Kompot tembikai untuk musim sejuk, resipi mudah dengan dan tanpa pensterilan

Sebilangan besar orang mencari resipi untuk membuat kompot tembikai kerana aroma khas dan ciri rasa buah ini. Sekiranya anda mengetahui selok-belok membuat minuman seperti itu, anda boleh mendapatkan rasa yang sangat menarik yang akan mengingatkan anda akan musim panas sepanjang musim sejuk. Ia juga menarik kerana dapat mengatasi dahaga dengan baik dan sangat bermanfaat untuk tubuh.

Kehalusan kompot memasak untuk musim sejuk

Sebelum anda berurusan secara langsung dengan penyediaan kompot, anda perlu mengetahui tentang kehalusan proses ini:

1. Untuk kompot, hanya buah manis dan masak yang digunakan, tetapi, pada masa yang sama, tidak lembut.
2. Sepanjang musim sejuk, minuman akan disimpan hanya jika tin dan penutup yang disterilkan digunakan sebagai persediaan.
3. Dalam semua resipi, hanya pulpa buah yang menuju ke kompot.

Pemilihan dan penyediaan tembikai

Anda hanya boleh menggunakan tembikai yang tidak mempunyai tanda-tanda kerosakan. Sebaiknya beri tidak lembut, kerana ada risiko hasilnya adalah bubur. Pertama sekali, lebih baik memperhatikan tembikai hingga 1 kilogram dan berukuran kecil.

Sekiranya tidak segar, minuman tidak akan sedap.

Untuk penyediaan yang betul, buahnya dibasuh dengan baik, dikupas dan dipotong menjadi 2 bahagian. Selepas itu, anda harus mengeluarkan semua tulang dan memotongnya, berukuran 2-3 sentimeter.

Cara memasak kompot tembikai di rumah

Sebelum menutup kompot untuk musim sejuk, ada baiknya menyediakan tin dengan ukuran yang diperlukan (lebih baik 3 liter) dan memutuskan resipi. Banyak buah dan rempah boleh ditambahkan ke dalam minuman ini, semuanya bergantung pada pilihan orang tersebut.

Resipi ringkas untuk balang 3 liter

Kompot ini memerlukan 1 liter air, 1 kilogram tembikai dan 200 gram gula. Kaedah memasak:

• mencuci dan memotong tembikai secara menyeluruh;
• semuanya dimasukkan ke dalam pinggan, ditutup dengan gula dan dihantar ke peti sejuk selama 3.5 jam;
• pensterilan tin;
• selepas anda perlu mendidih air dan tuangkan ke atas buah;
• kemudian bekas ini diletakkan di atas tungku, di mana buah harus dimasak selama kira-kira 4 minit;
• sekarang kompot boleh dituangkan ke dalam botol dan digulung dengan penutup yang disterilkan. Di negeri ini, ia boleh disimpan sekurang-kurangnya sehingga musim panas berikutnya.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat kompot blackberry untuk musim sejuk

Tanpa pensterilan

Resipi tanpa pensterilan sama seperti yang dijelaskan di atas. Perbezaannya ialah tin tidak perlu disiapkan dengan cara lain selain daripada membilas dengan baik.Perlu diingat bahawa dalam keadaan ini kompot yang dibuat akan disimpan lebih sedikit.

Dengan epal

Untuk minuman seperti itu, hanya epal manis yang digunakan. Sekiranya anda menyediakan buah-buahan masam, ia akan memberi kesan negatif terhadap rasa. Dalam proses memasak, pertama anda perlu memotong, mencuci dan memotong buah-buahan (epal - menjadi kepingan, tembikai - menjadi kiub). Sekarang masanya untuk menyediakan sirap dan tuangkan epal ke atas. Mereka mesti dimasak sekurang-kurangnya 5 minit, selepas itu anda boleh menambah tembikai dan menyimpan buah selama beberapa minit.

Dengan lemon

Untuk menyediakan minuman seperti itu, anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Kupas dan tumbuk buah dan potong kiub.
2. Lemon dipotong menjadi cincin dan diletakkan di dalam mangkuk di atas dapur.
3. Gula dan tembikai juga dimasukkan ke sana.
4. Apabila mendidih, anda perlu memasak buahnya tidak lebih dari 1 minit.
5. Selepas itu, lemon boleh ditarik keluar.
6. Sekarang disarankan untuk membuat kosong dengan berat yang sama, masukkan ke dalam tin dan tuangkan minuman.
7. Anda perlu menutup bekas dengan penutup yang disterilkan.

