10 receitas para fazer purê de feijoa com açúcar para o inverno
Feijoa é uma fruta específica com sabor a kiwi e morango ao mesmo tempo. Ele contém muitos oligoelementos e substâncias úteis. Para aproveitar por mais tempo o uso dessa fruta e obter benefícios, as donas de casa processam e enlatam. Existe mais de uma receita para fazer feijoa amassada com açúcar. Apresentamos uma seleção completa.
Características da feijoa culinária, ralada com açúcar para o inverno
A feijoa é uma fruta exótica, portanto seu processamento e preparo possuem diversas características que devem ser levadas em consideração para se obter um produto saboroso e saudável.
Seleção e preparação de matérias-primas
Vale lembrar que os bagos de feijoa são peculiares. Encontrar frutas de boa qualidade exige muito esforço. Na Rússia, as bagas são cultivadas apenas em Sochi e na Abkhazia, por isso não são encontradas em todas as lojas. Antes de comprar, você deve ficar atento a alguns sinais:
- É melhor escolher frutas grandes do que frutas pequenas. São mais saborosos e aromáticos.
- A casca deve ser de um verde profundo, sem amassados, rachaduras ou outros danos.
Antes de começar a cozinhar, você deve lavar bem as frutas, separar e remover as abaixo do padrão. A água de lavagem é trocada várias vezes.
Como preparar adequadamente os pratos
O produto acabado é colocado em potes de vidro e lacrados com tampas. Para mantê-lo por muito tempo e não se deteriorar, deve-se preparar bem os pratos. Frascos e tampas podem ser muito bem lavados com a adição de agentes de limpeza.
Em seguida, o recipiente é esterilizado a vapor ou no forno. Os bancos preparados são deixados de lado.
Todos os pratos nos quais a guloseima será preparada também devem estar limpos. Você não precisa esterilizar.
Como moer feijoa com açúcar em casa
Para picar a fruta e preparar uma guloseima deliciosa, vários métodos são usados. É permitido adicionar ingredientes adicionais ao produto para obter um sabor mais rico e interessante.
Através de um moedor de carne
Nesse caso, um produto saudável é preparado sem cozimento. Você precisará dos seguintes ingredientes:
- feijoa,
- açúcar.
Os ingredientes são ingeridos na proporção de 1 para 1.
Preparação:
- Os frutos verdes são lavados, se for preciso, descasque, mas pode deixar, cortar as caudas.
- Os frutos, cortados ao meio, são moídos em moedor de carne. Para obter uma estrutura mais delicada, repita o procedimento várias vezes.
- O purê acabado é misturado ao açúcar, deixado por várias horas para se dissolver completamente.
- Depois de um tempo, eles são transferidos para potes, torcidos e colocados na geladeira.
Essa iguaria contém muitas vitaminas úteis, porque não é tratada com calor.
No liquidificador
Você pode preparar um delicioso prato de feijoa no liquidificador. Os ingredientes são consumidos na mesma quantidade:
- frutas feijoa,
- açúcar.
Processo:
- As frutas lavadas e descascadas são colocadas no liquidificador e picadas até a consistência desejada.
- O açúcar é colocado diretamente no purê e continua a bater com o aparelho.
- O prato pronto é colocado em potes, que são armazenados na geladeira.
Para preparar iguarias sem tratamento térmico, recomenda-se levar a mesma quantidade de areia doce e frutos silvestres. Esta é considerada a melhor combinação de alimentos para uma refeição deliciosa.
Com limão e estragão
A utilização de limão e estragão permite preparar um produto saboroso e saudável com um aroma peculiar.
Você vai precisar de:
- limão - 1 pc .;
- açúcar - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- estragão - um par de galhos;
- água - 200 ml.
Como cozinhar:
- Lave bem as frutas, pique com um moedor de carne.
- Ferva a água, acrescente doçura, estragão e suco de limão, misture.
- Retire os galhos de estragão, despeje o purê de frutas com a calda.
- Após misturar, arrume em potes.
