Rețetă pas cu pas pentru prepararea cireșelor în siropul tocat pentru iarnă
Mulți oameni sunt foarte iubiți de cireșe, dar nu știu cum să o gătească mai bine sau vor să încerce rețete noi și să-i răsfăționeze pe rude. Desigur, puteți găti gem sau compot, dar în acest fel structura se schimbă foarte mult. Dacă doriți să păstrați structura și proprietățile benefice, pregătiți cireșele cu semințe în sirop pentru iarnă.
Subtilitățile de a găti cireșe în sirop cu gropi pentru iarnă
Pentru o păstrare mai lungă și mai bună, este mai bine să folosiți borcane de sticlă cu un capac de cusătură metalică. Pentru a preveni exploatarea boabelor, atunci când sunt turnate cu apă clocotită, străpungeți-le cu un ac, o scobitoare sau o furculiță în două locuri. Când gazda toarnă siropul pe fructe de pădure, nu-l lasă să se răcească, îl toarnă cu apă clocotită.
Lista de cumparaturi
Lista de produse este prezentată pentru a face 1 litru de desert:
- 500 de grame de cireșe împletite;
- 500 ml apă;
- 250 de grame de zahăr.
Cerințe pentru produsele principale
Ingredientul principal este cireșul. Ar trebui să fie cu un os, nu stricat. Cel mai bine este să luați fructe de pădure frumoase, mari. Arată bine într-un borcan. Gospodinele le folosesc adesea pentru a decora diverse deserturi și este mai plăcut să mănânce fructe de pădure frumoase.
În plus, fructele de pădure nu trebuie să fie supraîncărcate, astfel încât să nu izbucnească în timpul gătitului.
Reguli de pregătire a containerelor
Pentru ca piesa de prelucrat să fie păstrată mai mult timp, este necesară pregătirea corectă a borcanelor în care se vor rostogoli cireșele. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi clătiți bine cu detergent, apoi sterilizați. În plus, trebuie să le verificați dacă există jetoane și fisuri. Băncile trebuie să fie intacte. Există diferite modalități de sterilizare a conservelor:
- In cuptor. Introduceți borcanele spălate la cuptor, preîncălzite la 160 de grade și încălziți până când apa se usucă.
- În cuptorul cu microunde. Turnați puțină apă în borcane, la aproximativ 1 cm de la fund, puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la o putere maximă. Apa va fierbe și se va evapora, sterilizând borcanele.
- Peste tigaie. Turnați apa într-o cratiță, dați la fiert, așezați o sită deasupra. Așezați conservele cu susul în jos, astfel încât să fie udate cu abur. Păstrați-le peste tigaie timp de 15 minute.
Cum se fac cireșe în sirop acasă
Instrucțiune pas cu pas:
- Clătiți cireșele într-un colac, de preferință apă caldă.
- Puneți cireșele în borcane, umplându-le cu aproximativ 2/3 din volum.
- Turnați apă clocotită peste fructele de pădure până la vârful borcanului, acoperiți-le cu un capac, dar nu plutați. Lasă-le în această stare timp de 20 de minute.
- Scurgeți apa din conserve într-o cratiță, pe baza sa siropul va fi gătit.
- Adăugați zahărul în apă și puneți oala pe foc.
- După ce siropul a fiert, turnați-l în borcane.
- Rotiți borcanele cu capacele și puneți-le sub pătură până se răcesc complet.
Cum și cât puteți stoca
Golurile sunt păstrate mai mulți ani dacă sunt respectate corect condițiile. Depozitați cireșele în sirop într-un loc răcoros și întunecat. Dacă există acasă un garaj cu o groapă sau un subsol, atunci acest loc este ideal pentru depozitarea semifabricatelor. Cel mai bine este să mențineți conservele în poziție verticală pentru a împiedica acoperirea capacelor metalice și siropul să se scurgă din conserve. După deschidere, cireșele sunt păstrate câteva zile.
Dacă este păstrat la frigider, perioada poate fi ușor prelungită.
Cireșele cu semințe în sirop sunt o opțiune excelentă de pregătire pentru iarnă. Cireșele pot fi folosite pentru garnitura deserturilor, iar siropul diluat este o băutură delicioasă pentru copii și adulți deopotrivă. Desertul își păstrează proprietățile benefice, structura și gustul boabelor. În plus, acest semifabricat are o rețetă extrem de simplă, care nu necesită cheltuieli mari, mult timp și efort. Este ideal pentru cei noi la gătit.
