10 receptų, kaip žiemą gaminti košę su feijoa su cukrumi
Feijoa yra specifinis vaisius, turintis kivių ir braškių skonį tuo pačiu metu. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir medžiagų. Norėdami ilgiau mėgautis šio vaisiaus naudojimu ir gauti naudos, namų šeimininkės jį apdoroja ir konservuoja. Yra daugiau nei vienas receptas, kaip gaminti feijoa su koše. Pateikiame jums visą pasirinkimą.
Feijoa virimo, tarkuoto su cukrumi žiemai ypatybės
Feijoa yra egzotiškas vaisius, todėl jo perdirbimas ir paruošimas turi keletą savybių, į kurias būtina atsižvelgti norint gauti skanų ir sveiką produktą.
Žaliavų parinkimas ir paruošimas
Verta prisiminti, kad feijoa uogos yra savotiškos. Norėdami rasti geros kokybės vaisių, reikia daug pastangų. Rusijoje uogos auginamos tik Sočyje ir Abchazijoje, todėl jų nėra visose parduotuvėse. Prieš pirkdami, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos ženklus:
- Geriau pasirinkti didelius, o ne mažus vaisius. Jie skanesni ir aromatingesni.
- Žievelė turi būti žalia, be įbrėžimų, įtrūkimų ar kitokių pažeidimų.
Prieš pradėdami virti, turėtumėte kruopščiai nuplauti uogas, rūšiuoti ir pašalinti nestandartines. Skalbimo vanduo keletą kartų keičiamas.
Kaip tinkamai paruošti patiekalus
Gatavas produktas dedamas į stiklinius indelius ir uždaromas dangčiais. Norėdami išlaikyti ilgą laiką ir nepablogėti, turėtumėte tinkamai paruošti patiekalus. Stiklainius ir dangčius galima labai gerai nuplauti pridedant valymo priemonių.
Po to indas sterilizuojamas virš garų arba orkaitėje. Paruošti bankai paliekami nuošalyje.
Visi indai, kuriuose bus paruoštas skanėstas, taip pat turi būti švarūs. Jums nereikia jo sterilizuoti.
Kaip namuose malti feijoa su cukrumi
Norint susmulkinti vaisius ir paruošti skanų patiekalą, naudojami keli metodai. Leidžiama į produktą pridėti papildomų ingredientų, kad gautumėte turtingesnį ir įdomesnį skonį.
Per mėsmalę
Tokiu atveju sveikas produktas paruošiamas be virimo. Jums reikės šių ingredientų:
- feijoa,
- cukraus.
Ingredientai imami santykiu 1: 1.
Paruošimas:
- Žali vaisiai nuplaunami, jei reikia, nulupami, tačiau galima palikti, nupjauti uodegas.
- Vaisiai, supjaustyti per pusę, sumalami mėsmalėje. Norėdami gauti subtilesnę struktūrą, pakartokite procedūrą keletą kartų.
- Paruošta tyrė sumaišoma su cukrumi, paliekama kelioms valandoms, kad visiškai ištirptų.
- Po kurio laiko jie perkeliami į stiklainius, susukami ir dedami į šaldytuvą.
Tokiame delikatese yra daug naudingų vitaminų, nes jis nėra termiškai apdorotas.
Maišytuve
Galite paruošti skanų patiekalą feijoa maišytuve. Ingredientai imami tokiu pat kiekiu:
- feijoa vaisiai,
- cukraus.
Procesas:
- Nuplauti ir nulupti vaisiai dedami į trintuvą ir supjaustomi iki reikiamos konsistencijos.
- Cukrus pilamas tiesiai į tyrę ir prietaiso pagalba plakamas toliau.
- Gatavas patiekalas dedamas į stiklainius, kurie laikomi šaldytuve.
Norėdami paruošti skanėstus be terminio apdorojimo, rekomenduojama pasiimti tokį patį kiekį saldaus smėlio ir uogų. Tai laikoma geriausiu maisto deriniu skaniam patiekalui.
Su citrina ir estragonu
Naudodami citriną ir estragoną galėsite paruošti skanų ir sveiką produktą, turintį savitą aromatą.
Jums reikės:
- citrina - 1 vnt .;
- cukrus - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- estragonas - pora šakelių;
- vanduo - 200 ml.
Kaip gaminti:
- Gerai nuplaukite vaisius, supjaustykite mėsmale.
- Užvirkite vandenį, supilkite saldumą, estragoną ir citrinos sultis, išmaišykite.
- Pašalinkite vyturio šakeles, užpilkite vaisių tyrę sirupu.
- Išmaišę, sudėkite į stiklainius.
