutta in una ciotola e versarvi sopra acqua fredda per almeno 3 ore.
- Successivamente, devono essere sbucciati e cotti a fuoco basso. Solo 15-20 minuti sono sufficienti per zoppicare.
- Resta da impastare delicatamente con una forchetta o mescolare con un frullatore, quindi trasferirlo nei contenitori di conservazione. Le nostre nonne usavano un setaccio per preparare questo piatto.
Le giovani madri stanno pensando a come cucinare la purea di albicocche per l'inverno. Hanno in programma di coccolare i bambini con questo dessert. Per i bambini più grandi e gli adulti, puoi addolcire il piatto con zucchero semolato a piacere.
Con le mele
Puoi preparare la purea di salsa di mele in modo simile. Risulta gustoso, sano e nutriente. La cottura richiede:
- Pelare le mele e il torsolo.
- Immergi tutta la frutta in acqua fredda.
- Trasferisci le mele e le albicocche nelle pentole.
- Versateli sopra con acqua, dolcificate e lasciate cuocere per 30 minuti.
- Ora resta da impastare il futuro dolce con una forchetta o mescolarlo con un frullatore.
La purea di mele e albicocche per l'inverno è pronta. Questo piatto piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia e accoglierà gli ospiti a casa..
sugarless
Puoi fare il purè di patate senza zucchero. Le albicocche sono un frutto già dolce. Se vuoi migliorarne il gusto, dopo la cottura puoi aggiungere miele o cannella. E anche al posto dello zucchero, puoi usare il fruttosio o un dolcificante.
Ciò è dovuto al fatto che questo prodotto è dannoso per la salute e aumenta più volte il contenuto calorico del piatto.
Inoltre, il grezzo senza zucchero è ancora in fase di preparazione in modo che in inverno possa essere utilizzato come ripieno per una torta profumata o una cheesecake.
Conservazione
Si consiglia di conservare la purea di albicocche in un contenitore ermetico con coperchio. Ad esempio, i barattoli di vetro pretrattati con acqua bollente sono perfetti per questo scopo.
Si consiglia di conservarli in un luogo asciutto e fresco, come in frigorifero o in cantina.
Quanto viene immagazzinato
In un contenitore sigillato e in condizioni adeguate, il prodotto può essere conservato fino a un anno. Tuttavia, una volta aperto, si consiglia di consumarlo entro 20 giorni.
Le ricette di purea di albicocche per l'inverno dovrebbero essere nel "salvadanaio" del sapere di ogni casalinga. Questo è un dolce meraviglioso che piacerà sia ai bambini che agli adulti.
