O rețetă simplă pentru roșii nemaipomenite în jeleu pentru iarnă pe care le vei linge degetelor
Roșiile în jeleu pentru iarnă este o rețetă originală care nu va fi greu de tradus în realitate nici măcar pentru o gospodină fără experiență. Felul de roșii se dovedește a fi suculent, cu un gust neobișnuit. Acesta va servi ca o farfurie excelentă și, cel mai important, păstrează toate proprietățile benefice.
Gust incredibil
Pentru iarnă, roșiile minunate în jeleu pot fi preparate rapid și ușor. O rețetă simplă cu o descriere detaliată a fiecărei etape vă va permite să evitați greșelile și să obțineți un rezultat gustos (componentele sunt calculate pentru un borcan de trei litri):
- Roșiile de orice dimensiune sunt spălate bine de murdărie și rădăcinile sunt tăiate. Apoi, trebuie să fie umplute cu apă rece și lăsate timp de 35 de minute. Dacă roșiile sunt mari, atunci se taie în felii mici. Fructele mici sunt potrivite pentru laminarea întreagă. Pe măsură ce trece timpul, apa este turnată într-un alt recipient.
- O ceapă se taie în jumătate de inele.
- Câteva căței de usturoi sunt decojite și tocate fin cu un cuțit sau o răzătoare.
- Într-un borcan de sticlă sterilizat, crengute de mărar, câteva frunze de lavrushka, usturoi tocat și ceapă, 3 - 4 mazăre dulce sunt așezate pe fund. Puteți adăuga în plus bulgărești sau ardei iute pentru piquancy.
- Apoi încep să stiveze roșiile. Nu puneți prea multă presiune pe ele în timpul instalării pentru a preveni fisurarea.
- O etapă importantă este pregătirea marinadei. Apa în care au fost înmuiate roșiile se pune pe foc. După ce lichidul a fiert, se adaugă 35 g de zahăr și 10 g de sare. Focul este stins după dizolvarea boabelor. Lăsați marinata să se răcească ușor. Apoi se toarnă oțet 90 ml și gelatină 35 g.
- Turnați marinata rezultată peste feliile de legume într-un borcan și asigurați-vă că sterilizați timp de 25 de minute.
- Rotiți cu un capac de fier, întoarceți și înfășurați cu o pătură caldă până se răcește complet.
Roșiile murate sunt delicioase. Dacă urmați toți pașii pas cu pas, atunci nu vor fi probleme în acest proces și tuturor le va plăcea mâncarea.
Jeleu de tomate fără efort
Puteți pregăti roșiile cu gelatină pentru iarnă fără sterilizare. Reteta este si mai usor de executat si dureaza mai putin timp. Roșiile cu ceapă și usturoi vor fi amintite pentru gustul lor mult timp:
- Gătirea roșiilor în jeleu începe cu spălarea, îndepărtarea rădăcinilor și tăierea în felii, dacă soiul este mare.
- Cojiți două capete de ceapă medie și tăiați-le în felii mici.
- Catelele de usturoi sunt de asemenea decojite și tocate fin.
- În partea de jos a borcanului pregătit, întindeți condimentele și ierburile pregătite: frunze de dafin, ramuri de mărar, usturoi și ceapă.
- Roșiile în sine se pun în rânduri dense.
- Pentru a pregăti o marinadă delicioasă, trebuie să puneți doi litri de apă pe foc. Imediat ce apa fierbe, adăugați 90 g sare și zahăr.Imediat ce se dizolvă, se adaugă 60 g gelatină instant și oțet. Gelatina poate fi înmuiată în prealabil.
- Marinada rezultată este turnată într-un borcan și imediat ce lichidul s-a răcit, este turnată într-un recipient. Marinada este fiartă și turnată înapoi în borcan. Se recomandă repetarea acestor pași din nou. După a treia repetare, conserva este închisă, întoarsă și acoperită cu haine calde.
Roșiile în gelatină cu ceapă te vor încânta cu gustul lor, rețeta fără sterilizare va fi simplă pentru absolut toate gospodinele. Ceapa dă o anumită aromă fructelor. Numărul de ingrediente preparate este calculat pentru o cutie de un litru. Cum se gătește, instrucțiuni detaliate vă vor ajuta:
- Pentru a pregăti roșiile pentru iarnă, roșiile se pun în apă clocotită câteva minute, apoi se toarnă cu apă rece pentru înmuiere.
- Gelatina aproximativ 10 g se toarnă cu apă caldă pentru a se umfla.
- Roșiile înmuiate se taie în inele, iar ceapa se taie și ea.
