Resipi ringkas untuk membuat aprikot tumbuk untuk musim sejuk
Aprikot adalah makanan kegemaran ramai kanak-kanak. Mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Bagaimanapun, mereka mengandungi mineral dan vitamin C yang berguna, yang diperlukan untuk setiap badan yang sedang tumbuh. Buah seperti itu boleh dimakan bukan hanya dalam bentuknya yang murni, ibu moden menyediakan hidangan aromatik dari mereka. Perlu menyebut beberapa resipi aprikot tumbuk untuk musim sejuk.
Ciri-ciri penyediaan puri aprikot
Suri rumah, yang secara berkala memasak aprikot tumbuk dan epal untuk musim sejuk, menyoroti beberapa rahsia:
- Sebaiknya tuangkan air ke atas buah sebelum dimasak. Sehingga cecair itu sedikit menutupinya. Oleh itu, mereka akan melembutkan pegangan dengan lebih pantas dan lebih baik.
- Sekiranya hidangan disediakan untuk kanak-kanak yang belum mempunyai gigi, maka buah mesti dikupas terlebih dahulu dari kulitnya, dan setelah dimasak, ia harus diproses dengan pengisar.
- Pencuci mulut musim sejuk "cerah" tidak memerlukan banyak pemanis, kerana aprikot itu sendiri adalah buah yang sangat manis. Kadar maksimum ialah 50 gram gula untuk setiap setengah kilogram produk.
- Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan itu sihat mungkin, maka gula standard boleh diganti dengan pemanis atau fruktosa. Dalam kes ini, ia akan menjadi kaya, tetapi pada masa yang sama ia tidak akan membahayakan kesihatan anda dan akan mengandungi jumlah kalori minimum.
Anda boleh memasak kentang tumbuk di atas kompor dengan api kecil atau dalam multicooker dengan menghidupkan mod "Memasak".
Bagaimana memilih aprikot?
Sebaiknya gunakan aprikot masak sahaja untuk memasak. Di kedai, anda harus memilih hanya buah-buahan yang sedikit diperah apabila ditekan dengan tangan. Buah keras sukar diproses. Selain itu, mereka tidak cukup manis, jadi kentang tumbuk dari aprikot seperti itu untuk musim sejuk akan terasa masam.
Dianjurkan agar buahnya berwarna oren dan tidak ada bintik-bintik atau kawasan terang pada kulit. Kematangannya juga dapat dinilai oleh aromatik khasnya.
Cara membuat aprikot tumbuk di rumah
Terdapat beberapa resipi untuk membuat pencuci mulut aprikot.
Resipi ringkas untuk musim sejuk
Anda boleh membuat aprikot tumbuk hanya dalam beberapa langkah mudah:
- Setiap aprikot harus dikupas. Ini cukup mudah dilakukan - anda perlu membahagikan setiap buah menjadi dua bahagian yang sama dan mengeluarkan intinya dengan berhati-hati.
- Diperlukan untuk memindahkan buah ke mangkuk dan tuangkan air sejuk ke atasnya selama sekurang-kurangnya 3 jam.
- Seterusnya, mereka perlu dikupas dan dimasak dengan api kecil. Hanya 15-20 minit sudah cukup untuk mereka lemas.
- Masih lembut menguli dengan garpu atau campurkan dengan pengisar, dan kemudian pindahkan ke bekas penyimpanan. Nenek kami menggunakan ayak untuk menyediakan hidangan ini.
Ibu muda sedang memikirkan cara memasak puri aprikot untuk musim sejuk. Mereka merancang untuk memanjakan anak-anak dengan pencuci mulut ini. Untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua, anda boleh memaniskan hidangan dengan gula pasir secukupnya.
Dengan epal
Anda boleh membuat puri apel dan aprikot dengan cara yang serupa. Ternyata sedap, sihat dan berkhasiat. Memasak memerlukan:
- Kupas epal dan inti.
- Rendam semua buah dalam air sejuk.
- Pindahkan epal dan aprikot ke dalam periuk.
- Tuangkan dengan air, maniskan dan reneh selama 30 minit.
- Sekarang masih perlu menguli pencuci mulut masa depan dengan garpu atau mencampurkannya dengan pengisar.
Buah epal dan aprikot untuk musim sejuk sudah siap. Hidangan ini pasti menarik bagi semua ahli rumah dan menyambut tetamu di rumah..
Tanpa gula
Anda boleh membuat kentang tumbuk tanpa gula. Aprikot adalah buah yang sudah manis. Sekiranya anda ingin meningkatkan rasanya, maka setelah memasak, anda boleh menambahkan madu atau kayu manis ke dalamnya. Anda juga boleh menggunakan fruktosa atau pemanis sebagai pengganti gula.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk ini berbahaya bagi kesihatan dan meningkatkan kandungan kalori hidangan beberapa kali.
Sebagai tambahan, selimut bebas gula masih disiapkan sehingga pada musim sejuk ia dapat digunakan sebagai pengisian untuk kek harum atau cheesecake.
Penyimpanan
Sebaiknya simpan puri aprikot di dalam bekas kedap udara dengan penutup. Contohnya, balang kaca yang telah diproses dengan air mendidih sangat sesuai untuk tujuan ini.
Sebaiknya simpan di tempat yang kering dan sejuk, seperti di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah.
Berapa banyak yang disimpan
Dalam bekas tertutup dan keadaan yang sesuai, produk boleh disimpan sehingga satu tahun. Namun, setelah dibuka, disarankan untuk menggunakannya dalam 20 hari.
Resipi aprikot untuk musim sejuk semestinya ada di "piggy bank" pengetahuan setiap suri rumah. Ini adalah pencuci mulut yang indah yang menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa.
