6 resipi untuk jem telus dengan kepingan epal Pengisian putih untuk musim sejuk

Jem epal adalah salah satu hidangan yang popular. Buah-buahan ini mengandungi banyak bahan bermanfaat. Yang paling popular ialah jem epal lutsinar Isi putih, dimasak dalam kepingan. Terdapat beberapa resipi untuk hidangan seperti itu, perlu bekerja keras untuk mendapatkan makanan yang enak dan indah. Berikut adalah pilihan cara mudah untuk membuat jem epal.

Ciri-ciri membuat jem epal Isi putih untuk musim sejuk

Untuk membuat jem yang telus, anda perlu mengambil kira beberapa ciri. Ini akan membantu anda mendapatkan hasil yang diinginkan dan tidak merosakkan makanan.

Kekhususan pemilihan produk

Epal yang dipilih dengan betul adalah lebih daripada separuh kejayaan.

Dianjurkan untuk mengambil buah-buahan yang sedikit belum masak, sentiasa pekat. Tetes tidak sesuai untuk membuat jem yang telus; semasa proses memasak ia akan berubah menjadi bubur.

Lebih baik mengambil epal buatan sendiri, mereka akan memberikan rasa dan aroma yang enak pada hidangan siap. Buah yang dibeli tidak sesuai untuk membuat jem yang enak. Gula mesti tulen, tanpa pelbagai kekotoran.

Peralatan dapur

Lebih baik memasak jem dalam bekas keluli tahan karat yang besar. Dibolehkan mengambil periuk yang diperbuat daripada tembaga atau aluminium. Tetapi hidangan enamel sama sekali tidak sesuai untuk menyediakan makanan istimewa, ia boleh membakarnya. Anda boleh menggunakan multicooker. Perlu diingat juga bahawa dalam periuk tinggi dan sempit makanannya akan berubah menjadi cair, dan di dalam periuk yang lebar akan menjadi lebih tebal, mirip dengan karamel bertali.

Semua peralatan dapur perlu dibasuh dengan baik sebelum memasak.

Jem siap diletakkan di dalam balang. Bekas dan penutup dicuci dengan teliti menggunakan agen pembersih, dan kemudian disterilkan. Bekas dan penutup yang siap dibiarkan.

Bagaimana membuat jem epal Isi putih di rumah?

Terdapat beberapa resipi untuk membuat jem. Yang utama adalah klasik, tetapi dibenarkan untuk menambah bahan tambahan ke dalam pinggan.

Resipi klasik

Tidak sukar untuk menyiapkan jem epal dalam kepingan mengikut resipi klasik, tetapi anda mesti mengikuti peraturan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Bahan-bahan:

• epal - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi lazat untuk memasak lingonberi, dihaluskan dengan gula untuk musim sejuk

Resipi:

1. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil, dan intinya dikeluarkan.
2. Epal diletakkan di lapisan nipis, ditutup dengan gula. Prosedur serupa dilakukan beberapa kali sehingga komponen habis.
3. Bekas ditutup dan dibiarkan selama 12 jam, tidak perlu dicampur.
4. Selepas waktu ini, kuali diletakkan di atas api kecil dan didihkan. Jem tidak mengganggu, hanya irisan terapung yang dicelupkan dengan teliti ke dalam sirap dengan spatula.
5. Tempoh mendidih - tidak lebih dari 10 minit, kemudian biarkan hingga sejuk. Setelah penyejukan lengkap, prosesnya diulang.
6. Pada peringkat ketiga, jem direbus selama 15 minit. Anda harus memantau produk dengan teliti: sebaik sahaja jem mencapai konsistensi yang diinginkan, ia akan dimatikan.
7. Produk siap diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Jem telus dengan bancuhan lemon

Jam dengan lemon memperoleh warna ambar yang indah dan rasa yang pelik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• epal sederhana - 15 biji .;
• gula aising - 200 g;
• lemon - 1 pc .;
• gula - 4 sudu besar .;
• kayu manis - secubit;
• cengkih - 2 biji.

