Geriausi manų kruopų gaminimo žiemai, džiovinimo, užšaldymo ir marinavimo receptai

Chard yra lapiniai runkeliaio tai labai naudinga kūnui. Kasdienis žalumynų vartojimas ne tik praturtins organizmą naudingosiomis medžiagomis, bet ir paįvairins dienos racioną. Žalumynai naudojami tiek švieži, tiek ruošiami žiemai. Norėdami paruošti mandarą, yra įvairių receptų žiemai.

Namų šeimininkės mėgsta naudoti šią daržovę įvairiems patiekalams gaminti, nes burokėliai pakeičia kopūstus ir špinatus. Pasiruošimas greitai ir lengvai.

Naudingos augalo savybės

Augale naudingi ir patys stiebai, ir lapai. Naudingos medžiagos, kuriose gausu lapinių burokėlių:

1. Kalcis ir magnis gerina kaulų ir dantų sveikatą.
2. Geležis kaip anemijos prevencija.
3. Pluoštas pagerina maisto virškinimą ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
4. Antioksidantai teigiamai veikia plaukus ir odą.
5. Vitaminas B gerina smegenų veiklą.

Senovėje lapiniai runkeliai buvo naudojami kraujui valyti. Tai padeda formuoti kraujo ląsteles, gerina kraujo krešėjimą.

Pagrindinio ingrediento paruošimas

Lapai turi būti supjaustyti iš apačios. Norint toliau augti augalui, reikia palikti 2–3 viršutinius lapus.

Pakanka nuplauti lapus vandenyje ir nusausinti ant rankšluosčio. Žalieji yra paruošti salotoms ir paruošimui.

Chard receptai žiemai

Žalumynus galima paruošti pagal skirtingus receptus. Apsvarstykime labiausiai paplitusius ir patikrintus.

Marinuoti

Ingredientų sąrašas:

• pagrindinis produktas;
• česnakai;
• Lauro lapas.

Norėdami paruošti tirpalą:

• vanduo - 1l;
• druska - 2 šaukštai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• acto esencija - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

1. Lapus nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Galite marinuoti visą, vėliau jie bus naudingi gaminant įdarytus kopūstus. Ir taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Į indą sudėkite supjaustytus arba sveikus lapus, susuktus į vamzdelį.
4. Supilkite sūrymą į viršų ir sandariai uždarykite.

Pažiūrėk taip pat

Kavamedžio kopūstų virimo receptai žiemai su sterilizavimu ir be jo

Rūgštus

Ingridientai:

• Paprastieji;
• vanduo - 1 l;
• druska - 1 šaukštas

Šį ruošinį labai lengva paruošti. Sudėkite susmulkintą pagrindinį produktą į anksčiau sterilizuotus indus. Uždenkite karštu sūrymu. Būtina sąlyga yra sterilizacija. Trukmė - 25 minutės. Po to skardinės hermetiškai uždaromos.

Džiovinti

Pamerkite mandarą šaltame vandenyje. Jei daržovės auginamos savame darže, pakanka tik nuplauti. Leiskite visiškai išdžiūti. Smulkiai supjaustykite lapus.Paskleiskite ant kepimo skardos ir nusiųskite į džiovintuvą. Temperatūra, reikalinga tinkamai išdžiovinti daržovę, yra 50 laipsnių. Trukmė - 3–5 valandos.

Tada laikykite stikliniuose induose.

Šaldyta

Lapus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į plastikinius indelius ar maišus. Svarbu ruošinį užšaldyti porcijomis. Pasirašykite ir laikykite tolimame šaldytuvo kampe.

Barščio preparatai

Norėdami užšaldyti barščio preparatą, į varškę įpilkite tarkuotų burokėlių, česnako, svogūnų ir morkų. Padalinkite daržovių mišinį į maišus ir užšaldykite. Norėdami paruošti barščius, pirmiausia nereikia atitirpinti briketų. Pakanka jį pridėti po mėsos virimo.

Šveicarijos mandarų salotos žiemai

Norėdami paruošti salotas, jums reikės pačios šveicariškos varškės arba papildomų daržovių. Sumaišykite supjaustytą šveicarišką mandarą su morkomis, svogūnais. Įpilkite česnako ir paprikos. Pagardinkite druska, cukrumi ir actu.

Leiskite šiek tiek užvirinti. Po to paskirstykite induose, supilkite paskirstytas sultis. Sterilizuokite 20 minučių ir susukite.

Želdynų laikymo taisyklės

Chard žalumynai turėtų būti naudojami iškart po pjaustymo. Šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip 2 dienas. Norėdami išsaugoti žalumyną, jis dedamas į drėgną smėlį.

Lapai ilgiausiai laikomi užšalus ir konservavus.