19 resipi mudah untuk membuat kompot chokeberry untuk musim sejuk

Kompot dari chokeberry biasa, atau chokeberry, yang dituai untuk musim sejuk dengan pelbagai bahan tambahan mengikut resipi terbukti mudah, akan menghiasi pesta perayaan dan makan malam biasa. Terdapat banyak pilihan, setiap suri rumah akan dapat mencari yang terbaik untuk keluarganya. Jumlah gula boleh berbeza-beza bergantung kepada sama ada isi rumah suka lebih manis atau tidak.

Prinsip umum membuat kompot blackberry untuk musim sejuk

Blackberry mempunyai rasa tart yang pelik. Anda boleh menyingkirkan zat berlebihan dengan meletakkan buah di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Pilihan lain untuk mengurangkan astringency adalah pre-blanching. Di samping itu, ini memberi beri kelembutan tambahan.

Ciri-ciri pilihan bahan

Chokeberry masak diambil untuk diminum. Sebelum memasak, bahan mentah disusun, mengeluarkan buah beri yang rosak dan kering. Lebih baik memisahkan rowan dari ranting, walaupun beberapa resipi membenarkan penggunaan keseluruhan kuas.

Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul untuk permulaan proses?

Untuk penyediaannya, mereka biasanya mengambil balang kaca atau botol. Bekas dibersihkan dengan soda, dicuci, dan kemudian disterilkan. Rebus penutup selama beberapa minit sebelum digunakan.

Bagaimana membuat kompot chokeberry di rumah?

Tidak sukar untuk membuat dan menyediakan minuman berry, cukup untuk mematuhi prinsip asas.

Komponen dan kelantangannya diubah, berdasarkan kehendak para penguji.

Resipi paling mudah tanpa pensterilan untuk balang 3 liter

Untuk mendapatkan 3 liter kaldu burgundy yang sangat baik, anda perlu mengambil:

• blackberry - 400 g;
• gula - 400 g;
• air.

Urutan pengetinan diberikan di bawah:

1. Bahan mentah yang dipilih dibilas, dikisar, dimasukkan ke dalam botol.
2. Tuangkan gula pada lapisan pertama.
3. Bekas diisi dengan air mendidih ke pinggir dan ditutup.

Dengan epal

Minuman ini mempunyai bau halus dan sedikit masam. Untuk menyediakan makanan istimewa, anda perlu mengambil bekas liter:

• blackberry - 100 g;
• 1 biji epal;
• gula - 100 g;
• air - 800 ml;
• asid sitrik - 1 gram.

Anda perlu menyediakan kompot vitamin yang enak mengikut arahan berikut:

1. Bahagian bawah ditutup dengan lapisan beri yang dicuci, diikuti dengan irisan epal tanpa kulit dan biji.
2. Tuangkan air mendidih selama seperempat jam, tuangkan ke dalam bekas.
3. Rebus sirap dari cecair yang telah dikeringkan, gula dan asid sitrik selama beberapa minit.
4. Bekas diisi dengan larutan dan digulung.

Dengan penambahan rowan merah

Minuman menyegarkan yang sangat baik akan berubah jika anda mengambil campuran dengan abu gunung biasa sebagai bahan mentah. Sekiranya produk akhir kelihatan sedikit masam, maka maniskannya.

Senarai komponen:

• chokeberry - 250 g;
• abu gunung merah - 250 g;
• gula - 500 g;
• air - 2.5 liter.

Arahan ditunjukkan di bawah:

1. Bahan mentah diedarkan dalam botol.
2. Rebus sirap selama 5 minit.
3. Penyelesaiannya dituangkan ke dalam bekas ke bahagian atas dan ditutup.

Dengan daun ceri dan ceri

Komposisi yang menarik dibuat dengan menggabungkan blackberry dan ceri. Untuk memberi minuman aroma ceri, mereka mengambil buah-buahan sendiri, jus dan juga daun.

