TOP 10 ricette di pomodoro più deliziose in succo di pomodoro per l'inverno

I pomodori ricoperti di succo di pomodoro sono un'ottima alternativa ai pomodori in salamoia, che tutti sono diventati noiosi, perché spesso vogliono varietà, sia nella vita che nella dieta. È interessante notare che la conservazione può essere utilizzata senza lasciare traccia, poiché il ripieno ha anche eccellenti qualità gustative e viene utilizzato per decorare e completare molti piatti. Ogni casalinga dovrebbe studiare le ricette più deliziose per i pomodori in succo di pomodoro per l'inverno per accontentare la sua famiglia e gli amici con uno spuntino meraviglioso.

Le specifiche della cottura dei pomodori nel succo di pomodoro per l'inverno

Per preparare questo antipasto per l'inverno, puoi utilizzare sia ricette classiche, la cui tecnologia di preparazione è semplice e comprensibile, sia ricorrere allo studio di metodi originali.

Per la cottura occorre smistare i frutti, separando gli esemplari più maturi: usateli per fare il succo. Si consiglia di lasciarli interi, di taglia piccola e di polpa soda, di forma regolare. Aggiungere il ripieno a piacere con sale, zucchero, aceto. Puoi anche usare una varietà di spezie ed erbe aromatiche, seguendo le tue preferenze di gusto.

Selezione e preparazione di contenitori e ingredienti

Quando si scelgono gli ingredienti, è necessario prestare attenzione al fatto che la varietà sia adatta all'uso previsto. I frutti dovrebbero essere di medie dimensioni e passare facilmente attraverso il collo del barattolo, la buccia e la polpa - dovrebbero essere distinti per la loro densità e gli zuccheri elevati. I pomodori selezionati devono essere separati dai gambi e lavati accuratamente.

Durante la preparazione dei piatti, la necessità di sterilizzazione di lattine e coperchi dovrebbe essere determinata in base alla ricetta, ma in ogni caso devono essere accuratamente lavati.

I migliori metodi di cottura

Prima di iniziare a cucinare, dovresti familiarizzare con le ricette proposte e scegliere quella più adatta che soddisferà le tue preferenze di gusto.

La ricetta classica "Leccati le dita"

Per conservare uno spuntino delizioso per questa ricetta, è meglio usare varietà dolci. Puoi usare i prodotti del negozio come bevanda al pomodoro o farlo da solo.

Il pezzo classico prevede l'utilizzo dei seguenti componenti:

• 2 kg di pomodori;
• 0,5 l di succo di pomodoro;
• 2 denti. aglio;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 1 cucchiaino sale;
• 1 cucchiaino aceto;
• pepe, alloro.

La ricetta prevede le seguenti lavorazioni:

1. Sterilizzare i barattoli, pestare i pomodori, mettere tutte le spezie.
2. Far bollire l'acqua, versare acqua bollente sulle verdure e coprire con un coperchio.
3. Per preparare il ripieno, portare a ebollizione il succo di pomodoro, eliminando la schiuma formata, aggiungere l'aceto, il sale e dolcificare.
4. Scolare il liquido dalla lattina e riempire con la bevanda.
5. Chiudi il barattolo e, capovolgendolo, avvolgilo con una coperta.

Guarda anche

TOP 18 ricette per preparare il cavolo sottaceto per l'inverno a casa

Una ricetta semplice senza sterilizzazione in barattoli da litri

Un antipasto preparato secondo una ricetta semplice senza sterilizzazione completerà perfettamente i piatti di carne e pesce. Per semplificare il processo, puoi acquistare il succo presso il negozio.

Elenco dei prodotti richiesti:

• 4 kg di pomodori;
• 2,5 cucchiai. l. sale;
• 2,5 cucchiai. l. Sahara.

Tecnologia per creare snack per l'inverno:

1. Lavare i pomodori in una quantità di 2 kg, metterli in barattoli e riempirli con acqua bollente.
2. Lasciare i pomodori versati per 20 minuti.
3. Spremi il resto delle verdure usando uno spremiagrumi.
4. Zuccherare e salare il liquido risultante, far bollire per 5 minuti.
5. Scolare il barattolo e riempirlo con il composto di pomodoro preparato.
6. Sigillare le lattine, capovolgerle e attendere che si raffreddino.

Con l'aspirina

Il metodo di cottura prioritario tra le giovani casalinghe è la ricetta dell'aspirina. L'acido contenuto nelle compresse contribuisce alla buona conservazione dello spuntino in varie condizioni.

Una serie di prodotti per creare un piatto:

• 2 kg di pomodori;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• 3 foglie di ribes;
• 1 infiorescenza di aneto;
• ½ peperone;
• spezie.

La sequenza di azioni per la ricetta:

1. Decorare il fondo del barattolo con spezie, erbe aromatiche, aglio e pepe, mettere sopra le verdure e versare acqua bollente per 15 minuti.
2. Preparare la composizione di pomodoro aggiungendo sale e zucchero.
3. Sostituite il liquido nel barattolo con il succo con l'aspirina, il sughero, lasciate raffreddare.

Spicchi di pomodoro in succo di pomodoro

I pomodori tagliati sono più saturi di ripieno e sembrano presentabili sul tavolo festivo, quindi sono molto popolari.

Composizione degli ingredienti:

• 2 kg di pomodori;
• 1 litro di succo di pomodoro;
• 50 ml di aceto;
• 2,5 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• pepe, aglio.

