Resipi langkah demi langkah untuk membuat jem persik dan plum untuk musim sejuk

Jam dari persik dan plum aromatik mengekalkan kedua-dua bahan bermanfaat yang terdapat dalam buah-buahan dan rasa buah-buahan semula jadi. Malah seorang pramugari yang baru dapat menangani resipi kosong ini. Perkara utama adalah tidak perlu takut dengan eksperimen dan mencuba citarasa baru, mewujudkan pelbagai pilihan untuk pelbagai kesesakan. Dan penyediaan wangi buatan sendiri tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

Ciri-ciri membuat jem plum dan pic untuk musim sejuk

Ramai suri rumah mempunyai sikap negatif untuk menyimpan gula-gula, yang mengandungi pelbagai rasa dan pengawet. Oleh itu, mereka cuba mempelbagaikan diet dengan gula-gula buatan sendiri dalam bentuk jem, menggabungkan semua jenis buah di dalamnya.

Rahsia membuat persiapan manis untuk musim sejuk, yang akan menghasilkan pencuci mulut yang luar biasa:

1. Anda tidak perlu membebaskan buah persik dari kulit, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna. Di samping itu, ia mencegah buah daripada kehilangan bentuknya.
2. Kulit plum ditutup dengan lapisan lilin. Untuk menyingkirkannya, tuangkan buah plum ke dalam saringan setelah dicuci dengan air sejuk dan rendam dalam air panas pada suhu 80 darjah selama 2 minit.
3. Rasa terakhir dipengaruhi oleh busa, yang mesti dikeluarkan semasa proses memasak.
4. Untuk menjadikan bahan kerja tebal dan tepu, disarankan untuk menambahkan bahan pemekat.
5. Penting untuk menjaga kemandulan dalam proses agar tidak merosakkan produk.

Setiap tahun, membuat jem dari buah persik dan plum, setiap suri rumah membuat peraturan dan kehalusan masakannya sendiri.

Produk yang diperlukan untuk resipi

Resipi untuk jem plum dan pic dibezakan oleh keaslian dan ciri rasa yang sangat baik, kerana buah-buahan saling sesuai.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ceri dalam jeli dengan gelatin untuk musim sejuk

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg plum;
• 0,5 kg pic;
• 1 kg gula;
• 100 ml air;
• 20 g pemekat jem.

Nasihat! Untuk mengelakkan buah-buahan dicerna dan tetap utuh, disarankan untuk menambahkan pengental, yang dapat berfungsi sebagai pektin.

Pemilihan dan penyediaan ramuan

Plum dan pic mesti padat dan sederhana masak. Untuk jem, lebih baik mengambil buah-buahan di mana bijinya dipisahkan dengan baik. Buahnya harus bebas dari kerosakan dan proses pembusukan yang dapat dilihat, dengan bau yang menyenangkan.

Sebelum memasak, anda perlu menyediakan bahan utama dengan betul, bilas dengan air sejuk, jika perlu, kupas dan potong kecil.

Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul?

Semasa memilih peralatan dan perkakas untuk memasak, anda harus memilih bekas yang diperbuat daripada enamel dan keluli tahan karat. Dilarang keras menggunakan alat memasak aluminium, tembaga dan besi untuk mengelakkan pengoksidaan. Lebih baik menggunakan sudu kayu atau spatula untuk mengacau jem.

Bahan kerja boleh merosot jika bekas tidak dibasuh dengan baik dan tidak dikeringkan, oleh itu, balang di mana jem persik dan plum akan disimpan untuk musim sejuk harus disterilkan tanpa gagal.

Bagaimana membuat jem persik dan plum di rumah?

Algoritma tindakan sesuai dengan resipi:

1. Bilas plum, keringkan, angkat ekor dan, bahagikannya kepada dua bahagian, lepaskan tulang.
2. Buat sirap gula dengan menggabungkan air dan gula dan rebus, kacau selalu. Tuangkan plum dengan sirap panas, kacau dan ketepikan hingga sejuk sepenuhnya.
3. Didihkan jisim plum, angkat buih, kemudian reneh selama 5 minit lagi. Ketepikan lagi untuk menyejukkan dan kemudian rebus campuran buah lagi selama 5 minit.
4. Bilas buah persik dan angkat biji, bahagikan kepada empat bahagian. Kupas tidak perlu dikeluarkan dari buahnya.
5. Rebus plum untuk ketiga kalinya dan masukkan buah persik yang disiapkan dan pengental jem. Simpan komposisi selama 5 minit, terus mengeluarkan buih.
6. Tuangkan jem panas ke dalam balang, tutup dengan penutup, balikkan dan balut dengan selimut hangat sehingga sejuk.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat jem pisang dan oren untuk musim sejuk

Jem persik plum adalah cara mudah dan biasa untuk memelihara buah. Pencuci mulut untuk musim sejuk mengikut resipi ini terkenal bukan sahaja kerana rasa dan aromanya yang indah, tetapi juga untuk kegunaan khasnya. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas, digunakan dalam pembuatan pelbagai hidangan manis, menambah pai, pastri, kek sandwic, atau hanya menyebarkan pada sepotong roti dan makan dengan teh.

Bagaimana cara menyimpan produk siap?

Anda perlu menyimpan jem plum dan pic di bilik yang kering dan gelap dengan suhu 12-17 darjah. Adalah disyorkan untuk menghantar benda kerja ke bilik bawah tanah, ruang bawah tanah. Di pangsapuri, anda boleh membawanya ke loggia, memasukkan balang ke dalam pantri atau di dalam peti sejuk, tetapi menyimpannya seperti itu tidak lebih dari 1 tahun.

Jem Plum-persik boleh bertahan lebih lama dan mengekalkan semua rasa dan aromanya, tetapi hanya jika semua syarat penyimpanan dipenuhi.

Setelah membuka kaleng, disarankan untuk memakan rasa manisnya dalam 1 bulan.