Com limão e gengibre
Ambos os produtos conferem à iguaria feijoa um sabor e aroma agradáveis. Você precisa cozinhar um prato com os seguintes produtos:
- feijoa - 0,6 kg;
- limão - 1 pc .;
- açúcar - 0,6 kg;
- gengibre fresco - 1-3 colheres de sopa. colheres.
Processo:
- Bagas exóticas são preparadas e moídas da maneira usual.
- Lave muito bem com limão, retire as raspas com um ralador.
- A polpa de limão é descascada, os filmes brancos são removidos e triturados com um picador de carne ou liquidificador.
- Mexa o limão e o purê de feijoa, acrescente o açúcar e o gengibre. Após a dissolução da areia, o produto acabado é disposto em potes.
Com raiz de raiz forte e pêra
Este prato não é comido com chá, mas adicionado à carne como molho. Preparar:
- feijoa - 0,6 kg;
- pêra - 1 pc .;
- açúcar - 0,1 kg;
- raiz de rábano picada - 1-2 colheres de sopa. colheres.
Preparação:
- Todas as frutas são bem lavadas e picadas no liquidificador ou esfregadas no moedor de carne.
- O purê resultante é misturado, adiciona-se açúcar e raiz-forte.
- Quando os grãos doces se dissolverem, coloque o prato em potes e coloque na geladeira.
Com laranja
Para preparar esta iguaria você precisará de:
- açúcar - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- laranja grande - 1 pc.
Processo:
- Com a ajuda de um ralador, retire as raspas da laranja, retire as sementes e triture.
- Os bagos são preparados da forma habitual.
- Misture o purê de laranja, a feijoa, as raspas e o açúcar em uma tigela.
- O prato pronto é guardado na geladeira.
Com noz
A combinação de frutas e nozes confere um sabor único e preenche o produto com substâncias úteis. Necessário para preparar:
- frutas verdes - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- laranja - 1 pc .;
- nozes - 0,2 kg.
Preparação:
- Retire a cauda da feijoa, regue com água a ferver e corte em pedaços.
- Retire a casca e caroços da laranja.
- Mergulhe as nozes em água quente por uma hora, escorra a água e enxágue bem os grãos.
- Moa todos os ingredientes com um moedor de carne ou liquidificador.
- Adicione o açúcar e deixe até dissolver completamente.
- Coloque a geléia pronta em um recipiente e guarde em local fresco.
Com cranberries
Feijoa e geleia de cranberry não vão agradar a todos, mas contém uma grande quantidade de vitaminas. Para cozinhar você precisará de:
- feijoa - 1 kg;
- amoras - 0,5 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Receita:
- Lave bem as frutas exóticas e torça no picador de carne ou no liquidificador.
- Passe os cranberries lavados e secos por uma peneira.
- Misture os dois tipos de purê, acrescente o açúcar granulado e deixe até que se dissolva.
- O produto acabado pode ser consumido imediatamente ou armazenado em potes.
Com tangerina
A tangerina adicionará saúde e sabor ao prato resultante.
Ingredientes:
- feijoa - 0,5 kg;
- açúcar - 0,5 kg;
- tangerinas - 0,3 kg;
- água - 0,2 l;
- canela - 0,5 colher de chá.
Como cozinhar:
- Prepare frutas verdes da maneira usual.
- Rale a casca da tangerina e acrescente ao purê de feijoa.
- Ferva a água, acrescente o açúcar, a canela e acrescente o suco de tangerina, cozinhe por 10 minutos.
- Esfrie a mistura, misture com purê de batata e transfira para um recipiente para armazenamento.
Com cana de açúcar
Para preparar um prato delicioso, você pode substituir o açúcar comum pelo açúcar de cana. Graças a este produto, a guloseima adquire um sabor a caramelo. Para cozinhar, os ingredientes são consumidos em quantidades iguais e preparados de acordo com a receita clássica.
Especificações de armazenamento
A feijoa, ralada com açúcar, fica guardada apenas na geladeira.
No inverno, os potes podem ser reorganizados em local frio, mas não congelados. Vale lembrar que esse prato permanece em sua forma normal por 3 meses. Não é recomendável deixar o congestionamento por mais tempo.
