Bevaring

Hermetikk innebærer å lagre mat i lang tid. Derfor må du følge et bestemt mønster under anskaffelse og legge til komponenter i visse proporsjoner og sekvenser.

Ulike oppskrifter innebærer konservering alene eller i kombinasjon av flere produkter med tilsetning av krydder og krydder. Eddik er inkludert i de fleste formuleringer, siden det er han som bidrar til langsiktig lagring av salting. Men det er også ikke-eddikalternativer.

Hver oppskrift inneholder en detaljert beskrivelse av alle handlingene, lister opp de nødvendige ingrediensene og noterer hemmelighetene som vil hjelpe deg med å få det beste resultatet.