La creazione di un piatto prevede i seguenti processi:

1. Tagliare le verdure a fette oa metà e inviarle in un barattolo, aggiungere l'aglio e il pepe.
2. Fai bollire una bevanda al pomodoro, condisci con sale, addolcisci, aggiungi l'aceto.
3. Versare in contenitori sterili e arrotolare.

Niente aceto

Per far resistere a lungo lo spuntino, è possibile utilizzare la radice di rafano al posto dell'acido acetico. Ti permetterà di preservare il pezzo in lavorazione, oltre ad aggiungere piccante e raffinatezza alla raccolta invernale..

Elenco dei prodotti richiesti:

• 2 kg di pomodori;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• Spezia.

Come preparare una deliziosa ricetta:

1. Distribuire pepe, aglio e spezie varie sul fondo del barattolo, mettere sopra le verdure.
2. Lessare un pomodoro, aggiungere lo zucchero, il sale e riempire con essi i vasetti.
3. Sterilizzare per 20 minuti e chiudere con un coperchio.

Pomodori verdi in pomodoro

Uno degli snack più insoliti. L'originalità dell'aspetto e del gusto sorprende molti degustatori.

Struttura dei componenti:

• 2 kg di pomodori;
• 1 litro di succo di pomodoro;
• 2-3 pz. capsico;
• 2 aglio;
• 100 ml di aceto;
• sale, zucchero.

Processi di prescrizione di base:

1. Tagliate i pomodori a fettine, mandateli in una casseruola e versateli sulla bevanda.
2. Portare la massa a ebollizione, condire con sale, zucchero, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Aggiungere il pepe tritato, l'aglio e cuocere di nuovo per 10-15 minuti.
4. Sterilizzare i barattoli, riempire con la massa preparata e chiudere.

Guarda anche

TOP 13 semplici ricette per preparare l'uva in salamoia per l'inverno

Con i cetrioli

Conservare separatamente cetrioli e pomodori è un processo lungo e laborioso, quindi possono essere chiusi insieme. Un tale antipasto sorprenderà molti con la sua originalità e le caratteristiche di gusto insolite.

Composizione degli ingredienti:

• 1 kg di pomodori;
• 1 kg di cetrioli;
• 1,5 litri di succo di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• 2 cucchiai.l. aceto di mele;
• 1 aglio
• ½ peperoncino piccante;
• spezie.

La sequenza di azioni per la ricetta:

1. Metti l'aglio, il pepe, le spezie in barattoli, schiaccia due verdure principali.
2. Versare l'acqua bollente e lasciare agire per 20 minuti.
3. Portare a ebollizione la bevanda al pomodoro, salare e addolcire.
4. Scolare l'acqua dal barattolo e versarvi sopra la massa preparata e, aggiungendo l'aceto, coprire e mettere da parte a raffreddare.

Con rafano e aglio

I pomodori marinati con rafano e aglio sembreranno incredibilmente gustosi e la cucitura non richiederà fatica e tempo.

Utile per cucinare:

• 2 kg di pomodori;
• 2,5 litri di succo di pomodoro;
• ¼ Art. radici di rafano grattugiate;
• 2 cucchiai. l. sale;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• aglio.

Punti importanti per fare uno spuntino originale secondo la ricetta:

1. Mettete i pomodori, forati con uno stuzzicadenti, in un barattolo e versateci sopra dell'acqua bollente.
2. Unire il succo di pomodoro con rafano e aglio tritato, salare e dolcificare.
3. Bollire per 5 minuti e sostituire l'acqua nel barattolo con la composizione risultante.
4. Arrotolare e raffreddare.

Con acido citrico

Un ottimo modo per accelerare la conservazione delle verdure durante l'inverno è utilizzare l'acido citrico. Ci vorrà solo mezz'ora per preparare uno spuntino del genere.

Elenco dei componenti richiesti:

• 700 g di pomodori;
• 10 g di sale;
• 15 g di zucchero;
• 3 g di acido citrico.

Ricetta snack passo passo:

1. La metà della quantità richiesta di pomodori dovrebbe essere tagliata in uno spremiagrumi.
2. Fate bollire il succo aggiungendo sale, zucchero e acido e tenete a fuoco per 5 minuti.
3. Invia i pomodori al barattolo e versa la composizione di pomodoro cotto, arrotola.

Pomodori nel succo di pomodoro acquistato

Per non preoccuparti di fare il succo di pomodoro, puoi mettere sott'aceto i pomodori nel prodotto finito. Ciò consentirà di risparmiare molto tempo e semplificare il processo.

Per la produzione, dovresti acquistare:

• 2,5 kg di pomodori;
• 1,5 l di pomodoro;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 5-7 denti. aglio;
• 1 cucchiaino aceto (70%);
• 1,5 cucchiai. l. sale;
• spezie.

Algoritmo di azioni per la ricetta:

• Riempi il contenitore con le verdure e aggiungi le spezie.
• Versare l'acqua bollente per 20 minuti.
• Bollire un prodotto da negozio, aggiungere zucchero e sale.
• Sostituire l'acqua pronta per il riempimento nel contenitore, aggiungere l'aceto e chiudere.

Ulteriore spazio di archiviazione

Si consiglia di conservare gli spazi vuoti per non più di 1 anno in un luogo fresco e asciutto. Un barattolo aperto può essere messo in frigorifero per non più di 30 giorni.

Questo semplice spuntino ha un gusto e un aroma sorprendenti. Se studi attentamente la ricetta e completi correttamente tutti i punti di cottura, il piatto avrà successo e riceverà solo recensioni positive e voti alti.