11 resipi jus redcurrant terbaik untuk musim sejuk

Sekiranya anda mengetahui resipi untuk membuat jus kismis merah untuk musim sejuk dan menghidupkannya, anda boleh yakin dengan kesihatan anda. Sokongan badan yang berterusan dalam keadaan baik tidak dicapai tanpa bantuan minuman. Sifat bermanfaat currant adalah legenda. Setiap penduduk musim panas berusaha menanam semak kismis di kawasannya. Merebus kismis merah mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti banyak organ manusia, membuang garam bersama dengan air kencing, melegakan toksikosis, dan sebagainya.

Ciri-ciri membuat jus kismis merah untuk musim sejuk

Jus currant kaya, cerah, harum di tangan mana-mana pakar masakan. Untuk mencipta rasa yang unik, beberapa perkara mesti dipertimbangkan:

1. Dahan dari buah beri mesti dicabut, jika tidak, minuman itu akan memperoleh rasa pahit dan akan lebih teruk disimpan.
2. Untuk aroma, semasa memasak kismis, tambahkan 3 daun dari semak beri ke bekas.
3. Untuk pengawetan yang lebih baik, masukkan gula.

Perhatian! Lebih baik memasak jus pekat, dan apabila digunakan, cairkan dengan air.

Bagaimana memilih dan menyediakan produk?

Selalunya, penjual yang tidak bertanggungjawab di pasaran meletakkan produk berkualiti rendah. Oleh itu, anda perlu mengetahui cara memilih buah beri yang betul. Mereka tidak boleh terlalu masak, jika tidak semuanya akan berubah menjadi bubur.

1. Bau masam adalah tanda penapaian. Jus seperti itu tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
2. Anda tidak boleh menggunakan buah beri yang belum masak.
3. Anda perlu mengambil beri merah terang pada musim bunga, tetapi jangan pecah.
4. Mereka hanya membeli beri kering, jika tidak, minuman itu akan berair.
5. Sekiranya terdapat enapan kapur, ini bermaksud bahawa kismis dirawat secara kimia.
6. Kismis harus dibeli dengan ranting.

Petua ini akan membantu anda memilih buah beri yang sedap dan wangi untuk penuaian musim sejuk.

Penyediaan kontena

Jus kismis merah sering bertukar masam, jadi bekas penyimpanan disterilkan dengan teliti.

Bank-bank dicuci di bawah air mengalir dengan soda, diserahkan ke tuala dapur yang bersih, dibiarkan mengalir, kemudian disterilkan.

Masukkan balang di atas loyang, masukkan ke dalam ketuhar sejuk. Hidupkan pada suhu 120 darjah, tunggu sehingga ia panas. Matikan selepas 15 minit. Jusnya dituangkan panas ke dalam tin panas. Tudung disterilkan dalam air mendidih selama 10 minit.

Resepi terbaik

Minuman disimpan dalam jangka masa yang lama, baik dalam bentuk pekat dan dengan penambahan air. Salah satu yang terbaik adalah resipi jus tepu tanpa menambahkan air.

Tengoklah juga

TOP 15 resipi untuk kompot aprikot dengan dan tanpa biji untuk musim sejuk, dengan dan tanpa gula

Jus currant dalam juicer

Hidangan gula ini disediakan dalam juicer kerana mempercepat proses memasak. Bilas buah beri dan biarkan air mengalir. Perkadaran: dua ratus gram gula diambil setiap liter minuman.

Saring kismis melalui ayak, masukkan gula dan masukkan ke atas dapur. Masak selama 5 minit. Panas dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Resipi kismis merah

Anda memerlukan 250 gram air, dan seratus gram gula pasir per liter jus currant. Pertama, beri mesti dicuci, batangnya dikeluarkan. Putar dalam penggiling daging untuk merosakkan biji kecil dan menambahkan astringency. Masukkan ke dalam bekas, tuangkan air dan masukkan api sederhana. Setelah mendidih, angkat, biarkan sejuk.

Terikan melalui kain tipis, ukur jumlah jus yang diperoleh. Berdasarkan ini, masukkan gula, rebus selama lima minit, hingga larut. Tuangkan ke dalam balang, gulung penutup. Anda mesti menyimpan minuman kismis sepanjang tahun di bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Dengan epal dan raspberry

Anda perlu menyediakan potongan epal dan raspberry terlebih dahulu. Anda memerlukan setengah epal dan seratus gram raspberi per liter minuman. Susun epal dan raspberi dan bilas. Potong mengikut urutan rawak. Lipat ke dalam bekas, tuangkan ke atas minuman kismis merah yang disediakan. Biarkan selama dua jam.

