Resipi mudah untuk membuat jem epal dan plum untuk musim sejuk

Pada akhir musim panas, mana-mana suri rumah mempunyai idea tentang cara memelihara hasil panen. Segala jenis resipi pengetinan boleh diselamatkan. Kami menawarkan anda resipi untuk membuat jem epal dan plum. Ramai orang menyukai hidangan ini kerana rasa masam manis yang menarik yang berlaku ketika mencampurkan dua buah yang berbeza.

Kekhususan membuat jem dari plum dan epal untuk musim sejuk

Jem epal-plum, seperti mana-mana jem, mempunyai beberapa ciri:

1. Buah untuk jem seperti itu boleh diambil sedikit kusut, rosak semasa pengangkutan. Sudah tentu, tempat seperti itu dibuang sebelum dimasak.
2. Untuk mengisar buah, dibenarkan menggunakan pengisar, gabungan, atau bahkan ayak.
3. Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan menambahkan lemon, halia, dan bahan-bahan lain ke dalam jem. Ini akan memberikan rasa dan bau yang lebih menarik.

Bahan-bahan untuk resipi

Untuk membuat jem mengikut resipi klasik, anda memerlukan epal, plum dan gula pasir. Jumlahnya bergantung pada apa sebenarnya yang ingin diterima oleh tuan rumah. Bergantung pada jumlah ramuan, anda boleh mendapatkan hidangan yang lebih manis atau masam.

Ciri-ciri pemilihan buah

Untuk membuat jem yang enak, lebih baik mengambil buah-buahan yang belum masak atau masak. Buah yang dituai dengan kelewatan mengandung lebih sedikit pektin, dan jemnya mungkin berair.

Lebih baik mengambil epal dari jenis masam. Buah-buahan dari varieti seperti Granny Smith, White filling, Antonovka sangat sesuai. Sebaliknya, plum mestilah dari jenis besar, masak dan manis. Buah Hungary sangat sesuai untuk jem. Mereka besar, dengan rasa yang sangat baik, tulang mudah dipisahkan dari pulpa.

Tentu saja gula mesti bersih, bebas dari kekotoran dan serpihan.

Penyediaan kontena

Lebih baik memasak jem dalam bekas enamel. Sekiranya tiada di rumah, anda boleh menggunakan peralatan tembaga.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem anggur untuk musim sejuk

Kelezatan selesai dibentangkan dalam balang yang disterilkan. Bekas dicuci dengan teliti menggunakan agen pembersih. Kemudian pensterilan dilakukan dengan cara yang paling senang - dikukus atau di dalam ketuhar.

Langkah memasak

Tidak sukar untuk menyediakan jem epal dan plum dengan betul. Untuk resipi klasik, anda memerlukan:

• epal - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Resepi:

1. Basuh buah dengan baik, buang kawasan yang rosak, jika ada. Keluarkan kulitnya dari epal, potong kecil, angkat intinya. Bahagikan plum menjadi separuh dan angkat biji.
2. Masukkan semua buah ke dalam periuk dan tutup dengan gula, gaul rata.
3. Masukkan bekas ke api kecil, didihkan jisim, terus masak dengan api kecil selama 50 minit. Pastikan kacau campuran sentiasa supaya tidak terbakar. Sekiranya anda ingin menambahkan bahan tambahan, lebih baik lakukan ini 10 minit sebelum akhir memasak.
4. Keluarkan busa semasa memasak.
5. Selepas akhir memasak, kentang tumbuk diperlukan dari produk yang dihasilkan. Untuk tujuan ini, gunakan pengisar. Sekiranya tidak ada alat, boleh mengisar epal dan plum dalam penggiling daging atau pemproses makanan sebelum memasak, dan kemudian memasaknya.
6. Susun jem panas dalam balang yang disediakan dan tutup dengan penutup.

Putar balang dengan produk siap ke penutup dan biarkan sejuk, ditutup dengan pakaian hangat.

Bagaimana cara menyimpan produk siap dengan betul?

Jam disediakan pada musim panas tetapi dimakan pada musim sejuk, jadi penting untuk memastikannya dalam keadaan baik. Lebih baik meninggalkan makanan yang sudah selesai di tempat gelap yang sejuk. Ia boleh menjadi peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Sekiranya kehadiran acuan dapat dilihat pada produk, maka ia dikeluarkan, dan hidangan itu sendiri perlu direbus dengan gula tambahan dan cuba memakannya lebih cepat.