Bahan-bahan Minuman Berbau yang Menyenangkan:

• chokeberry - 600 gram;
• jus ceri - 250 ml;
• ceri - 150 g;
• daun ceri - 12 keping;
• gula - 500 g;
• air.

Kalengan seperti berikut:

1. Aronia dan ceri dikisar, diedarkan dalam botol.
2. Daun ceri dituangkan dengan setengah liter air mendidih dan disejukkan.
3. Seterusnya, anda perlu memanaskan air manis, tuangkan jus ceri dan rebusan daun; campuran direbus selama 5 minit.
4. Penyelesaiannya dituangkan, bekas ditutup.

Tengoklah juga

TOP 2 resipi untuk membuat kompot epal masam untuk musim sejuk

Dengan buckthorn laut

Mereka menyediakan produk vitamin yang menakjubkan, dengan mengambil chokeberry dan buckthorn laut.

Untuk 3 liter, komponen berikut diperlukan:

• blackberry - 200 g;
• buckthorn laut - 300 g;
• gula - 200 g;
• air.

Kalengan dengan cara ini:

1. Bahan mentah diedarkan dalam botol.
2. Rebus sirap dengan mendidih air manis.
3. Bekas diisi dengan larutan mendidih.
4. Bekas yang diisi disterilkan selama setengah jam dan ditutup.

Dengan kismis hitam

"Bom vitamin" diperoleh dengan mencampurkan blackberry dengan currant.

Untuk 1 liter ambil:

• chokeberry - 100 g;
• currant hitam - 120 g;
• gula - 150 g;
• air - 800 ml.

Pengetinan tanpa banyak usaha seperti ini:

1. Bahan mentah yang dibasuh dimasukkan ke dalam pinggan, gula ditambah.
2. Masukkan api kecil, kacau perlahan, cuba jangan tekan kuat, hingga buah-buahan memberikan jus.
3. Masukkan air, didihkan dan masak selama 5 minit.
4. Masukkan campuran ke dalam balang, gulungkannya.

Dengan pudina

Pemeliharaan yang indah akan berubah sekiranya komponen utama ditambah dengan hijau wangi. Tangkai bunga dengan dedaunan mesti dibilas terlebih dahulu, lepaskan titisan.

Produk sedemikian akan membantu memasak 3 liter:

• chokeberry - 3 gelas;
• hijau pudina - 2 tangkai;
• gula - 2 cawan;
• air - 2.8 liter.

Kalengan mengikut urutan berikut:

1. Buah-buahan, sayur-sayuran diedarkan dalam bekas.
2. Masukkan air mendidih selama 15 minit.
3. Air dikeluarkan ke dalam mangkuk, dipanaskan, dipermanis.
4. Bekas diisi dengan larutan panas, ditutup.

Dengan pir

Sekiranya anda ingin memperoleh warna buah yang ringan, ambil pir sebagai komponen lain. Kelebihan tambahan dari kombinasi ini adalah bahawa astringency dikeluarkan.

Bahan-bahan untuk satu liter balang ryan rowan hitam pir:

• beri - 100 g;
• pir - 200 g;
• gula - 100 g;
• air - 800 ml.

Kompot memasak mestilah seperti ini:

1. Komponen utama dikisar selama 3 minit.
2. Pir dibasuh, dipotong, biji dikeluarkan.
3. Bahan mentah diedarkan di bank, diisi dengan air mendidih selama 2 jam.
4. Cecair dikeluarkan ke dalam kuali, gula ditambahkan, direbus selama 5 minit.
5. Penyelesaiannya diedarkan di antara balang, ditutup.

Dengan raspberi

Apabila penuaian raspberry matang di kebun, anda boleh menggabungkan buah beri dengan mudah untuk hasil yang lazat.

Komponen berikut diperlukan:

• chokeberry - 400 g;
• raspberi - 150 g;
• gula - 120 g;
• air - 270 ml.