Penyediaan:

1. Epal disediakan, biji dikupas.
2. Lemon dibasuh dengan baik, kulitnya diparut, dan bubur dicincang dengan penggiling daging atau pengisar.
3. Epal ditutup dengan gula tepung dalam bekas, direbus dengan api kecil selama setengah jam.
4. Masukkan lemon dan teruskan memasak selama 5 minit lagi.
5. Masukkan gula, rempah, masak selama 15 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
6. Jem diletakkan di dalam balang, yang kemudian diletakkan di dalam ketuhar. Suhu hendaklah 100 darjah, masak sehingga kerak pekat terbentuk pada produk.
7. Selepas itu, tutup bekas dengan penutup.

Varian raspberry

Raspberi yang ditambahkan pada jem akan memberikan rasa asli sebagai makanan istimewa dan khasiat tambahan yang berguna.

Komponen:

• epal - 1 kg;
• raspberi - 2 kg;
• gula - 3 kg.

Penyediaan:

1. Epal yang disiapkan dengan cara biasa ditutup dengan gula di dalam bekas dan dibiarkan selama sehari.
2. Raspberi juga ditutup dengan gula dalam bekas lain dan tidak menyentuh pada masa yang sama.
3. Keesokan harinya, bekas dengan epal diletakkan di atas dapur, mereka tidak mendidih. Ulangi tiga kali. Prosedur yang sama digunakan dengan raspberi.
4. Selepas itu, semuanya digabungkan menjadi satu campuran dan dimasak selama setengah jam. Kemudian mereka menyejukkan dan mengulangi proses itu sekali lagi.
5. Produk siap diletakkan di dalam bekas yang siap dan ditutup.

Tengoklah juga

8 resipi jem persik dan walnut terbaik untuk musim sejuk

Dengan kismis hitam, koko dan kayu manis

Jem epal boleh dibuat dengan menambahkan bahan asli padanya - koko, kayu manis dan kismis hitam. Hidangan siap akan mempunyai rasa yang pelik dan warna yang menarik. Bahan-bahan berikut disediakan:

• epal - 1 kg;
• kismis hitam - 100 g;
• gula - 0,6 kg;
• jus lemon - 2 sudu besar. l .;
• gula vanila - 0.5 pek;
• kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil;
• serbuk koko - 1 sudu besar. l .;
• air - 0.2 l.

Resipi:

1. Kupas biji epal biji, potong dan masukkan ke dalam bekas, tambah jus lemon, biarkan selama 2-3 jam.
2. Masukkan air dan masak dengan api kecil selama setengah jam, kacau sekali-sekala.
3. Masukkan kayu manis dan kismis, gaul rata dan didihkan.
4. Tuangkan koko, masak selama 5 minit.
5. Selai siap dimasukkan ke dalam balang dan penutupnya digulung.

Dengan penambahan cuka

Ini adalah resipi yang sangat luar biasa untuk jem yang jelas. Wajib mengikuti resipi dengan teliti.

Bahan-bahan:

• epal - 5 liter (ukuran dalam liter, anda boleh menggunakan balang liter untuk tujuan ini);
• gula - 1.5 kg;
• cuka 9% - 100 ml.

Resipi:

1. Kupas epal dan potong menjadi baji kecil.
2. Masukkan semuanya ke dalam bekas, masukkan gula dan cuka, campurkan.
3. Letakkan pinggan di atas, letakkan beban dan biarkan selama 12 jam.
4. Selepas waktu ini, bekas itu dibakar dan piring direbus dalam jus yang dihasilkan selama kira-kira 1-1.5 jam, bergantung pada konsistensi yang diinginkan.
5. Jem panas diletakkan di dalam bekas yang disediakan.

Resipi "Lima minit"

Ini adalah kesesakan cepat, tetapi hasilnya tidak lebih buruk daripada persiapan yang panjang.

Komponen:

• gula - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• air - 1 gelas;
• asid sitrik - 1 secubit.

Bagaimana hendak masak:

1. Sediakan epal - kupas dan angkat biji.
2. Tuangkan gula ke dalam air, masukkan api kecil dan masak, kacau selalu.
3. Masukkan epal ke dalam bekas dengan sirap, masak selama beberapa minit, tambah asid sitrik.
4. Hidangan siap dipindahkan ke bekas.

Penyimpanan lebih jauh

Sebaiknya simpan jem siap pakai di tempat yang sejuk, agar tidak menjadi gula lebih lama. Namun, hidangan seperti itu tetap baik walaupun pada suhu bilik.