TOP 4 resipi lazat untuk memasak kaviar labu dengan bawang putih untuk musim sejuk
Tebal, harum, dengan aroma yang tidak dapat ditandingi, kaviar labu dengan bawang putih untuk musim sejuk disediakan dengan mudah dan sederhana. Setiap nyonya rumah mempunyai rahsia tersendiri. Sebilangan orang suka menambahkan cuka pada akhir memasak, yang lain lebih suka jus lemon. Terdapat resipi yang menggunakan pes tomato, wortel, bawang, dan bahan-bahan lain. Teknologi memasak juga sangat berbeza. Bagaimanapun, hidangan siap adalah hidangan pembuka yang lazat dan tidak memalukan untuk disajikan di meja perayaan.
Ciri memasak kaviar zucchini dengan bawang putih
Pakar pemakanan gemar menambahkan zucchini ke dalam diet untuk menurunkan berat badan, kerana kaya dengan kalium, zat besi, karotena, vitamin C, B dan unsur surih. Untuk menyediakan kaviar, sayur digulung dalam penggiling daging untuk keseragaman. Sementara itu, mereka boleh dipotong kecil, digoreng dan dibumbui.
Semua manipulasi ini dilakukan dalam piring besi tuang atau dalam keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal. Makanan dalam periuk enamel akan melekat di bahagian bawah dan dibakar.
Penting untuk diingat! Semasa proses memasak, tumis sayur setiap lima minit dengan sudu kayu supaya tidak melekat di bahagian bawah.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Zucchini mestilah muda, berkulit nipis, bersaiz kecil. Buah masak mempunyai biji besar dan pulpa yang terlalu masak. Semasa memasak, pulpa dan biji dikeluarkan. Untuk menuai kaviar labu untuk musim sejuk, sayur-sayuran disediakan terlebih dahulu: mereka dibersihkan, dibasuh, diparut, disalurkan melalui mesin cetak, dan sebagainya.
Bagaimana menyediakan bekas?
Tidak sukar untuk menyediakan silinder untuk mensterilkan kaviar labu dengan bawang putih untuk musim sejuk. Balang kaca dibasuh dengan sempurna dengan soda dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk. Mereka menghidupkannya pada suhu 130-140 darjah, menunggu silinder kering dan disterilkan. Letakkan penutup dalam mangkuk kecil air, hidupkan gas dan rebus selama 5 minit.
Jenis pensterilan lain ialah merebus botol di dalam air. Bekas dibasuh, dibalikkan dan diletakkan di dalam periuk air mendidih.
Setelah kaviar panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup rebus. Hanya tinggal menggulungnya atau menutupnya dengan baik dengan penutupnya.
Resepi terbaik
Mencari resipi yang sempurna memerlukan kesabaran dan latihan. Hanya dengan belajar anda dapat memperoleh formula untuk resipi terbaik dan mencapai hasil yang baik.
Kaviar dari zucchini goreng "Jilat jari anda"
Untuk resipi, sayur-sayuran harus dicincang halus, digoreng dan cincang.Dan walaupun proses penyediaannya memerlukan masa, pada akhirnya hidangannya enak. Produk berikut diperlukan:
- zucchini - satu kilogram;
- minyak sayuran - seratus gram;
- tomato - lima;
- bawang - tiga kepala;
- lobak merah - dua keping;
- bawang putih - empat ulas;
- Lada Bulgaria - dua keping;
- hijau yang berbeza - satu kumpulan;
- pes tomato - tiga puluh gram;
- garam - dua sudu teh;
- lada hitam - satu sudu teh;
- cuka sari apel - lima puluh gram;
- gula - satu sudu teh.
Sayuran mesti dicincang sewenang-wenangnya. Kemudian gorengkannya dalam minyak bunga matahari dan kisar dalam pengisar. Keluarkan kulit dari tomato, potong halus, masukkan sayur. Garam dan lada segalanya, masukkan gula, herba dan reneh. Akhir sekali masukkan pes tomato, bawang putih dan selepas lima minit - cuka. Tuangkan ke dalam silinder dan gulung. Kaviar skuasy "Jilat jari anda" sudah siap.
Pilihan pedas dengan pes tomato
Resipi ini adalah salinan tepat "Anda akan menjilat jari anda", hanya di sini lada belinya diganti dengan lada cili panas. Sayur-sayuran perlu dicincang halus, digoreng dan cincang. Keluarkan biji dari lada panas dan tatal. Pada akhir, tambahkan perasa, tomato, asid sitrik. Angkat dari api, tuangkan ke dalam balang, balut dengan selimut hangat untuk pensterilan. Kaviar sudah siap.
Kaviar zucchini dengan potongan bawang putih
Kaviar Zucchini lazat berkat fakta bahawa semua sayur-sayuran dipotong dengan tangan. Jumlah ramuan sesuai dengan resipi "Jilat jari anda". Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Bawang terlebih dahulu digoreng, kemudian zucchini dan tomato. Picit cengkih bawang putih melalui penekan. Masukkan sayur-sayuran. Kami meletakkan rempah dan reneh selama satu jam. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.
Resipi periuk tekanan
Memasak dalam periuk tekanan adalah keseronokan. Dalam kursus ini adalah: minyak sayuran, zucchini, wortel, tomato, bawang putih, rempah. Semuanya kecuali pes tomato dan lada bel. Jumlah produk sesuai dengan contoh di atas.
Gosokkan wortel pada parutan halus atau kisar dalam pengisar, didihkan dengan minyak. Masukkan bawang cincang halus, zucchini cincang kasar, tomato kupas dan garam. Gosokkan bawang putih, masukkan ke dalam bekas, taburkan dengan gula dan hidupkan mod "Bubur". Selepas isyarat, buka penutupnya. Biarkan wap, toskan air yang berlebihan. Kisar sayur-sayuran dalam pengisar. Untuk menyimpan kaviar untuk waktu yang lama, tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang.
Terma dan peraturan penyimpanan
Ramai orang mensterilkan kaviar di dalam ketuhar. Masukkan balang kaviar labu di atas loyang, hidupkan oven selama dua puluh minit, angkat dan gulung. Suhu tidak boleh melebihi seratus lima puluh darjah.
Jenis pensterilan lain: tuala teh diletakkan di bahagian bawah kuali yang dalam, air dituangkan dan dibakar. Sebaik sahaja air mula mendidih, silinder kaviar diturunkan dan direbus selama lima belas minit lagi.
Jangka hayat kaviar labu buatan sendiri adalah satu tahun. Sekiranya bahan kerja belum disterilkan, ia boleh disimpan sehingga satu tahun, pada suhu sepuluh darjah celcius.
Dalam keadaan sebaliknya, suhu bilik di mana balang kaviar berdiri boleh mencapai dua puluh darjah. Bekas kaviar yang dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.