Teknologi diberikan di bawah:

1. Raspberi dibasuh dengan bersih.
2. Aronia blanch selama 3 minit.
3. Produk diletakkan di dalam balang secara berlapis.
4. Didihkan sirap dari air dan gula sehingga mendidih, tuangkan ke dalam bekas.
5. Bank disterilkan selama 10-15 minit dan digulung.

Dengan ranetki

Ranetki dipanggil epal firdaus dengan cara lain. Selain pengawetan, mereka dengan senang hati mempelbagaikan minuman.

Produk untuk penyediaan vitamin 3 liter:

• blackberry - 300 g;
• ranetki - setengah kilo;
• gula - 3 cawan;
• air - 2 l.

Kalengan mengikut arahan:

1. Produk yang dicuci diletakkan di dalam bekas.
2. Tuangkan air mendidih ke atas bahan kerja selama 10 minit.
3. Infusi dituangkan ke dalam mangkuk, gula ditambahkan, dan dipanaskan.
4. Penyelesaiannya diisi ke dalam balang dan ditutup.

Dengan ceri plum

Pencinta warna cerah akan menghargai minuman burgundy.

Komponen:

• chokeberry - 400 g;
• plum ceri - 600 g;
• gula - 300 g;
• air - 2 l.

Semasa pengetinan, lakukan langkah-langkah berikut:

1. Bahan yang dibasuh dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan air mendidih selama 10 minit.
2. Infusi dituangkan ke dalam periuk, gula diperkenalkan, direbus selama 3 minit.
3. Penyelesaiannya diisi ke bahagian atas bekas, ditutup.

Dengan anggur

Sama sekali pelbagai jenis anggur sesuai untuk kompot yang menakjubkan.

Komponen:

• chokeberry - 300 g;
• anggur - satu paun;
• gula - 1.5 cawan;
• air - 2 l.

Bahan kerja dibuat seperti berikut:

1. Buah-buahan yang telah dicuci diletakkan di dalam balang.
2. Rebus sirap manis selama 3 minit.
3. Penyelesaiannya dituangkan ke dalam balang, digulung.

Dengan hawthorn

Komponen utama sesuai dengan hawthorn. Anda boleh mempelbagaikan dengan rempah kegemaran anda.

Tengoklah juga

TOP 10 resipi untuk kompot pir dengan dan tanpa asid sitrik untuk musim sejuk, dengan dan tanpa pensterilan

Untuk bekas tiga liter ambil:

• chokeberry - 1 gelas;
• hawthorn - 2 gelas;
• air - 2.5 l;
• gula - 750 g;
• cengkih, buah pelaga, bunga lawang - secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah ditunjukkan di bawah:

1. Bahan mentah diletakkan di dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih selama setengah jam.
3. Infus dikeringkan, gula, rempah diperkenalkan, dan didihkan.
4. Penyelesaiannya dituangkan ke dalam bekas, ditutup.

Dengan oren

Untuk penikmat eksotik, resipi dengan buah-buahan tropika sesuai.

Untuk bahan kerja tiga liter, ambil:

• chokeberry - setengah kilo;
• 1 oren;
• gula - satu paun;
• asid sitrik - 1 sudu teh;
• air - 2.5 liter.

Sediakan kaldu ryabin hitam oren seperti berikut:

1. Sebarkan buah beri dan potongan buah ke dalam balang.
2. Komponen dituangkan dengan air mendidih selama setengah jam.
3. Rebus sirap dari air toskan dengan penambahan gula dan asid sitrik selama 5 minit.
4. Penyelesaiannya diedarkan di antara balang, ditutup.

Dengan lemon

Buah kuning membawa rasa asam, selain itu, ia mempunyai sifat pengawet, iaitu, penambahan hanya beberapa kepingan buah akan meningkatkan pemeliharaan kelainan.

