TOP 10 cele mai delicioase rețete pentru roșii în suc de roșii pentru iarnă
Roșiile închise în sucul de roșii sunt o alternativă excelentă la roșiile murate, pe care toată lumea le-a făcut plictisitoare, deoarece își doresc adesea varietate, atât în viață, cât și în dietă. Este de remarcat faptul că conservarea poate fi folosită fără urmă, deoarece umplutura are și calități gustative excelente și este utilizată pentru decorarea și completarea multor preparate. Fiecare gospodină ar trebui să studieze cele mai delicioase rețete pentru roșii în suc de roșii pentru iarnă, pentru a-i mulțumi pe familia și prietenii ei cu o gustare minunată.
Specificul gătit roșiilor în sucul de roșii pentru iarnă
Pentru a face această gustare pentru iarnă, puteți utiliza atât rețete clasice, a căror tehnologie de preparare este simplă și de înțeles, și recurgeți la studierea metodelor originale.
Pentru gătit, este necesar să sortați fructele, separând exemplarele mai coapte: folosiți-le pentru a face suc. Se recomandă să se lase întregi, trebuie să aibă dimensiuni mici și să aibă pulpă fermă, formă regulată. Adăugați umplutura după gust cu sare, zahăr, oțet. Puteți utiliza, de asemenea, o varietate de condimente și ierburi, urmând în același timp preferințele dvs. gustative.
Selectarea și prepararea recipientelor și a ingredientelor
Atunci când alegeți ingrediente, trebuie să acordați atenție dacă soiul este potrivit pentru utilizarea prevăzută. Fructele trebuie să fie de dimensiuni medii și să treacă cu ușurință prin gâtul borcanului, pielea și pulpa - trebuie să se distingă prin densitatea și conținutul ridicat de zahăr. Roșiile selectate trebuie sortate din tulpini și spălate bine.
Atunci când pregătiți vasele, trebuie să se stabilească necesitatea sterilizării conservelor și a capacelor, în funcție de rețetă, dar, în orice caz, trebuie spălate complet.
Cele mai bune metode de gătit
Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să vă familiarizați cu rețetele propuse și să o alegeți pe cea mai potrivită care să vă satisfacă preferințele gustului.
Rețeta clasică „Lăsați-vă degetele”
Pentru a păstra o gustare delicioasă pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți soiuri dulci. Puteți utiliza produsele din magazin ca o băutură de roșii sau faceți singuri
Piesa de lucru clasică presupune utilizarea următoarelor componente:
- 2 kg de rosii;
- 0,5 l suc de roșii;
- 2 dinte. usturoi;
- 1 lingură Sahara;
- 1 lingură sare;
- 1 lingură oţet;
- ardei, frunze de dafin.
Rețeta prevede următoarele procese:
- Sterilizați borcanele, tamponați roșiile, puneți toate condimentele.
- Fierbeți apa, turnați apă clocotită peste legume și acoperiți cu un capac.
- Pentru a pregăti umplutura, aduceți sucul de roșii la fiert, îndepărtând spuma formată, adăugați oțet, sare și îndulciți.
- Scurgeți lichidul din cutie și reumpleți cu băutura.
- Închideți borcanul și întorcându-l cu o pătură.
O rețetă simplă fără sterilizare în borcane de litru
Un aperitiv făcut după o rețetă simplă fără sterilizare va completa perfect mâncărurile cu carne și pește. Pentru a facilita procesul, puteți cumpăra suc de la magazin.
Lista produselor necesare:
- 4 kg de roșii;
- 2,5 linguri. l. sare;
- 2,5 linguri. l. Sahara.
Tehnologie pentru crearea de gustări pentru iarnă:
- Se spală roșiile în cantitate de 2 kg, se așază în borcane și se umple cu apă clocotită.
- Lăsați roșiile turnate 20 de minute.
- Sucuri restul de legume folosind un storcător.
- Zaharul și sarea lichidului rezultat, se fierbe 5 minute.
- Se scurge borcanul și se umple cu amestecul de roșii pregătit.
- Sigilați conservele, întoarceți-vă și așteptați răcirea.
Cu aspirină
Metoda de gătit cu prioritate în rândul gospodinelor tinere este rețeta de aspirină. Acidul conținut în tablete contribuie la buna păstrare a gustării în diferite condiții.
Un set de produse pentru crearea unei farfurii:
- 2 kg de rosii;
- 1,5 litri de suc de roșii;
- 3 lingurițe. l. Sahara;
- 1,5 linguri. l. sare;
- 3 frunze de coacăz;
- 1 inflorescență de mărar;
- ½ ardei gras;
- condimente.
Succesiunea acțiunilor pentru rețetă:
- Decorați fundul borcanului cu condimente, ierburi, usturoi și piper, puneți legumele deasupra și turnați apă clocotită timp de 15 minute.
- Pregătiți compoziția de roșii adăugând sare și zahăr.
- Înlocuiți lichidul din borcan cu suc cu aspirină, plută, lăsați să se răcească.
Pene de roșii în suc de roșii
Roșiile tocate sunt mai saturate de umplutură și arată prezentabile pe masa festivă, de aceea sunt foarte populare.
Compoziția ingredientelor:
- 2 kg de rosii;
- 1 litru de suc de roșii;
- 50 ml otet;
- 2,5 linguri. l. Sahara;
- 1 lingură l. sare;
- piper, usturoi.
