TOP 10 resipi untuk membuat jem epal-lima minit untuk musim sejuk
Kompot sering digulung dari epal untuk musim sejuk. Tetapi buah-buahan dari buah-buahan ini cukup sesuai untuk jem. Jem lima minit, dimasak dari epal, akan menjadi karya agung. Buah ini mempunyai banyak jenis. Masing-masing mempunyai citarasa tersendiri. Epal digabungkan dengan baik dengan pelbagai bahan tambahan. Membuat jem epal adalah mudah. Malah tukang masak baru boleh melakukannya.
Ciri-ciri memasak jem lima minit epal untuk musim sejuk
Jem lima minit Apple mempunyai ciri memasaknya sendiri. Epal tidak memerlukan banyak gula. Jumlahnya berbeza-beza bergantung pada rasa semula jadi buah: mereka masam dan manis. Semakin berasid buah, semakin banyak gula yang anda perlukan. Masa memasak agak singkat.
Tidak boleh diterima untuk meletakkan epal yang belum dimasak ke dalam pencuci mulut. Mereka tidak mempunyai selera.
Sama ada perlu mengupas buah bergantung pada hasil yang diinginkan. Untuk mendapatkan jisim homogen yang lembut, epal mesti dikupas. Untuk mendapatkan pencuci mulut dengan aroma khas, kulitnya dibiarkan.
Persediaan untuk membuat jem
Sebelum memasak, buah-buahan disusun, memilih hanya buah-buahan masak penuh.
Tidak seperti buah beri, epal dengan kerosakan kecil digunakan untuk jem, tetapi bahagian yang rosak dikeluarkan.
Buah-buahan yang telah dibasuh dikeringkan.
Jem epal-lima minit tidak boleh dibuat daripada epal cincang. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan nipis atau parut. Mereka boleh digulir melalui penggiling daging. Semakin besar kepingannya, semakin lama epal akan masak. Anda boleh memasak jem epal untuk musim sejuk dari bulan Julai hingga Oktober. Pelbagai jenis epal akan membuat pencuci mulut yang berbeza.
Balang jem dibasuh dengan baik dengan baking soda dan disterilkan. Lebih baik menutupnya dengan penutup logam. Lebih sedikit jem di bawah penutup plastik.
Cara membuat jem epal 5 minit
Epal lima minit untuk musim sejuk mempunyai banyak resipi. Resipi ringkas klasik hanya mengambil epal. Terdapat resipi untuk membuat jem epal untuk musim sejuk dengan pelbagai bahan tambahan:
- limau
- kayu manis
- jeruk,
- halia
- lingonberi.
Gabungan khusus bergantung pada selera nyonya rumah dan ahli rumah tangga. Pengenalan dengan pelbagai kaedah penyediaan akan membantu menentukan resipi jem epal selama lima minit untuk musim sejuk.
Resipi klasik
Untuk membuat jem epal paling sederhana untuk musim sejuk, anda memerlukan 1 kg buah masak. Mereka dibasuh dan dikeringkan. Anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya. Buah-buahan mesti dicincang halus. Kaedah pemotongan - kiub atau kepingan - tidak menjadi masalah. Tetapi kepingannya mesti baik-baik saja.Epal dimasukkan ke dalam periuk dalam, ditutup dengan 400 gram gula dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
Selama ini, buah-buahan akan memberikan jus. Masukkan periuk dengan api kecil dan tunggu sehingga sirap mendidih. Selepas itu, pencuci mulut direbus selama 5 minit dan dikeluarkan dari api. Kelezatan siap dibungkus dalam balang.
Kepingan epal
Jem epal yang lazat untuk musim sejuk dibuat dari epal, dipotong menjadi baji. Kaedah memasaknya mudah. Makanan pencuci mulut sedang disediakan dari varieti Antonovka atau Semerenko. Basuh 1 kg buah, inti dan potong baji. Masukkan hirisan ke dalam periuk dan masukkan 1 kg gula. Biarkan semuanya semalaman.
