TOP 2 resipi untuk membuat kompot epal dengan kayu manis untuk musim sejuk

Membuat kompot epal dengan penambahan kayu manis tidak akan sukar walaupun bagi seorang tukang masak baru. Minuman lazat ini mempunyai rasa pedas yang tidak biasa, menghilangkan dahaga dengan sempurna. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro berguna. Untuk menyediakan bekas, produk, anda harus membiasakan diri dengan petua di bawah.

Ciri-ciri membuat kompot epal dengan kayu manis untuk musim sejuk

Tidak ada nuansa khas dalam resipi membuat kompot epal untuk musim sejuk dengan kayu manis, yang utama adalah menyediakan bekas untuk pemeliharaan dengan betul, memilih buah-buahan yang sesuai:

1. Epal boleh digunakan keseluruhan atau dipotong-potong.
2. Sekiranya buah digunakan secara utuh, mungkin terdapat cacing di dalamnya. Untuk membuatnya hilang, isi buah dengan air garam. Larva harus keluar dalam waktu setengah jam, mereka dibuang.
3. Kompot epal dengan kayu manis boleh dimasak bersama dengan buah-buahan lain, ubah jumlahnya mengikut budi bicara anda.
4. Sekiranya anda menggunakan rempah tanah, sedimen yang tidak menyenangkan di bahagian bawah bekas adalah mungkin. Untuk mengelakkan ini, perlu menapis kompot yang sudah siap melalui kain cheesecloth atau mengambil kayu manis dalam bentuk kayu.
5. Sekiranya naungan kompot kelihatan membosankan, anda boleh menambah chokeberry, currant. Buah beri akan memberi warna dan rasa yang mulia.

Setelah menggulung bekas, anda dapat mengetahui bahawa gula pasir tidak larut. Ini bukan masalah, anda harus meletakkan tin di sisinya, menggulungnya ke arah yang berbeza, kemudian meletakkannya di tempat yang hangat.

Cara mencari bahan

Epal mestilah matang sederhana. Pilihan terbaik adalah buah-buahan manis dan masam. Spesimen besar dipotong-potong, yang kecil ditutup keseluruhan. Kepelbagaian Antonovka dan jenis epal keras yang serupa dengan masam sangat baik untuk kompot - Pengisian putih, Melba, Mantet, Grushevka. Minuman yang paling indah diperoleh dari buah-buahan merah dan merah jambu - anda boleh menambah beberapa keping hijau. Epal dari jenis yang sangat lembut seperti Anise atau terlalu banyak dalam kompot akan mendidih.

Tidak perlu mengeluarkan inti, ia tidak akan mempengaruhi rasa produk.

Menyiapkan bekas untuk permulaan proses

Bank boleh diambil dalam jumlah apa pun, tetapi biasanya liter digunakan. Perkara utama adalah bahawa mereka tidak mempunyai kerepek, retak. Sebelum ini, mereka dibasuh dengan air mengalir dengan soda. Bekas disterilkan dengan cara yang mudah, yang paling popular adalah kaedah ini:

• letakkan ayak logam di atas kuali dengan air, di atasnya - bekas terbalik;
• air akan mendidih dan tin wap, pensterilan berlangsung selama 15 minit.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk jus pic untuk musim sejuk di rumah

Setelah tin, letakkan di permukaan yang bersih tanpa membalikkannya.

Cara membuat kompot kayu manis epal

Koki berpengalaman menasihatkan mengisar epal selama 5 minit sebelum ditumpuk. Prosedur ini akan membantu mencegah kegelapan, kehilangan isi padu, baki cecair boleh digunakan untuk sirap.

Selepas pemutihan, buah-buahan disejukkan dalam air sejuk. Sekiranya kompot disediakan tanpa pensterilan, manipulasi tidak diperlukan.

Versi klasik

Resipi standard untuk membuat kompot dengan epal dan kayu manis melibatkan penggunaan produk seperti:

• epal segar - 2-3 keping;
• epal kering - 100 g;
• gula pasir - 2 sudu besar. l .;
• lemon - ½ sekeping;
• kayu manis - 2 batang.

Didihkan 1.5 liter air, masukkan segenggam buah kering yang telah dicuci sebelumnya ke dalam periuk. Buang kayu manis segera. Selepas 5 minit masukkan buah kering dan segar. Didihkan lagi, kecilkan api dan reneh selama 5 minit. Tuang gula, anda boleh mengambil dos mengikut budi bicara anda. Potong setengah lemon ke dalam kepingan nipis, masukkan kompot yang hampir selesai, masak selama 3 minit. Tutup periuk dengan penutup, bersikeras, biarkan sejuk.

Resepi cengkih

Untuk menyediakan kompot epal dengan bunga cengkih, anda memerlukan komponen berikut:

• 0.5 kg epal;
• 3 liter air;
• 10 g bunga cengkih;
• gula pasir.

Sediakan buah-buahan, potong, tuangkan air sejuk, didihkan. Masukkan cengkih, reneh dengan api kecil selama 10 minit. Tuangkan gula, rebus dengan jumlah yang sama.

Peraturan penyimpanan untuk produk siap

Simpan produk di tempat yang sejuk dari cahaya matahari langsung. Suhu udara hendaklah hingga +20 darjah.

Minuman dengan biji disimpan selama kira-kira 8 bulan, dan tanpanya - sehingga 1 tahun.