Dengan gooseberry

Dalam kes ini, kompot disediakan mengikut skema standard, tetapi sebelum memutar kaleng, gooseberry dapat ditambahkan ke kompot. Sebelum itu, disarankan untuk membilasnya dengan baik dan hanya mengambil buah-buahan yang manis dan tidak rosak.

Dengan tembikai

Untuk menyediakan kompot seperti itu untuk musim sejuk, semangka mesti disiapkan dengan cara yang sama seperti tembikai, iaitu membuang biji dan kupas. Dalam proses penyediaan sirap dengan gula, potongan buah-buahan ini ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama 20-25 minit. Selepas itu, cecair boleh dituangkan ke dalam balang disterilkan dan ditutup dengan penutup yang sama.

Dengan anggur

Minuman seperti itu memerlukan bahan berikut:

• anggur manis;
• jus lemon;
• tembikai;
• gula.

Mula-mula anda perlu menyediakan tembikai mengikut skema standard dan mencuci anggur dengan baik. Gula dituangkan ke dalam air mendidih dan anggur ditambahkan, langsung dengan jumbai. Apabila ia muncul, tembikai ditambahkan. Setelah itu juga muncul di permukaan, kompor dapat dimatikan dan kompot dapat dicurahkan ke dalam balang.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat kompot persik tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Dengan oren

Kompot oren direbus dengan cara yang sama seperti lemon. Satu-satunya perkara adalah tidak perlu mengeluarkannya sebelum menuangkan minuman ke dalam tin. Buah mesti dikupas.

Dengan buah persik

Seperti dalam semua keadaan, tembikai perlu disiapkan dengan mengelupas kulit dan mengeluarkan setiap tulang. Kemudian anda boleh mula menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, tambahkan gula, asid sitrik ke dalam cecair dan masak selama 10 minit. Selepas itu, mereka harus mencurahkan buah selama 5.5 jam. Seterusnya, cecair, bersama dengan pic dan tembikai, mesti direbus selama 5 minit lagi. Kompot sudah siap!

Dengan rempah

Proses penyediaan kompot adalah seperti berikut:

1. Penyediaan sirap manis biasa.
2. Memutihkan tembikai selama 3 minit.
3. Anda boleh meletakkan pod vanila di atas air mendidih, tidak lebih dari 2 minit.
4. Potongan buah dimasukkan ke dalam balang dan kayu manis, serai lemon dan cengkih ditambah.
5. Tuangkan sirap dan putar tin.

Dengan plum

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 3 gram asid sitrik;
• 1 kilogram tembikai;
• 1.4 kilogram gula pasir;
• 0.5 kilogram plum;
• 1.4 liter air bersih.

Semua plum mesti diikat. Dalam proses penyediaan sirap, plum ditambahkan ke dalamnya dan direbus tidak lebih dari 3 minit.

Kemudian anda boleh menambah tembikai selama 6 minit lagi. Minuman itu siap dipusingkan.

Dengan asid sitrik

Hampir semua resipi boleh mengandungi asid sitrik. Ia ditambah sebelum menuangkan sirap ke atas tembikai. Proses menyediakan minuman itu sendiri kelihatan seperti cara standard yang dinyatakan di atas.

Dengan pudina

Untuk membuat kompot pudina, anda perlu menyediakan 1-2 cawangan untuk setiap balang 3 liter. Mereka diletakkan di dalam bekas sebelum meletakkan buah-buahan dan bahan-bahan lain di dalamnya di bahagian bawah. Hasilnya, minuman akan menjadi menyegarkan, terutama ketika diminum dalam keadaan sejuk.

Berapa dan bagaimana kompot disimpan

Setelah kompot sejuk di tempat yang tidak sampai sinar matahari, ia dapat dihantar ke pantri atau tempat lain di mana sisa pemeliharaan disimpan.Minuman tersebut disyorkan diminum sehingga tempohnya melebihi 1 tahun.