Cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai mājās sterilizētu burkas

Saglabāšanas rezerve ziemā ir ļoti svarīga - galu galā tā ļauj jums mieloties ar dārzeņiem un augļiem gandrīz tādā pašā veidā kā vasarā un rudenī. Tomēr, lai konservēšana notiktu pareizajā laikā, ir svarīgi, lai burkas un vāki būtu tīri. Ir svarīgi zināt, cik daudz tvaika kannu vajadzētu sterilizēt. Pretējā gadījumā viņi nevarēs izturēt nepieciešamo laiku.

Cik ilgs laiks nepieciešams tvaika kannu sterilizēšanai?

Lai bankas ar krājumiem tiktu saglabātas bez zaudējumiem, ir svarīgi, lai tās būtu tīras. Ir arī nepieciešams, lai tajos nebūtu šķembu vai plaisu.

Pirms procedūras jums rūpīgi jāizskalo trauki un vāki. To var izdarīt, piemēram, izmantojot cepamais sodas. Tad jums ir nepieciešams rūpīgi izskalot traukus tīrā ūdenī.

Sterilizējot vārot, traukus ievieto lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni un kam vajadzētu sasniegt kaklu. Izmantojot šo metodi, vāki tiek vienlaikus apstrādāti.

Trauku apstrādei var izmantot arī mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā traukus ievieto iekšpusē, ielejot tajos nedaudz ūdens. Pietiek, ja tas ir 2 centimetri vai nedaudz vairāk. Ja mazie konteineri tiek sterilizēti, tos var novietot apakšā. Kad jums jāapstrādā trīs litri, to var novietot horizontāli, neaizmirstot pievienot ūdeni iekšā.

Lai veiktu apstrādi, pietiek ar to, lai iestatītu jaudu 900-1000 vati. Sterilizācijas laikā ūdenim vajadzētu vārīties.

Ja ievietojat stikla priekšmetus mikroviļņu krāsnī bez ūdens sildīšanai, tie plīsīsies.

Jūs varat sterilizēt cepeškrāsnī. Trauki jums būs jāuzliek uz cepešpannas ar kaklu uz leju. Izklājiet tuvumā vāka sterilizēšanai. Procedūras laikā tajās tiek noņemti gumijas ieliktņi. Pēc ieslēgšanas cepeškrāsns temperatūrai jābūt 150 grādiem. Kad viss ir sasildīts, procedūra sāksies.

Puslitrs

Ir vairāki sterilizācijas veidi. Ja tas tiek darīts ar tvaiku, tad 10 minūtēm pietiks ēdieniem ar tilpumu 0,5 litri. Vārot, sterilizācijas procesa ilgums būs arī 10 minūtes.

Paskaties arī

5 labākās receptes pikanta baklažāna gatavošanai ziemai un uzglabāšanai

Procedūra mikroviļņu krāsnī neaizņems tik ilgi - tas prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.

Pēc trauku ievietošanas cepeškrāsnī tos vajadzēs turēt 10 minūtes.

1 litrs

Ja sterilizē ar tvaiku, litra traukā pārstrādes laiks ir 15 minūtes. Apstrādājot verdošā ūdenī, pavadītais laiks būs vienāds.Izmantojot mikroviļņu krāsni, pietiek ar to, lai traukus noturētu ne ilgāk kā 5 minūtes. Apstrāde krāsnī prasa 15 minūtes.

3 litri

Procedūra ilgst 25-30 minūtes tvaikā vai verdošā ūdenī. Pietiek ar trīs litru burkas turēšanu mikroviļņu krāsnī 7-10 minūtes.

Nepieciešamā temperatūra

Nepieciešamo sildīšanas pakāpi nosaka pēc tā, kura opcija tika izvēlēta sterilizēšanai:

• krāsnī mēs runājam par 150 grādiem;
• mikroviļņu krāsnī ir pietiekami izmantot sildīšanas jaudu līdz 1000 vatiem;
• vārot tiek izmantota ūdens temperatūra 100 grādi (tvaiku uzkarsē līdz augstākai temperatūrai).

Cik kannas ar sagatavēm vajadzētu sterilizēt?

Lai sterilizētu burkas, kurās ir sagataves, jums nepieciešams liels katls. Pirms procedūras sākšanas jums apakšā jāieliek salvete.

Sterilizācija tiek veikta šādi:

1. Uz salvetes ievieto trauku.
2. Sildiet ūdeni. Tam vajadzētu būt kā bankai. Ja ūdens ir pārāk auksts, tas var izraisīt stikla saplīšanu.
3. Ielejamā ūdens tilpumu ņem tā, lai līmenis sasniegtu trauku pakaramus.
4. Vākam nevajadzētu pārklāt trauku - tas ir novietots tā, lai to varētu vienkārši pārklāt virsū.

Pēc tam zem pannas iedegiet uguni un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Šīs procedūras ilgumam vajadzētu būt tādam, kas norādīts receptē.

Ja šādas informācijas nav, tad apstrādes laiku nosaka, pamatojoties uz trauku daudzumu:

1. Ja tvertne ir 0,5–0,7 litri, tā ir vienāda ar 10 minūtēm.
2. Par litru - 15.
3. Ja kannas tilpums ir 2 litri, tad 20-25.
4. Trīs litru - 25-30 min.

Paskaties arī

9 labākās receptes konservētiem gurķiem un sīpoliem ziemai

Procedūras beigās jūs varat redzēt, kā veidojas liels skaits lielu pilienu, kas plūst uz leju.

Kā pareizi sterilizēt tvaika tvertnes?

Ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Tālāk mēs runāsim par slavenākajiem no tiem.

Lai veiktu sterilizācijas procedūru mājās, jums jāveic šādas darbības:

1. Jums būs nepieciešams katls ūdens, ielieciet to uz uguns.
2. No augšas tas ir pārklāts ar tīklu, dalītāju vai kaut ko līdzīgu.
3. No augšas ielieciet konteinerus otrādi.
4. Konstrukcija tiek uzlikta uz uguns. Tvaiks, kas paceļas no verdoša ūdens, ticami apstrādā konservu burkas.

Varat arī izmantot īpašu sprauslu, kas paredzēta pannas pārklāšanai. To iegādājas specializētā veikalā.

Ir veids, kā to izdarīt, izmantojot tējkannu. Pirmkārt, to piepilda ar ūdeni un liek uz uguns. Kad tējkanna vārās, vāku noņem un trauku novieto ar kaklu uz leju savā vietā.

Jāatceras, ka trauki apstrādes laikā kļūst karsti un pastāv applaucēšanās risks. Tāpēc priekšnoteikums šim darbam ir potholders vai krāsns dūraiņu izmantošana.

Ko darīt, lai sterilizācijas laikā burkas nesprāgtu

Burka var plīst no sildīšanas, ja tā ir auksta. Lai tas nenotiktu, pirms darba uzsākšanas ieteicams to sasildīt, lai tas kļūst silts. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka tas neplīsīs.

Kārbu sterilizācijas iezīmes dubultā katlā

Trauku sterilizēšanai dubultā katlā ielej ūdeni un traukus novieto uz vāka ar kaklu uz leju. Apstrādes laiks ir tāds pats kā citām tvaika sterilizācijas metodēm.

Parasti apstrādes beigas nosaka ar aci: uz trauku sienām veidojas lieli pilieni, kas plūst uz leju.