Pada waktu pagi, epal akan dijus, dan gula akan larut sepenuhnya. Letakkan periuk di atas gas dan panaskan hingga 100 darjah. Apabila sirap mendidih, kurangkan gas dan biarkan mendidih selama 7-8 minit. Hasilnya adalah jisim manis dengan kepingan keseluruhan. Dia akan berjaya menggantikan marmalade.
Dengan lemon dan kayu manis
Epal sesuai dengan pelbagai rempah dan rempah. Kombinasi lazat diperoleh dengan merebus pencuci mulut epal dengan lemon dan kayu manis. Ambil 1 kg epal masak dan 1 lemon. Buahnya dikupas dan dihancurkan dan dihancurkan. Jus diperah dari lemon. Zest digosok. 400 mm air dituangkan ke dalam periuk lebar dan 1.2 kg gula dituangkan.
Masukkan gas dan masak sehingga gula larut. Lemon zest ditambahkan ke sirap mendidih dan dikeluarkan dari api. Sirap lemon dibancuh selama 10 minit. Kemudian dimasukkan semula ke dalam gas dan dipanaskan hingga 100 darjah. Epal diletakkan dalam sirap mendidih. Pencuci mulut dikeluarkan dari gas dan dibiarkan selama 4 jam sehingga sejuk dan diselitkan. Jem yang disejukkan sekali lagi dimasukkan ke dalam gas dan dibawa hingga 100 darjah.
Rebus selama 5 minit, angkat dan biarkan sekarang selama 5 jam. Kali ketiga jem yang disejukkan dimasukkan ke dalam gas dan dipanaskan hingga mendidih. 5 minit selepas permulaan mendidih, tambahkan 1 sudu teh kayu manis ke dalamnya. Mereka segera dikeluarkan dari pembakar dan dimasukkan ke dalam bekas yang disediakan.
Dengan blackberry
Jem epal lima minit boleh dimasak dengan beri hitam. Pencuci mulut yang tidak biasa ini memerlukan 7 epal besar dan segelas beri hitam. Buah beri disusun dan dibasuh. Epal dibasuh dan dikupas. Buah-buahan yang dikeluarkan dari inti dipotong menjadi kepingan sewenang-wenang dan dimasukkan ke dalam periuk. Buah-buahan ditutup dengan 350 gram gula pasir. Setengah sudu teh asid sitrik ditambahkan kepada mereka. Semuanya dicurahkan dengan 100 gram air dan dibakar.
Setelah menunggu air mendidih, terus masak selama 20 minit lagi. Selama ini, gula akan mencair, dan buahnya akan mendidih. Blackberry ditambahkan ke jisim mendidih, semuanya dicampur dan terus dimasak selama 10 minit lagi. Jem siap dibungkus dalam balang untuk musim sejuk.
Dengan lingonberry
Asas pencuci mulut ini adalah lingonberry. Ia akan mengambil satu kilogram. Hanya 3 biji epal yang diambil. Lingonberi disusun dan dibasuh. Buahnya dikupas dan dikerat, kemudian dicincang secara rawak. Tuangkan segelas air ke dalam periuk besar dan letakkan kulit epal. Kupas direbus selama 5 minit, kemudian dikeluarkan. Satu kilogram gula dituangkan ke dalam kuah kupas dan dipanaskan sehingga gula larut. Masukkan epal ke dalam sirap mendidih dan rebus selama 5 minit. Kemudian masukkan lingonberry dan rebus selama 5 minit lagi. Pencuci mulut yang luar biasa yang dibuat dari buah beri dan buah utara sudah siap.