Kemudian masukkan dengan api kecil, didihkan. Tuangkan ke dalam balang steril, tutup penutup, simpan di tempat yang sejuk.

Dengan madu

Anda memerlukan dua kilogram raspberi, jumlah madu yang sama, 50 gram asid sitrik dan 1.5 liter air. Kismis masak dikupas dari tangkainya. Beri diletakkan di dalam pinggan mangkuk atau seramik, dituangkan dengan air dan asid sitrik dituangkan. Biarkan selama sehari, di mana ia dicampurkan dengan lembut beberapa kali dengan sudu kayu.

Keesokan harinya, tapiskan kain lap. Madu dituangkan ke dalam kuahnya, kacau dan masukkan dengan api kecil. Didihkan, tetapi jangan mendidih. Dituangkan ke dalam balang steril. Simpan di tempat sejuk.

Tanpa gula

Kismis merah diambil, dicuci, dipisahkan dari tangkainya. Letakkan di dalam bekas, tuangkan sedikit air dan bakar.

Jus dituangkan ke dalam balang kaca pra-disterilkan, yang harus dipasteurisasi semula. Ia akan mengambil masa 15 minit untuk disterilkan di dalam ketuhar atau di dalam air, kemudian tin ditutup dengan mesin penggelek. Terus sejuk.

Dengan lemon dan pudina

Setiap kilogram currants, 2-3 daun pudina, 150 gram gula, lemon, setengah liter air diambil. Masukkan gula, kulit lemon, daun pudina yang telah dicuci ke dalam air dan bakar. Setelah mendidih, rebus selama lima minit lagi, angkat dari api dan tapis.

Tengoklah juga

TOP 3 resipi langkah demi langkah untuk membuat jus zucchini untuk musim sejuk

Keluarkan tangkai dari kismis, hancurkan pengisar, lalui kain tipis. Campurkan sirap gula dan jus beri. Perah lemon, masukkan api. Setelah mendidih, angkat dari api, tuangkan ke dalam bekas steril. Gulung dan simpan dalam keadaan sejuk.

Dengan oren

Teknologi yang sama seperti lemon dan pudina. Sebiji oren digunakan sebagai ganti lemon. Pudina tidak diperlukan, gula boleh diminum secukupnya.

Dengan raspberi

700 gram raspberi, 200 gram gula dan 300 gram air diambil setiap kilogram currants. Basuh buah beri, terpisah dari tangkai dan masukkan ke dalam periuk. Uleni dengan pengisar hingga lembek.

Kami meletakkan di atas dapur, menambah air, memasak selama 20 minit. Keluarkan dari api, sejuk, tapis jusnya. Masukkan gula dan didihkan. Kami mengeluarkan busa, tuangkan ke dalam balang bersih, putar.

Dengan rempah

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 500 gram air;
• gula - secukup rasa;
• kulit kayu manis;
• dua anyelir;
• sekeping halia;
• satu pertiga daripada vanila;
• sedikit buah pala;
• dan jusnya sendiri (1.5 liter).

Kami meletakkan jus di atas api, tambah air. Masukkan rempah ke dalam kain tipis, ikat dan masukkan ke dalam periuk dengan jus. Ia tidak boleh mendidih. Kemudian keluarkan kain kasa dan peras. Masukkan gula dan didihkan. Tutup dengan penutup.

Dalam juicer

Tuangkan air ke dalam petak cecair dan biarkan mendidih. Kami menyusun beri, mengeluarkan tangkainya.Masukkan ke dalam petak runcit, taburkan dengan gula dan tutup penutupnya. Semua mesti dimasak dengan api kecil selama 1.5 jam. Kemudian buka keran dengan teliti dan toskan minumannya. Bank boleh dicurahkan dan digulung dengan segera.

Jus currant hitam dan merah

600 gram hitam diambil setiap kilogram currant merah. Dahan dipisahkan dari beri, dibasuh dan dibakar. Masukkan 50 gram air. Sebaik sahaja mendidih, mereka dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk.

Minuman yang dihasilkan disaring melalui kain tipis, masukkan api lagi, gula ditambahkan secukup rasa dan direbus hingga mendidih, mengeluarkan busa. Dituangkan ke dalam tin bersih, digulung dan disimpan di tempat yang sejuk.

Terma dan peraturan penyimpanan

Sekiranya bekas dengan jus currant telah dibasuh, disterilkan, dan sebagainya, maka jangka hayat produk mencapai setahun. Bank disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah. Sekiranya ada ruang, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.