Bahan-bahan untuk 3 L disenaraikan di bawah:

• chokeberry - 300 g;
• lemon - 2 keping;
• gula - 1 gelas;
• air - 2.5 liter.

Twist disediakan mengikut teknologi berikut:

1. Beri dituangkan ke dalam air mendidih.
2. Masak selama 5 minit, masukkan gula.
3. Didihkan lagi dan masukkan lemon.
4. Kali terakhir didihkan, dituangkan ke dalam balang, digulung.

Dengan duri

Tambahan yang baik untuk makan malam atau makan tengah hari akan menjadi rebusan dengan penambahan duri.

Untuk tiga liter anda perlu mengambil:

• chokeberry - 200 g;
• sloe - 200 g;
• gula - 300 g;
• air - 2.5 liter.

Teknik ini ditunjukkan di bawah:

1. Bahan mentah dituangkan dengan air mendidih selama setengah jam.
2. Air dituangkan ke dalam periuk, gula ditambah dan dipanaskan.
3. Penyelesaiannya dituangkan ke dalam balang dan ditutup.

Dengan plum "tiga minit"

Kelebihan besar makanan istimewa adalah kepantasan penyediaan. Bahan mentah tidak memerlukan penyediaan khas: tidak diperlukan untuk membebaskan plum dari biji, cukup untuk membilas dan mengeluarkan yang rosak.

Ambil balang tiga liter:

• chokeberry - 200 g;
• plum - 300 g;
• gula - 300 g;
• air - 2.5 liter.

Semasa memasak, ikuti arahan di bawah:

1. Komponen diletakkan di dalam bekas, dituangkan dengan air mendidih selama setengah jam.
2. Air dituangkan ke dalam mangkuk, gula ditambah, rebus selama 3 minit.
3. Sirap dituangkan ke dalam balang, ditutup.

Dalam periuk perlahan chokeberry beku

Sekiranya terdapat penyejuk beku di rumah, maka buah beri boleh disimpan di dalamnya dengan praktiknya tidak kehilangan sifat berguna. Untuk kompot, bahan mentah tidak dicairkan terlebih dahulu.

Berikut ini diambil pada mangkuk multicooker lima liter:

• chokeberry - 400 g;
• gula - 350 g;
• lemon - separuh;
• air - 4.5 liter.

Masak seperti berikut:

1. Komponen diletakkan dalam periuk perlahan dan dimasak selama satu jam, jika air sejuk dituangkan, biasanya ini sesuai dengan mod "sup".
2. Sekiranya anda menggunakan air mendidih, masa memasak dikurangkan menjadi 20 minit.
3. Tutup penutup semasa memasak.
4. Minuman dibancuh: jangan tanggalkan penutup sehingga cecair sejuk.

Dalam periuk kayu manis

Kayu manis akan memberi kompot aroma pedas yang enak.

Minuman tersebut memerlukan:

• chokeberry - 300 g;
• gula - 250 g;
• kayu manis tanah - secubit;
• air - 2 l.

Sediakan seperti berikut:

1. Airnya direbus, bahan-bahannya ditambah.
2. Masak selama 15 minit, ditutup rapat.
3. Berkeras dari 4 jam, maka anda boleh minum.

Peraturan untuk menyimpan kompot buah hitam

Kompot, dimasak terus untuk disajikan, disimpan di dalam peti sejuk sehingga lima hari.

Tong yang digulung disimpan di subfield atau di tempat lain yang sesuai tidak lebih dari 2 tahun. Penting untuk melindungi benda kerja dari cahaya matahari langsung dan jangan meletakkannya di dekat alat pemanasan.

Kompot blackberry adalah cara yang baik untuk mengekalkan vitamin dan menyimpan "sepotong musim panas" untuk musim sejuk.

Dengan menyusun pelbagai kombinasi produk biasa, anda boleh merasakan rasa yang berbeza, tetapi minuman yang sihat setiap hari.