Dengan oren dan lemon
Untuk jem ini, 1 kg epal dan jumlah gula yang sama diambil. Tidak ada had jeruk dan lemon: dari 1 keping hingga satu kilogram. Buah-buahan dibasuh. Inti dikeluarkan dari mereka. Mereka dipotong menjadi kepingan besar. Lemon dan oren dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang sama dengan kepingan epal. Semuanya disatukan dan diisi dengan satu kilogram gula. Lebih baik biarkan campuran epal-sitrus duduk hingga jus. Seterusnya, makanan ringan diletakkan dengan api kecil dan dimasak selama kira-kira satu jam. Pengiraannya mengambil kira masa sehingga mendidih dan mendidih semasa mendidih.
Dengan halia dan badam
Sangat menyenangkan memakan jem epal 5 minit dengan halia dan badam pada musim sejuk. Resipi makanan istimewa ini mudah.Kupas 2 kg epal dan angkat kotak biji. Potong ke dalam kepingan nipis. Kupas dan parut 2 akar halia. Masukkan epal ke dalam lembangan secara berlapis, bergantian dengan halia. Taburkan setiap lapisan dengan gula. Gula akan memerlukan 2 kg. Biarkan campuran ditutup dengan gula selama 8 jam.
Kemudian masukkan setengah liter air dan panaskan hingga takat didih. Rebus selama 5 minit, angkat dari kompor dan biarkan selama 8 jam. Seterusnya, pencuci mulut itu direbus lagi dan zaitun parut 3 lemon ditambahkan ke dalamnya. Segala-galanya dicampur dan dibakar selama 5 minit. Badam digoreng dan dicincang atau diparut. Kacang tanah ditambahkan ke jem panas siap pakai. Semua dicampurkan dan diletakkan di dalam balang.
Dalam multicooker
Epal dan gula diambil dalam nisbah 1: 1. Inti dikeluarkan dari buah. Mereka dipotong menjadi kepingan dan disusun dalam bekas untuk multicooker. Program "Extinguishing" bermula. Pemasa ditetapkan selama 1 jam. Selepas 20 minit dari awal rebusan, epal ditarik keluar. Gula ditambahkan kepada mereka, dan program ini berjalan hingga akhir. Pada akhir program, jem siap dibentangkan dalam balang.
Di dalam ketuhar
Jem epal asli ini, yang dimasak di dalam ketuhar untuk musim sejuk, disebut kering. 1 kg buah harus dibasuh, dikeringkan, dikeluarkan dari inti. Potong buah bersaiz sederhana menjadi 8 keping. Sekiranya epal besar, maka 12 keping akan berubah daripadanya. Campurkan 20 gram kayu manis tanah dengan 5 gram asid sitrik dan 250 gram gula. Taburkan dengan campuran ini hirisan epal yang diletakkan di atas loyang dan hantar ke oven. Simpan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 200 darjah. Kemudian turunkan suhu hingga 60 darjah, buka pintu dan keringkan kepingan. Kelezatan selesai diletakkan di dalam balang kaca disterilkan untuk simpanan musim sejuk.
Dari epal Pengisian putih
Jem epal segera yang paling awal dibuat dari pengisian Putih. Sediakan 1 kg epal, seperti mana-mana jem epal. Masukkan buah cincang ke dalam air dengan penambahan asid sitrik. Ini akan mengelakkan mereka menjadi gelap. Campurkan segelas air dengan satu kilogram gula dan rebus sirapnya. Celupkan epal ke dalam sirap mendidih dan rebus selama 2 minit. Masukkan 5 gram asid sitrik. Pencuci mulut dibiarkan sejuk dan direbus lagi selama 5 minit. Selepas mendidih kedua, makanan dimasukkan ke dalam balang.
Penyimpanan lebih jauh
Bekas yang paling sesuai untuk menyimpan jem ialah balang setengah liter.
Pinggan mangkuk bukan sahaja mesti disterilkan, tetapi juga dikeringkan. Jus lemon ditambahkan ke jem manis. Asid menghalang penapaian.
Pencuci mulut tebal lebih sesuai untuk simpanan jangka panjang. Balang disimpan di tempat gelap yang sejuk jauh dari cahaya matahari langsung.
