9 rețete pas cu pas pentru prepararea usturoiului sălbatic murat pentru iarna acasă

Mulți oameni preferă usturoiul sălbatic ca un înlocuitor pentru usturoiul tânăr, deoarece este suculent și fraged. Poate fi consumat proaspăt doar primăvara, se recomandă, de asemenea, utilizarea acestuia într-o formă procesată, recoltată pentru iarnă, așezându-l în borcane, turnându-l cu o marinată specială. Puteți găti acasă sălbatic murat acasă, studiând anterior o mare varietate de rețete și alegând o opțiune potrivită pentru dumneavoastră.

Usturoi sălbatic murat - punctul culminant al mesei festive

Planta este o alternativă excelentă la ceapă și usturoi, deoarece nu are gustul înțepător caracteristic și nu este inferioară în proprietăți utile datorită compoziției sale chimice. După prepararea usturoiului sălbatic murat acasă, puteți decora masa festivă cu noi feluri de mâncare interesante și surprindeți invitații cu o combinație unică de arome.

Când se recoltează și cum se prepară usturoiul de pădure

Colectarea părții solare a plantei se realizează la începutul lunii aprilie - mijlocul lunii mai. Becurile se coacă abia în septembrie. Înainte de fabricație, merită să clătiți bine planta, să o sortați, să scăpați de frunzele deteriorate, să le tăiați.

Rețete și subtilități de gătit usturoi sălbatic murat

Există multe variante de conservare a usturoiului sălbatic pentru iarnă. Dacă nu doriți să așteptați până la vremea rece, puteți utiliza alte metode de gătit.

Rezultatul este o farfurie marinată care nu necesită o perfuzie suplimentară pentru o lungă perioadă de timp.

Cu frunze de dafin

Componente:

• 1 kg de usturoi sălbatic;
• 3 frunze de laur;
• 1 litru de apă;
• 1,5 linguri. l. Sahara;
• 1 lingură l. sare;
• 80 ml otet;
• piper.

Aruncă o privire de asemenea

Cea mai bună rețetă pentru muraturi de castraveți cu ardei gras pentru iarnă

De fabricație:

1. Clătiți și sortați ingredientul principal, tăiați în 3 părți, puneți în borcane.
2. Se toarnă apă clocotită, se dă deoparte timp de 10 minute, se scurge lichidul și se fierbe, adăugând mirodenii.
3. Se scoate de la foc, se adaugă oțet și se umple borcanul și se sigilează bine.

Scorţişoară

Componente:

• 1 kg de plantă aromată;
• 1 litru de apă;
• 50 g sare;
• 50 g zahăr;
• 1/3 lingură scorţişoară;
• 100 ml acid acetic.

acţiuni:

1. Spălați și tocați iarba aromată, tamponați-o bine într-un borcan.
2. După dizolvarea zahărului, sare în apă, se adaugă scorțișoară și se fierbe timp de 3 minute.
3. Adăugați soluția rezultată în conținutul din borcan.
4. Se toarnă în oțet și plută.

Fără usturoi

Lista componentelor:

• 1 kg de usturoi sălbatic;
• 700 ml apă;
• 1 lingură l. sare;
• 50 ml otet.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați o plantă utilă, după ce o sortați și o spălați.
2. Sarea, îndulci apa, pune produsul principal în ea și gătește 5 minute.
3. Opriți gazul, adăugați oțet și transferați în borcan.

Fără oțet

Un set de produse:

• 2 kg de usturoi sălbatic;
• 6 lingurițe. l. uleiuri de floarea soarelui;
• 3 litri de apă;
• 2 lingurițe l. sare;
• 100 ml pastă de roșii.

Cum se face un gol:

1. Se fierbe cultura aromată.
2. Se scurge apa, se sare produsul, se umple cu ulei și se paste, se amestecă, se lasă 5 ore la frigider.

În coreeană

Produse:

• 300 g usturoi sălbatic;
• ½ lingură sare;
• 10 ml otet;
• coriandru, cilantro, piper;
• 2 lingurițe l. uleiuri.

Etapele de fabricație:

1. Trimiteți cultura aromată la sobă și fierbeți, filtrați.
2. Se prajeste in ulei, adaugand condimente dupa gust.
3. Transferați într-un recipient de sticlă, acoperiți și lăsați la frigider nu mai mult de o zi.

Preparat preparat gourmet picant

Componente:

• 800 g usturoi sălbatic;
• 3 usturoi;
• 6 linguriță sare;
• 6 linguriță Sahara;
• 100 ml otet;
• 1 litru de apă;
• condiment.

Algoritmul acțiunilor:

1. Se toacă ingredientul principal și usturoiul, se umple borcanul în straturi.
2. Fierbeți apa, adăugați condimente, turnați în oțet.
3. Turnați marinata terminată într-un borcan, plută.

Aruncă o privire de asemenea

2 rețete pentru gătirea ardeiului copt murat pentru iarnă

Ramson cu amărăciune

Compoziţie:

• 1 kg de plante aromatice;
• 1,5 linguri. l. sare;
• 1 litru de apă;
• 1 lingură l. Sahara.

Cum se face:

1. Clătiți și uscați planta.
2. Apă sărată, zahăr și fierbeți.
3. Trimiteți componenta principală într-un recipient adânc, turnați marinada, acoperiți, puneți încărcătura.
4. După 2 săptămâni, scurgeți și fierbeți saramura, puneți într-un borcan și plutați.

Cu oțet și ulei

Componente:

• 500 g usturoi sălbatic;
• 200 g morcovi;
• 25 g sare;
• 25 ml otet;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• condimente.

acţiuni:

1. Grătați morcovii, tocați și albați componenta principală.
2. Turnați condimentele în legume, turnați oțet, adăugați ulei încălzit.
3. Trimite masa către bănci, plută.

Cu afine

Produse:

• 1 kg de usturoi sălbatic;
• 100 g afine;
• 100 ml otet;
• 2 lingurițe l. Sahara;
• 1,5 linguri. l. sare;
• 1 litru de apă.

De fabricație:

1. Turnați planta aromată cu apă timp de 5 ore.
2. Se toacă, se scaldă plantele cu apă clocotită și se tamponează în borcane.
3. Fierbeți apa, sare și îndulciți.
4. Se amestecă marinata cu oțet și se toarnă într-un borcan, plută.

Reguli și condiții de depozitare

Se recomandă așezarea pieselor într-o cameră uscată și întunecată, cu o temperatură de la 0 la 15 grade. Păstrați o gustare deschisă la frigider pentru cel mult 7 zile.

Ce se poate găti din piesa de prelucrat

O astfel de conservare poate fi o umplere excelentă pentru găluște și plăcinte. Poate fi completat și cu salate, gustări și supe. Golul este o farfurie delicioasă pentru carne.