Resipi untuk pengetinan tomato dengan bit untuk musim sejuk
Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi dan menutup sayur-sayuran untuk musim sejuk, maka anda pasti tahu bagaimana mengawetkan tomato dengan bit untuk musim sejuk, kerana mereka tidak memerlukan banyak masa untuk memasaknya, dan mereka dimakan sama berkesan.
Resepi
Hari ini kita akan mempertimbangkan beberapa pilihan untuk pengetinan tomato dengan bit. Semua penyelesaian yang dipersembahkan tidak memerlukan banyak bahan dan memerlukan masa minimum anda yang berharga.
Resipi standard
Pilihan ini boleh dipanggil klasik, kerana semua suri rumah menggunakannya.
Apa yang anda perlukan:
- Satu bit kecil;
- Sedikit gula (kira-kira lima sudu besar);
- Sedikit garam (sudu besar);
- Bawang putih (tiga ulas);
- Payung satu dill;
- Sedikit lada (enam biji);
- Cuka tujuh puluh peratus (sudu besar).
Sekarang dia mula menjerit:
- Untuk melakukan ini, sediakan balang liter terlebih dahulu dan sterilkannya. Kemudian ambil bawang putih, bit dan basuh sehingga bersih, dan potong yang terakhir menjadi kepingan nipis.
- Seterusnya, ambil balang dan biarkan ke bahagian bawah dill, bawang putih, lada dan sedikit bit yang dihiris.
- Selain itu, anda perlu meletakkan tomato.
- Sekarang anda boleh mengambil cerek elektrik biasa, panaskan air di sana dan tuangkan semua balang ke bahagian atas sehingga tomato ditutup sepenuhnya dengan air, ia akan menjadi merah.
- Sekarang air dari tin mesti disalirkan ke dalam bekas, misalnya periuk, tambahkan bahagian gula dan garam yang ditentukan di sana, dan rebus.
- Biarkan mendidih selama beberapa minit, kemudian masukkan cuka dan tuangkan semuanya kembali ke dalam balang.
- Sekarang, dengan menggunakan penutup yang dipasteurisasi, gulung tomato, balikkan tin dan tutup dengan sesuatu.
- Pada waktu pagi boleh menyimpannya di ruang bawah tanah.
Tomato dengan bit dan epal
Dengan epal, air garam menjadi seperti jus, anda juga boleh meminumnya dalam cawan.
Senarai ramuan untuk membuat tomato dalam tin dengan bit dan epal:
- Satu setengah kilogram tomato;
- Bit kecil;
- Lobak bersaiz sederhana;
- Epal kecil (sederhana);
- Sebiji bawang;
- Satu setengah liter air;
- Sedikit gula (130 gram);
- Sedikit cuka sembilan peratus - 70 gram;
- Satu sudu garam.
Bagaimana pemuliharaan dilakukan, langkah demi langkah:
- Seperti kali terakhir, kita mulakan dengan menyediakan tin. Selepas itu, kupas bit, wortel dan potong. Ambil epal, kupas dengan baik dan angkat intinya. Semua ini harus diletakkan di bahagian bawah balang yang disediakan.
- Kemudian ambil tomato. Mereka mesti dibasuh, dicucuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat dan diletakkan di dalam balang, lebih padat.
- Seterusnya, masukkan air hingga mendidih (dalam cerek), tuangkan ke atas balang tomato dan biarkan hingga 30-40 minit. Ia harus mengambil warna bit. Kemudian tuangkan cecair dari kaleng ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan tuangkan lagi ke atas tin.
- Kami melakukan operasi sebelumnya lagi, hanya sekarang kami mengalirkan air ke dalam kuali, menambah gula, cuka, garam ke dalamnya, rebus dan tuangkan perapan ke dalam setiap balang.
- Selepas itu, gulungkannya, balikkan dan tunggu sehingga sejuk, maka anda boleh menyusunnya semula di tempat yang sejuk.
Tomato dengan bit, epal dan bawang
Ini adalah pilihan lain untuk menyediakan hidangan ini. Pada prinsipnya, perkadaran beberapa bahan membezakannya dengan yang sebelumnya, jika tidak, ia hampir sama.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tomato acar bit:
- Satu setengah kilogram tomato;
- Bawang - 2 keping;
- Bit kecil;
- Sebilangan buah epal;
- Daun bay - satu bahagian;
- Allspice - 2 atau 3 keping;
- Satu anyelir;
- Garam meja;
- Gula (pasir) - tiga sudu;
- Cuka sembilan peratus - tujuh puluh mililiter;
- Asid sitrik (pilihan)
Resipi untuk garam:
- Dan sekali lagi, tin mesti disediakan. Anda hanya perlu mengisinya dengan air rebusan baru, kemudian toskan air mendidih (secara harfiah selepas 5 minit).
- Kemudian masukkan bahan pertama - bawang dipotong menjadi cincin.
- Di atasnya anda perlu membuang bit, yang sudah dicincang menjadi bulatan yang lebih nipis. Kemudian dengan berani membuang epal (hirisan), daun salam, rempah, dan juga cengkih.
- Selepas itu, isi setiap balang ke bahagian atas dengan tomato. Ngomong-ngomong, gunakan buah-buahan kecil, kerana kelihatan lebih kemas.
- Selanjutnya, benda kerja harus dicurahkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit di bawah penutup tertutup.
- Selepas itu, seperti sebelumnya, air mesti disalirkan ke dalam periuk, tambah gula dan garam, asam sitrat di sana, rebus dan tuangkan cuka.
- Kemudian tuangkan cecair ke dalam balang, dan putar tomato acar bit hingga sejuk.
Simpan benda kerja yang sudah siap di tempat yang sejuk. Anda juga boleh menonton video bagaimana tomato dalam tin:
Kesimpulannya
Sekiranya anda gemar masin, pelbagai juadah, dan banyak lagi, resipi untuk tomato dengan bit untuk musim sejuk adalah untuk anda. Pastikan anda mencuba semua ini. Anda dan orang tersayang akan menyukainya.