Su citrina ir imbieru
Abu produktai feijoa delikatesui suteiks malonų skonį ir aromatą. Jums reikia gaminti patiekalą iš šių produktų:
- feijoa - 0,6 kg;
- citrina - 1 vnt .;
- cukrus - 0,6 kg;
- šviežias imbieras - 1–3 šaukštai. šaukštai.
Procesas:
- Egzotinės uogos paruošiamos ir sumalamos įprastu būdu.
- Citriną labai gerai nuplaukite, nuimkite žievelę trintuve.
- Citrinos minkštimas nulupamas, baltos plėvelės pašalinamos ir susmulkinamos naudojant mėsmalę arba trintuvą.
- Įmaišykite citriną ir feijoa tyrę, suberkite cukrų ir imbierą. Ištirpinus smėlį, gatavas produktas klojamas į stiklainius.
Su krienų šaknimi ir kriauše
Šis patiekalas nevalgomas su arbata, o pridedamas prie mėsos kaip padažas. Paruoškite:
- feijoa - 0,6 kg;
- kriaušė - 1 vnt .;
- cukrus - 0,1 kg;
- susmulkintos krienų šaknys - 1-2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas:
- Visi vaisiai kruopščiai nuplaunami ir susmulkinami trintuve arba trinami mėsmalėje.
- Gauta tyrė sumaišoma, pridedama cukraus ir krienų.
- Kai saldūs grūdai ištirps, indą perkelkite į stiklainius ir padėkite į šaldytuvą.
Su apelsinu
Norėdami paruošti šį delikatesą, jums reikės:
- cukrus - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- didelis oranžinis - 1 vnt.
Procesas:
- Su trintuvu nuimkite žievelę iš apelsino, pašalinkite iš jos sėklas ir sumalkite.
- Uogos ruošiamos įprastu būdu.
- Dubenyje sumaišykite apelsinų tyrę, feijoa, žievelę ir cukrų.
- Gatavas patiekalas laikomas šaldytuve.
Su graikiniu riešutu
Vaisių ir riešutų derinys suteikia unikalų skonį ir užpildo produktą naudingomis medžiagomis. Būtina pasiruošti:
- žali vaisiai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- oranžinė - 1 vnt .;
- graikiniai riešutai - 0,2 kg.
Paruošimas:
- Iš feijoa pašalinkite uodegas, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais.
- Nuimkite žievelę ir duobes iš apelsino.
- Valandą mirkykite graikinius riešutus karštame vandenyje, tada nusausinkite vandenį ir gerai nuplaukite branduolius.
- Visus ingredientus sumalkite mėsmale ar trintuvu.
- Įpilkite cukraus ir palikite, kol visiškai ištirps.
- Įdėkite gatavą uogienę į konteinerį ir laikykite vėsioje vietoje.
Su spanguolėmis
Feijoa ir spanguolių uogienė bus ne kiekvieno skoniui, tačiau joje yra didžiulis vitaminų kiekis. Virimui jums reikės:
- feijoa - 1 kg;
- spanguolės - 0,5 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Receptas:
- Gerai nuplaukite egzotinius vaisius ir susukite į mėsmalę arba trintuvą.
- Nuplautas ir džiovintas spanguoles perkoškite per sietelį.
- Sumaišykite abiejų rūšių tyrę, įpilkite granuliuoto cukraus ir palikite, kol jis ištirps.
- Gatavą produktą galima valgyti nedelsiant arba laikyti stiklainiuose.
Su mandarinu
Mandarinas suteiks sveikatos ir skonio gautam patiekalui.
Ingridientai:
- feijoa - 0,5 kg;
- cukrus - 0,5 kg;
- mandarinai - 0,3 kg;
- vanduo - 0,2 l;
- cinamonas - 0,5 šaukštelio.
Kaip gaminti:
- Paruoškite žalius vaisius įprastu būdu.
- Sutarkuokite mandarino žievelę ir supilkite į feijoa tyrę.
- Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus, cinamono ir įpilkite mandarino sulčių, virkite 10 minučių.
- Mišinį atvėsinkite, sumaišykite su bulvių koše ir supilkite į indą saugojimui.
Su cukranendrių cukrumi
Norėdami paruošti skanų patiekalą, įprastą cukrų galite pakeisti cukranendrių cukrumi. Šio produkto dėka skanėstas įgauna karamelės skonį. Virimui ingredientai imami vienodais kiekiais ir paruošiami pagal klasikinį receptą.
Sandėliavimo specifika
Feijoa, tarkuota su cukrumi, laikoma tik šaldytuve.
Žiemą stiklainius galima pertvarkyti šaltoje vietoje, bet neužšaldyti. Verta prisiminti, kad toks patiekalas normalios formos išlieka 3 mėnesius. Nerekomenduojama uogienės palikti ilgiau.
