Paprastas „Pyatiminutka“ mėlynių uogienės receptas žiemai
Šis nuostabus ir sveikas produktas padeda pagerinti regėjimo funkcijas, normalizuoti virškinimą, užkirsti kelią virusinėms ligoms, stiprinti nervus ir širdies bei kraujagyslių sistemą.
Pagaminti penkių minučių mėlynių uogienę neatrodys per daug sudėtinga. Jums tiesiog reikia pasirinkti receptą, įsigyti ingredientų ir griežtai laikytis rekomendacijų.
Mėlynių uogienės gaminimo ypatybės
Desertas ruošiamas skirtingais būdais. Kitų rūšių uogos, žolelės, medus, citrusai dedami pagal norą. Dar daugiau namų šeimininkių ruošia produktus želė pavidalu arba naudodamiesi neskaniais vaisiais.
Pagrindinis pranašumas yra tas, kad uogos viduje nėra sėklų ir jas lengva nulupti, nes nereikia nuimti net mažų šakų.
Daugelis receptų remiasi cukraus vartojimu, be pačios uogos. Tačiau kai kurie autoriai pataria pridėti šiek tiek vandens, citrinų sulčių ar rūgšties. Norėdami pradėti, paruoškite saldų sirupą, o vėliau jie užpila uogą. Svarbu naudoti emaliuotas keptuves, nes jos neoksiduos.
Kaip išsirinkti tinkamas mėlynes uogienei
Norint, kad skanus preparatas būtų ilgai laikomas, reikia pasirinkti tik prinokusias ir nepažeistas uogas. Jie yra paruošti taip:
- Visa medžiaga yra sutvarkyta, neatitinkanti reikalavimų yra išmesta.
- Iš išbandytų uogų pašalinami lapai, stiebai ir kitos šiukšlės.
- Mėlynės plaunamos po tekančiu vandeniu, po to trumpam mirkomos.
- Uogos džiovinamos ir supilamos į puodą.
Šviežios mėlynės perkamos iš turgų. Prieš perkant, geriau paklausti, kur jis buvo surinktas. Neabejotinas pranašumas bus ekologiškai švarus uogų auginimo plotas. Šaldyto produkto parduotuvėse galima įsigyti bet kuriuo metų laiku.
Paprastas žiemos receptas „Penkios minutės“
Visuotinai žinoma, kad mėlynės teigiamai veikia silpną regėjimą. „Penkias minutes“ ilgai nekepama, todėl švelnumas gaunamas su sveikomis uogomis. Todėl visi vitaminai nepraranda savo savybių.
Ši uogienė laikoma skanesne nei tradicinė, ją virti gali visi. Grynos uogos apibarstomos cukrumi ir kurį laiką atidedamos. Po 4 valandų, kai pasirodo pakankamas sulčių kiekis, puode uždedama ant silpnos ugnies ir užvirinama. Tada jis virinamas tik 5 minutes. Žinoma, putplastis pašalinamas.
Karšta uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius, priveržiama dangteliais ir siunčiama laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
„Penkių minučių želė“ iš mėlynių
Laipsniškas šios nuostabios ruošinio receptas atrodo taip:
- Paruoškite reikiamus ingredientus, būtent 3 kg šviežių mėlynių ir 2,5 kg granuliuoto cukraus.
- Įdėkite uogas į emaliuotą indą, pabarstykite 1,25 kg cukraus. Nesikišti. Leiskite pastovėti 3 valandas.
- Puodą perkelkite į viryklę. Įjunkite mažą ugnį.
- Kai mėlynės nusistovės, įpilkite likusio granuliuoto cukraus, nepamiršdami maišyti su mediniu šaukštu.
- Kai jis užvirs, virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Tada pabarstykite želatina, gerai išmaišykite.
- Dar kartą užvirkite uogienę ir užvirkite puodelį nuo ugnies.
- Supilkite gaminį į stiklainius.
„Penkios minutės“ nuo mėlynių su citrinų skoniu
Dažnai tenka įsigyti per daug saldžių uogų dėl akivaizdaus pernokimo. Jei naudosite tokią medžiagą, uogienė pasirodys labai saldi. Patyrusios namų šeimininkės, norėdamos atsikratyti per didelio saldumo, sumažinkite cukraus kiekį ir įpilkite citrinos sulčių ar citrinos žievelės.
Ingridientai:
- 1 kg mėlynių;
- 800 g granuliuoto cukraus;
- 1 didelė citrina;
- 100 ml vandens.
Vanduo ir cukrus sujungiami emaliuotame puode. Sirupas virinamas ant vidutinės ugnies iki virimo.
Citrinos žievelė sutrinama, o iš jos išspaudžiamos visos sultys.
Mėlynės iš anksto paruoštos. Po visų manipuliacijų jis supilamas į sirupą, užvirinamas.
Nenustojus maišyti, pridedama citrinos žievės. Puodo turinį virkite dar 5 minutes. Tada į jį pilamos išspaustos citrinos sultys, uogienė kruopščiai išmaišoma ir išimama iš viryklės.
Gatavas delikatesas supilamas į paruoštus indus arba iškart atvėsus patiekiamas arbatai.
„Penkios minutės“ be verdančių uogų - užšaldyta stiklinėse
Jums reikės šių ingredientų:
- 1 kg mėlynių.
- 500–700 g cukraus.
Uogos iš anksto rūšiuojamos, nulupamos, nuplaunamos ir džiovinamos. Tada jie išdėstomi dubenyje ir supjaustomi trintuvu iki tyrės.
Į konteinerį pridedamas cukrus su mėlynėmis, turinys kruopščiai sumaišomas.
Imamos plastikinės taurės, į jas dedamas gardus uogų ir cukraus mišinys. Iš viršaus jie yra padengti dangčiais ir siunčiami užšaldyti šaldytuve.
Jei produktas daug kartų užšaldomas ir atšildomas, galų gale neteksite ne tik naudingų medžiagų, bet ir turėsite puikų skonį.
Taip pat vietoj akinių kai kurios namų šeimininkės ledo kubeliams gaminti naudoja specialius konteinerius.
Visi aukščiau pasiūlyti receptai niekam neatrodys sunkūs. Galų gale, mėlynės yra laikomos savarankiška uoga, turinčia daug naudingų mikroelementų, kurią geriausia virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Todėl rekomenduojama neskubėti, o verčiau įsigyti šviežio mėlynių derliaus ir paruošti skanią uogienę pagal jums labiausiai patinkantį receptą. Šimtu procentų galite būti tikri, kad delikatesas patiks visiems.
