Recepte ābolu un burkānu sulai ziemai mājās caur sulu spiedi
Ziemai novāktā ābolu un burkānu sula labajos gados vasaras iedzīvotājiem kļūst par īstu glābēju. Patiešām, ar elektriskās spiedes palīdzību būs iespējams pārstrādāt milzīgu daudzumu augļu un dārzeņu. Šis produkts satur vislielāko uzturvielu daudzumu, kas tik ļoti nepieciešams cilvēka ķermenim aukstajā sezonā un saaukstēšanās uzliesmojumu laikā.
Ābolu sulas un burkānu pagatavošanas iezīmes ziemai
Mājās ir viegli izveidot dabisku sagatavi. Bet jums jāievēro noteikti noteikumi. Sagatavotos augļus un dārzeņus vispirms sakārto. Pārgatavoti vai sabojāti paraugi tiek izmesti. Tad atlikušos augļus rūpīgi mazgā zem tekoša auksta ūdens. Dārzeņus nomizo, augļu kātus noņem. Āboli un burkāni tiek izlikti uz tīras drānas, lai novadītu ūdeni.
Receptes sastāvdaļas
Lai izveidotu dabīgu sulu, jums būs nepieciešams:
- āboli - 2 kg;
- burkāni - 1 kg;
- granulēts cukurs - 400 g
Dažas mājsaimnieces pievieno arī citronskābi (1/4 tējkarotes), lai palielinātu sagataves uzglabāšanas laiku.
Produktu izvēles noteikumi
Augļi un dārzeņi jāizmanto sulīgi, saldi un blīvi, agri un super agri. Viņiem ir pietiekami daudz sulas, tāpēc viņi galu galā dzer daudz. Ja ņemat skābus ābolus, jums būs jāpievieno liels daudzums granulēta cukura.
Kā pareizi sagatavot konteinerus?
Gatavo produktu ielej labi mazgātā un sterilizētā traukā. Parasti tās ir puslitru vai litru stikla burkas. Sagatavojot tos, jārūpējas, lai uz virsmas nerastos plaisas, pretējā gadījumā, ielejot sulu traukā, tās plīsīsies.
Pārsegi tiek ņemti no polietilēna vai alvas. Pirms slēgšanas tos apstrādā ar verdošu ūdeni.
Kā pagatavot ābolu-burkānu sulu caur sulu spiedi?
Un dzērienu pagatavo šādā secībā:
- Izlaist ābolus caur sulu spiedi.
- Ievietojiet masu dziļā traukā un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
- Celma to nelielās porcijās caur marli.
- Ieduriet burkānus caur sulu spiedi.
- Iegūto produktu nelielās porcijās ievieto sietā un filtrē.
- Ielejiet abas sulas katliņā ar biezu dibenu, pievienojiet balto cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
- Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.
- Ielejiet sagatavotā traukā un aizzīmogojiet.
Novietojiet traukus uz horizontālas virsmas ar vākiem uz augšu un pārklājiet ar kokvilnas segu. Pēc tam, kad dzēriens ir atdzisis, ielieciet kannas aukstumā.
Turpmāka gatavā produkta uzglabāšana
Labākā vieta sagataves uzglabāšanai ir ledusskapis vai pagrabs. Šajās vietās tas nezaudēs garšu 6-8 mēnešus. Ir vērts zināt, ka produktu nedrīkst sasaldēt. Nesasmalcinātā burkā sulu vēsā vietā tur ne ilgāk kā dienu.
Ja augļi un dārzeņi ir apvienoti, sulas garša izrādās ne tik skāba un salda, ja tās pagatavošanai ņem tikai ābolus. Turklāt burkāni dzērienam piešķir saulainu krāsu. Burkānu un ābolu sulas pagatavošana no sievietes neaizņem daudz laika. Tikai pāris stundas - un smaržīgs un ēstgribu saturošs dzēriens ir gatavs. Cik patīkami aukstā ziemas dienā būs izdzert glāzi dzēriena un atcerēties gaišos vasaras mirkļus.
Lai visas produkta derīgās vielas tiktu asimilētas, pasniedzot, tajā jāpievieno nedaudz smaga krējuma. Ja bērni vai cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta slimībām dzer koncentrētu sulu, tad to nedaudz atšķaida ar vārītu ūdeni.
