2 resipi wain feijoa buatan sendiri terbaik

Wain berry Feijoa adalah minuman kuat dan manis yang dihasilkan hari ini di banyak kilang. Setiap pengeluar membuat produk dengan caranya sendiri, menggunakan rahsia memasak yang berbeza. Anggur disediakan berdasarkan ragi dan asam tartarik. Bahan-bahan ini membantu memulakan proses penapaian.

Bolehkah anda membuat wain dari feijoa sama sekali?

Banyak peminum arak berhadapan dengan soalan yang serupa. Sesungguhnya, feijoa hanya mengandungi sekitar 5% gula, yang tidak mencukupi untuk prosedur seperti itu. Pakar mengatakan bahawa hampir semua buah atau buah beri sesuai untuk pengeluaran minuman beralkohol, walaupun kandungan gula rendah dalam komposisi. Anda dapat mengatasi kekurangan gula tulen.

Penting! Salah satu perkara utama dalam proses ini adalah penggunaan ragi anggur. Tanpa mereka, anggur tidak akan menapai dan menjadi kuat..

Cara membuat wain feijoa di rumah

Pembuat minuman keras secara aktif menggunakan dua resipi untuk wain yang lazat dan aromatik: kaedah standard dan versi dengan asid sitrik. Masing-masing mempunyai ciri dan rahsia tersendiri.

Resepi ringkas

Produk alkohol disediakan berdasarkan produk berikut:

• 1 kg beri segar.
• 1 kg gula.
• 2 liter air bersih dan ditapis.
• 1 sudu teh asid tartarik.
• 1 sudu ragi.
• 4 sudu besar yis wain.

Proses memasaknya mudah:

1. Kupas feijoa, gunakan pisau tajam untuk memotong daging menjadi kepingan.
2. Picit jisim yang dihasilkan sehingga jus diperoleh.
3. Cairkan minuman dengan air siap.
4. Tuangkan gula pasir ke dalam alas untuk produk alkohol, campurkan bahan kerja sehingga kristal larut.
5. Tuangkan ragi dan asam tartarik ke dalam wain. Biarkan bahan kerja di dalam bilik suam selama 1 hari.
6. Dalam periuk, gabungkan 1 sudu besar yis dan 2 cawan air panas, campurkan campuran dan tuangkan ke dalam jus beri.
7. Bahan kerja yang dihasilkan dibiarkan selama 1 minggu, setelah beberapa saat sedimen yang muncul di atas dikeluarkan.
8. Hantarkan wain untuk meresap selama beberapa hari, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengetuk.
9. Terikan minuman, betulkan segel air dan biarkan produk alkohol lagi selama 1-2 bulan.

Tengoklah juga

8 resipi mudah untuk membuat wain ceri burung di rumah

Selepas itu, anggur kembali ditapis dan dicurahkan ke dalam gelas kaca.

Dengan penambahan asid sitrik

Minuman yang enak dan berair disediakan seperti berikut:

1. Kupas 2 kg feijoa, potong.
2. Masukkan pulpa ke dalam juicer dan perah jusnya.
3. Masukkan 1 liter air ke dalamnya, tambah 2 kg gula, campurkan semua komponen dengan teliti.
4. Setelah melarutkan gula pasir, anda boleh menuangkan 2 sudu besar asid sitrik dan 3 sudu besar yis wain ke dalam bekas. Biarkan benda kerja selama 12 jam.
5. Keluarkan sedimen yang muncul, letakkan bekas dengan wain lagi di tempat yang hangat selama 1 minggu untuk mengaktifkan proses penapaian.
6. Selepas beberapa ketika, anda perlu memasang meterai air dan menghantar minuman beralkohol itu untuk dimasukkan selama 2-3 bulan.

Apabila masa berlalu, anggur ditapis dan dituangkan ke dalam botol yang indah. Selepas itu, ia boleh dibawa ke bilik bawah tanah.

Terma dan peraturan penyimpanan

Wain buatan sendiri paling baik disimpan di dalam bilik yang sejuk dan berventilasi baik. Untuk tujuan ini, bilik bawah tanah, bilik simpanan atau balkoni sesuai. Dibolehkan menyimpan minuman di dalam peti sejuk, tetapi dengan syarat suhu dibina pada suhu 4-9 darjah panas. Angka yang lebih tinggi atau lebih rendah boleh membahayakan alkohol. Jangka hayat produk bergantung pada kaedah penyediaan dan keadaan penyimpanan. Rata-rata, mencapai 2-5 tahun.

Selanjutnya, anggur boleh menjadi lebih kuat, sedimen muncul di atasnya, isinya menjadi keruh. Lebih baik tidak mengambil minuman dalam bentuk ini.