Retete simple pentru prepararea piureului de dovlecel pentru iarna

Zucchini este o legumă preferată a multor oameni. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece versatilitatea sa este uimitoare: este potrivită atât pentru mâncarea bebelușilor, cât și pentru consumul zilnic de către adulți. Una dintre rețetele populare este piureul de dovlecel.

informatii generale

Înainte de a începe să faceți dovlecel pentru iarnă, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Totul este suficient de simplu, deoarece atât legumele tinere, cât și cele vechi sunt potrivite. Cu toate acestea, dacă faceți dovlecel pentru piure sau copii mai mari, va trebui să curățați cu atenție dovlecelul. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu un coajă de legume, iar semințele pot fi eliminate pur și simplu cu o lingură obișnuită.

Pentru gătit, dovlecelul trebuie tăiat în bucăți cu cel mult 2 cm grosime. Puteți tăia în cuburi, semicercuri, cercuri - după cum este convenabil.

Prima reteta - piure de dovlecel pentru iarna

Pregătirea unei farfurii este ușoară și rapidă. Vă sfătuim să încercați să faceți piure de dovlecel pentru copii - cu siguranță le va plăcea. Leguma este ușor de digerat și are un gust excelent.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• legume - 2 bucăți;
• Sarat la gust.

Porțiile sunt aproximativ 10.

Procesul de gătit:

1. Curățăm dovlecelul și scoatem semințele.
2. Am tăiat.
3. Puneți bucățile în puțină apă sărată. Trebuie să gătiți la foc mic timp de cel puțin un sfert de oră. Apoi lasă-l să se răcească.
4. Pregătim conserve și capace pentru răsucire, sterilizare.
5. Trimitem piesa de prelucrare către un blender, puteți utiliza un procesator de produse alimentare. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
6. Puneți piureul în borcane și sterilizați 5 minute, rulați și puneți la loc răcoros.

Pregătirea unui astfel de dovlecel pentru iarnă nu este deloc dificilă. Pură pentru bebeluși este un aliment minunat complementar. Trebuie să începeți cu porții mici, ținând cont de recomandările unui specialist.

Zucchini este un produs ușor digerabil și sănătos pentru un copil. Puteți adăuga varză, morcovi sau alte legume fierte la rețetă, dar urmăriți reacția copilului.

A doua reteta - piure de dovlecel congelat

Adesea, oamenii prepară dovlecelul în avans și îl îngheață pentru iarnă în rezervă. Există, de asemenea, o rețetă corespunzătoare pentru iarnă:

Aruncă o privire de asemenea

O rețetă delicioasă de gătit dovlecel cu sos satsebeli pentru iarnă

1. Nu dezghețați piesa pentru a nu obține terci. Trebuie doar să acoperiți cu apă și să gătiți până la 10 minute.
2. Verificați pregătirea. Amintiți-vă și frecați printr-o sită.
3. Serviți la masă!

Puteți găti legume congelate într-un vapor sau multicooker - alegeți cea mai potrivită. Metoda de gătit nu afectează gustul vasului și conținutul de vitamine din compoziție.

După gătit, dacă vasul este destinat unui bebeluș, este necesar să se condimenteze piureul cu lapte matern, deoarece înghețarea schimbă ușor gustul natural al legumelor. Medicii pentru copii nu recomandă sare și zahăr.

Rețetă cu trei dovlecei cu mere

O reteta foarte populara. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1 măr;
• 1 dovlecel tânăr.

Procesul de gătit este destul de simplu: coji mărul, tăiat în bucăți. Dovlecelul este decojit și tăiat în jumătate de inele. După gătit (15 minute), scoateți și frământați mâncarea cu un blender.

Avantajele unei legume

O compoziție unică care conține:

• vitamina C și vitaminele B.
• multe oligoelemente: Na, Fe, P, etc .;
• fibre moi.

Leguma are un efect complex asupra corpului copilului:

1. Vitaminele au un efect benefic asupra imunității.
2. Urmele saturează sângele cu oxigen.
3. Fibra este un laxativ ușor.
4. Echilibrul apă-sare este îmbunătățit.

Sfaturi pentru a face piure delicios de dovlecei

Desigur, se recomandă să crești singur dovleacul, dacă este posibil. În caz contrar, se recomandă alegerea fructelor cu o piele verde palidă. Nu este dificil să ridicați un dovlecel tânăr: este caracterizat printr-o piele delicată, care este ușor decojită de mână.

Se recomandă ca legumele cumpărate dintr-un magazin să nu fie doar spălate bine, ci și înmuiate în apă timp de aproximativ un sfert de oră.

Este important să ne amintim că vitamina C este distrusă prin gătirea prelungită. Părinții preferă să abure sau să coacă dovleceii. Dacă apa acoperă doar dovlecelul feliat doar puțin și nu fierbe prea mult, atunci vitamina C rămâne intactă. Vitaminele B nu sunt distruse de expunerea la temperaturi ridicate.

Aruncă o privire de asemenea

Rețete pentru castraveți cu mușchi verzi pentru iarnă

Experții le spun părinților să încerce să nu facă mâncarea mai gustoasă, pentru că atunci copiii nu vor dori să mănânce alte feluri de mâncare. De fapt, întrebarea este complet diferită - copilul trăiește instinctiv la început, astfel încât un gust necunoscut va fi perceput ca un pericol, iar copilul pur și simplu va scuipa piureul. Înainte de hrănirea complementară, este necesar să diluați piureul cu lapte matern sau formulă.

Cum să faci primul tău dovleac

Pentru părinți, acest moment este cel mai important. Experții recomandă să nu vă grăbiți, ci să începeți alimente complementare cu o jumătate de linguriță dimineața. Apoi, în timpul zilei, trebuie să monitorizați starea de bine a copilului.

Verificați umflătura bebelușului. O jumătate de linguriță se administrează timp de 2 și 3 zile. Nu este nevoie să vă grăbiți în timpul hrănirii, creștem treptat cantitatea de piure.

După 10 - 14 zile, bebelușii pot începe să dea piure de cartofi din două sau mai multe componente, de exemplu, să adauge morcovi, cartofi sau varză. Este important ca copilul să nu fie alergic la alimentele utilizate.

Trebuie menționat că, dacă țineți cont de punctele de mai sus, atunci fabricarea piure de dovlecel nu va fi deloc dificilă. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Cartofii de piure pot fi făcuți pentru iarnă și gătite din legume congelate - rețetele sunt surprinzătoare prin disponibilitatea și ușurința lor de preparare.