Crearea unui fel de mâncare implică următoarele procese:
- Tăiați legumele în felii sau jumătăți și trimiteți la un borcan, adăugați usturoi și piper.
- Se fierbe o băutură de roșii, se condimentează cu sare, se îndulcește, se adaugă oțet.
- Se toarnă în recipiente sterile și se rostogolește.
Fără oțet
Pentru ca gustarea să stea mult timp, în locul acidului acetic se poate folosi rădăcina de hrean. Vă va permite să păstrați piesa de prelucrat, precum și să adăugați condiment și rafinament la piesa de prelucrat de iarnă..
Lista produselor necesare:
- 2 kg de rosii;
- 1,5 litri de suc de roșii;
- 2 lingurițe l. Sahara;
- 1,5 linguri. l. sare;
- condiment.
Cum se face o rețetă delicioasă:
- Distribuie piperul, usturoiul și diverse condimente pe fundul borcanului, puneți legumele deasupra.
- Fierbeți o roșie, adăugați zahăr, sare și umpleți borcanele cu ele.
- Sterilizați timp de 20 de minute și închideți cu un capac.
Roșii verzi în roșii
Una dintre cele mai neobișnuite gustări. Originalitatea aspectului și gustului surprinde mulți degustători.
Structura componentelor:
- 2 kg de rosii;
- 1 litru de suc de roșii;
- 2-3 buc. ardei gras;
- 2 usturoi;
- 100 ml otet;
- sare, zahăr.
Procese de bază de prescripție medicală:
- Tăiați roșiile în felii, trimiteți-le într-o cratiță și turnați peste băutură.
- Se aduce masa la fierbere, se condimentează cu sare, zahăr, se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați ardeiul tocat, usturoiul și gătiți din nou 10-15 minute.
- Sterilizați borcanele, umpleți cu masa pregătită și închideți.
Cu castraveți
Păstrarea separat a castraveților și roșiilor este un proces lung și laborios, astfel încât acestea să poată fi închise împreună. Acest aperitiv va surprinde pe mulți prin originalitatea și caracteristicile sale neobișnuite de gust.
Compoziția ingredientelor:
- 1 kg de rosii;
- 1 kg de castraveți;
- 1,5 litri de suc de roșii;
- 3 lingurițe. l. Sahara;
- 1,5 linguri. l. sare;
- 2 lingurițel. oțet de mere;
- 1 usturoi
- ½ ardei iute;
- condimente.
Succesiunea acțiunilor pentru rețetă:
- Pune usturoi, piper, condimente în borcane, tamponează două legume principale.
- Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 20 de minute.
- Aduceți băutura de roșii la fiert, sareți și îndulciți.
- Scurgeți apa din borcan și turnați peste masa pregătită și, adăugând oțet, acoperiți și lăsați deoparte să se răcească.
Cu hrean și usturoi
Roșiile marinate cu hrean și usturoi vor părea incredibil de gustoase, iar cusăturile nu vor necesita efort și timp.
Util pentru gătit:
- 2 kg de rosii;
- 2,5 litri de suc de roșii;
- ¼ art. radacini de hrean ras;
- 2 lingurițe l. sare;
- 4 lingurițe. l. Sahara;
- usturoi.
Puncte importante pentru realizarea unei gustări originale conform rețetei:
- Pune roșiile străpunse cu o scobitoare într-un borcan și toarnă apă clocotită peste el.
- Combinați sucul de roșii cu hreanul și usturoiul tocat, sare și îndulciți.
- Se fierbe 5 minute și se înlocuiește apa din borcan cu compoziția rezultată.
- Se rostogoleste si se raceste.
Cu acid citric
Un mod minunat de a accelera conservarea legumelor peste iarnă este utilizarea acidului citric. Va pregăti doar o jumătate de oră pentru a pregăti o astfel de gustare.
Lista componentelor necesare:
- 700 g roșii;
- 10 g sare;
- 15 g zahăr;
- 3 g acid citric.
Reteta de gustare pas cu pas:
- Jumătate din cantitatea necesară de roșii trebuie tocată într-o storcătoare.
- Fierbeți sucul, adăugând sare, zahăr și acid și țineți focul timp de 5 minute.
- Trimiteți roșiile în borcan și turnați compoziția de roșii fierte, rulați în sus.
Roșiile în suc de roșii cumpărate
Pentru a nu vă deranja să faceți suc de roșii, puteți cules roșiile în produsul finit. Acest lucru va economisi mult timp și va ușura procesul.
Pentru producție, ar trebui să cumpărați:
- 2,5 kg de roșii;
- 1,5 l de roșii;
- 3 lingurițe. l. Sahara;
- 5-7 dinți. usturoi;
- 1 lingură otet (70%);
- 1,5 linguri. l. sare;
- condimente.
Algoritmul acțiunilor pentru rețetă:
- Umpleți recipientul cu legume și adăugați condimente.
- Se toarnă apă clocotită peste 20 de minute.
- Fierbeți un produs din magazin, adăugați zahăr și sare.
- Înlocuiți apa gata de umplere în recipient, adăugați oțet și închideți.
Depozitare suplimentară
Se recomandă să păstrați semifabricate nu mai mult de 1 an într-un loc uscat și răcoros. Un borcan deschis poate fi introdus la frigider pentru cel mult 30 de zile.
Această gustare simplă are un gust și aromă uimitoare. Dacă studiați cu atenție rețeta și completați corect toate punctele de gătit, vasul va fi un succes și va primi doar recenzii pozitive și note mari.