- Într-un borcan, care este pre-sterilizat, roșiile tăiate cu ceapă sunt răspândite în straturi.
- Pentru marinat, este necesar un litru de apă, unde sare, zahăr, condimente, gelatină 10 g. Marinada trebuie fiartă aproximativ patru minute, apoi se toarnă legumele în borcan.
- Piesa de prelucrat este gata pentru rulare.
Conform recenziilor multor gospodine cu experiență, mâncărurile cu felii de roșii cu gelatină se dovedesc a fi doar degetele tale!
Faimoasa reteta cu ulei de floarea soarelui
Mulți legumicultori, care cultivă roșii în paturile lor, fac preparate pentru iarnă. În recenziile gospodinelor cu experiență, sunt oferite o varietate de rețete:
„Am făcut roșii în jeleu pentru iarnă de mai multe ori. Toți membrii familiei adoră gustul unui fel de mâncare suculent. Pentru decapare, aleg roșiile, care au o piele densă și de dimensiuni reduse.
Cum să gătești roșiile nu este mare lucru. Mai întâi trebuie să faci marinada. Adaug 45 g sare, 60 g zahăr, câteva căței la un litru de apă clocotită, fierb întreaga compoziție încă trei minute. Stingeți focul și lăsați marinada să se răcească. După aceea, se toarnă 70 ml de oțet.
Tăiați roșiile mai mari în patru felii. După ce am tăiat roșiile, le așez pe fundul recipientului de sticlă. Toarna 35 ml ulei de floarea soarelui, pun cateva frunze de lavrushka, aproximativ 5 mazăre, toate cate trei usturoi în general. Am umplut jumătate din borcan cu roșii tăiate și adaug gelatină aproximativ 45 g. Am umplut a doua jumătate a borcanului cu roșii și am pus jumătate de inele de ceapă deasupra. Am umplut conținutul cu marinată rece.
Eu mut borcanul de roșii într-un recipient cu apă caldă și îl pun pe foc. După fierbere, detectez cinci minute, după care sting căldura. Trebuie să faceți băncile la cald. "
Rețeta de roșii în gelatină a fost testată de mulți utilizatori, astfel încât să o puteți găti singur în siguranță folosind proporțiile recomandate.
Componenta verde suplimentară
Roșiile în jeleu vor obține un gust interesant pentru iarnă dacă adăugați pătrunjel. Pentru a pune în aplicare rețeta de roșii cu gelatină pentru iarnă, aleg un kilogram de roșii coapte, de înaltă calitate, sterilizează recipientele de sticlă în care se presupune că produsele se păstrează toată iarna.
Cum se recoltează roșiile în jeleu fără sterilizare:
- Roșiile se taie în pene mici.
- Două buchete de pătrunjel și un buchet de mărar sunt așezate în partea de jos a conservelor.
- Feliile de roșii sunt așezate pe verdeață până la mijlocul borcanului.
- Umpleți cu 40 g gelatină și completați spațiul rămas cu roșii.
- Puneți un strat de ceapă deasupra.
- Marinada este ușor de pregătit. Se aduce la fiert un litru de apă, se adaugă 45 g sare, 90 g zahăr și se lasă să fiarbă câteva minute.
- Oțet se adaugă 5 ml după ce marinada s-a răcit.
Legumele și verdeturile sunt turnate cu marinată, întoarse și învelite într-o pătură caldă. Roșiile din conserve sunt gata pentru păstrare pe termen lung!
Amestec de legume
Roșiile în gelatină vor fi amintite pentru gustul pentru iarnă, în combinație cu alte legume.Conserve cu castraveți și ardei gras.
Rețeta este simplă de executat:
- Legumele preparate se spală, rădăcinile se taie și se zdrobesc în felii.
- Un set pregătit de condimente (ierburi, boabe de ardei (3 buc.) Sunt introduse în borcane.
- Apoi așezați roșiile, castraveții, ceapa și ardeii copți în straturi până la jumătate din borcan.
- În mijlocul conținutului trebuie să existe un strat de jeleu (trebuie să se ia 60 g de gelatină).
- Spațiul rămas este extins în continuare prin straturi vegetale.
- Se aduc doi litri de apă la fiert, se adaugă 100 g sare și zahăr fiecare, se fierbe încă câteva minute și se adaugă aproximativ 180 ml de oțet.
- Un borcan de legume este turnat cu marinata, turnat, întors și învelit într-o pătură caldă.
Roșiile cu felii în gelatină, care sunt rulate împreună cu alte legume, capătă un gust foarte interesant, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
