TOP 6 resipi untuk menyediakan kentang tumbuk untuk musim sejuk untuk kanak-kanak
Untuk menyediakan persiapan yang sihat dan enak untuk kanak-kanak untuk musim sejuk dari sayur-sayuran dan buah-buahan, anda perlu mendekati masalah memilih produk, menyediakan bekas dengan teliti. Mematuhi peraturan memasak yang mudah akan membolehkan anda mengekalkan semua vitamin dan nutrien, yang akan memberi kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan imun kanak-kanak dari segala usia.
Ciri-ciri kosong untuk bayi untuk musim sejuk
Proses memasak mesti dilakukan dengan berhati-hati, kerana anda tidak boleh menggunakan banyak gula, garam, asid sitrik, dan lebih-lebih lagi cuka. Dan untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, ini juga penting kerana mereka tidak memerlukan gula seperti ibu mereka membuat jem. Oleh itu, disarankan untuk mensterilkan setiap balang dengan penjagaan khas.
Keperluan bahan
Perkara pertama yang harus anda perhatikan adalah bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan tidak boleh mengalami kerosakan, penyok, dan lebih banyak lagi tanda-tanda reput. Sebelum memasak, mereka mesti disusun, dibilas dan dikeringkan dengan teliti.
Dan kedua, adalah wajar bahawa semua buah tidak berasal dari pasar atau pasar raya, tetapi dari ekonomi semula jadi, di mana ia ditanam tanpa penambahan bahan kimia.
Peraturan penyediaan kontena
Semua pinggan mangkuk yang akan digunakan untuk memasak tidak hanya dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, tetapi juga dibilas dengan air mendidih.
Sebaiknya gunakan baking soda dan bukannya detergen.
Resipi terbaik untuk kanak-kanak kecil
Epal Sos
Komponen:
- 1 kg epal;
- 125 g susu pekat manis;
- 80-100 ml air yang disucikan.
Penyediaan:
- Epal yang dibasuh dengan sempurna tanpa penyok atau kerosakan mesti dikupas, di cored dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Pindahkan ke periuk dengan bahagian bawah tebal dan dinding, tambahkan air dan masukkan dengan api yang tinggi. Tunggu sehingga mendidih, kurangkan pemanasan dapur hingga sederhana dan jangan lupa kacau, didihkan selama kira-kira setengah jam.
- Masukkan susu pekat ke dalam epal dan kacau rata, rebus selama beberapa minit lagi dan angkat dari dapur. Sebaik sahaja bahan kerja telah sejuk sedikit, ia mesti dihancurkan dengan pengisar hingga rata dan kembali ke dapur untuk memanaskannya.
Susun jisim panas dalam balang bersih dan ketatkan dengan penutup. Pensterilan tambahan produk tidak diperlukan.
Pure pear
Komponen:
- 1 kg buah;
- 125 g gula;
- 100 ml air tulen.
Penyediaan:
- Bilas dan keringkan pir, kupas.
- Potong buah yang dikupas dengan sewenang-wenangnya, setelah memotong intinya.
- Masukkan semuanya ke dalam sendok kecil, tuangkan air, masukkan api tinggi hingga mendidih.
- Setelah kelembapan dalam periuk mulai mendidih, kurangkan api dan reneh hingga lembut selama kira-kira 15-18 minit.
- Masukkan gula pasir, campurkan semua sehingga sebati, dan panaskan lagi sehingga biji-bijian larut.
- Sejukkan, kisar dengan pengisar, pindahkan ke periuk bersih dan didihkan.
Susun dalam bekas bersih dan gulung penutupnya. Puree boleh dimakan dengan segera atau beberapa saat.
Plum puri
Dikehendaki:
- 1-1.2 kg plum merah atau kuning;
- 250 ml air.
Penyediaan:
- Urutkan plum hingga bersih dan bilas, keringkan dan pecahkan separuh untuk mengeluarkan batu.
- Pindahkan ke periuk, tuangkan air, letakkan di atas dapur sehingga mendidih.
- Kurangkan panas, rebus buah-buahan selama kira-kira 18-20 minit, sejuk sedikit.
- Gosokkan campuran melalui ayak untuk menghilangkan kulit dan kembalikan semuanya ke periuk.
Panaskan selama kira-kira 10 minit lagi, selepas itu anda boleh mencurahkan ke dalam balang dan menutup.
Oleh kerana penyediaannya bebas gula, disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.
Pure labu
Komponen:
- 1.5 kg labu segar;
- 250-300 ml air tulen;
- 125 g gula;
- secubit kecil asid sitrik.
Penyediaan:
- Basuh labu sehingga bersih, potong besar dan kupas dengan teliti.
- Potong setiap kepingan menjadi kepingan kecil, pindahkan ke lembaran penaik yang dilapisi kertas kertas.
- Bakar selama kira-kira 50 minit pada suhu 180C, tetapi agar kepingan tidak menjadi coklat dan tidak berubah menjadi keemasan. Kaedah ini membolehkan anda menyimpan lebih banyak vitamin, rasa dan jus dalam produk.
- Pindahkan labu yang telah disejukkan ke pengisar dengan gula dan asid sitrik, dan pukul menjadi puri homogen.
- Susun jisim di tebing, sterilkan selama 7-10 minit dan gulung.
Terima kasih kepada asid sitrik dan gula, bahan kerja akan disimpan dengan baik di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk.
Pucat labu
Komponen:
- 3-4 zucchini bersaiz sederhana (masih tanpa biji);
- 50 ml air tulen;
- garam - pilihan.
Penyediaan:
- Kupas zucchini dan inti dengan biji.
- Potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan pindahkan ke dalam periuk.
- Masukkan secubit garam, tambah air dan didihkan.
- Rebus selama 15 minit dan angkat dari dapur, sejukkan.
- Hantarkan benda kerja ke pengisar atau gunakan pemproses makanan, pengadun. Kisar menjadi jisim homogen.
Kembali ke dapur, rebus dan tuangkan ke dalam balang bersih, gulung.
Pucuk lobak merah
Komponen:
- 4 lobak besar;
- 150 ml air tulen.
Penyediaan:
- Lobak perlu dikupas dan dipotong kecil, dipindahkan ke periuk dan ditutup dengan air bersih.
- Setelah mendidih, masak di bawah penutup tertutup hingga lembut, dan kemudian sejukkan.
- Kisar dengan pengisar atau pengadun.
- Pindahkan ke balang bersih dan sterilkan selama 7-10 minit, gulung.
- Keluarkan setelah disejukkan di tempat yang sejuk untuk disimpan.
Bagaimana dan berapa lama produk siap dapat disimpan?
Tidak perlu menyimpan pengawet, yang belum ditambah gula pasir, garam dan asid sitrik selama lebih dari 5-7 bulan. Dan pada tanda kerosakan sedikit pun (kemunculan plak di permukaan atau pembengkakan penutup), benda kerja mesti dibuang.
