Rețete instantanee pentru dovlecel crocant ușor sărat în 5 minute

Principala preocupare a unei gospodine este ca meniul acelor membri ai familiei să fie variat, gustos și sănătos. Un plus excelent la mâncărurile de vară și o gustare minunată la masă pot fi dovlecelul sărat instant, când castraveții nu au crescut încă.

Aceasta este o modalitate rapidă de a stabili masa pentru gospodina care muie legume. Nu sunt necesare abilități speciale pentru a crea o farfurie. Mâncarea nu este condimentată cu oțet, ci se folosește apă, sare și diverse mirodenii. Dovlecelul sărat în farfurie este fraged, cu o oarecare amabilitate.

Reteta delicioasa

Pentru a pune în aplicare rețeta de dovlecel sărat instant, alegeți doar legume tinere cu o lungime de până la 12 cm. Conțin mai multe vitamine, iar pulpa este mai fragedă decât cele supraîncărcate. Puteți alege condimente și ierburi după gust.

ingrediente:

• dovlecei tineri - 1 kg;
• apa - 1 l;
• catei tineri de usturoi - 4 buc .;
• 2 lingurițe linguri de sare;
• 1 lingură o lingură de zahăr granulat;
• 2 frunze de lavrushka;
• o grămadă de pătrunjel, mărar, țelină;
• 1 inflorescență de garoafă;
• 2 - 3 mazăre de negru și allspice.

secvenţierea:

1. Spălați bine ingredientele. Tocati patrunjelul, telina, mararul fin. Plasează ierburile într-o pungă de plastic.
2. Cojiți căței de usturoi, tocați bine, adăugați deasupra.
3. Se toacă fiecare legumă în felii subțiri și se așază într-o pungă deasupra.
4. Turnați apa într-o cratiță, fierbeți, adăugați sare și zahăr. Presărați boabe de piper, atunci când lichidul fierbe, opriți gazul.
5. Așteptați ca saramura să se răcească, se toarnă în pungă. Lăsați-l pe 6 până la 7 ore. Depozitați dovleceii sărați ușor într-o pungă la frigider, dar încercați să o mâncați repede.

Aceasta este o rețetă clasică de murături. Felul de mâncare va arăta foarte frumos pe o farfurie.

Gătitul este simplu

Cum să gătești dovlecel sărat ușor?

ingrediente:

• 6 dovlecei mari supraîncărcați;
• 2 capete de usturoi;
• 2 litri de apă;
• 3 linguri. linguri de sare grosieră;
• 1 linguriță de zahăr granulat;
• 2 - 3 frunze de lavrushka;
• 4 umbrele de marar;
• 6 mazăre de allspice și ardei iute negru.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 15 rețete pentru sărarea castraveților mari cu bucăți crocante pentru iarnă

Spală mâncarea. Cojiți capetele de usturoi, tocați-le, așezați-le pe fundul tigaiei. Puneți lavrushka și mărar acolo. Decojiți pielea cu un cuțit, tăiați pe jumătate, îndepărtați semințele, tăiate în jumătate de inele grosime de 1 cm.

Toarna apa intr-o alta cratita, sare, adauga zaharul, aduce la fierbere, raceste. Turnați saramura peste legume. Lasa compozitia sa stea o zi. Transferați apoi legumele murate într-o cratiță la frigider.

Gătit rapid acasă

ingrediente:

• 6 - 8 dovlecei tineri;
• 14 - 20 căței de usturoi mediu;
• 3 litri de apă;
• 6 lingurițe. linguri de sare;
• 4 lingurițe de zahăr granulat;
• 4 - 6 umbrele de mărar;
• 10 - 14 boabe de ardei iute;
• 4 frunze de coacăze și cireșe;
• 4 frunze mari de hrean.

Spălați și curățați dovlecelul, tăiați-l în felii de aproximativ 1 cm grosime.Puneți aceste bucăți într-o cratiță, condimentați cu boabe de piper și mărar. Cojiți căței de usturoi, tocați fin, adăugați într-o cratiță. Apoi, puneți frunzele de hrean, cireș și coacăz.

Turnați apa într-o altă cratiță, sare, zahăr, fierbeți. Apoi turnați saramura clocotită în cratiță cu ingredientele. Acoperiți oala cu un capac, așteptați ca saramura să se răcească, la frigider. Într-o zi, muraturile cu usturoi vor fi gata.

Dovlecei picant ușor sărat

ingrediente:

• 6 dovlecei tineri (până la 20 cm);
• 6 - 8 căței de usturoi;
• 2 frunze de hrean;
• 16 - 20 de pui de mărar și pătrunjel;
• 4 - 6 pui de țelină;
• 4 - 6 frunze de coacăz negru;
• 1 - 2 boabe de ardei iute;
• 14 - 16 mazăre de allspice.
• 2 litri de apă;
• 6 lingurițe. linguri de sare grosier.

Cu cât pielea este mai subțire, cu atât dovlecelul va fi sărat, așa că acordă preferință celor mici care nu au semințe mari. Clătiți-le, tăiați coada de cal. Se taie în 3 - 4 bucăți și apoi de-a lungul.

Clătiți frunzele și crengile. Puneți o parte din ierburi în borcan în partea de jos, apoi legumele și acoperiți cu ierburi deasupra, adăugați boabe de piper, căței de usturoi decojiți.

Se toarnă apă într-o cratiță, se încălzește la fierbere, se răcește. Se adaugă sare, se amestecă. Se strecoară saramura prin cheesecloth sau o sită, se toarnă într-un borcan.

Aruncă o privire de asemenea

TOP 8 rețete simple și delicioase pentru roșiile murate pentru iarnă într-un mod dulce

Puneți borcanul de murături într-o farfurie adâncă, astfel încât saramura să curgă în farfurie. Acoperiți borcanul cu un capac, lăsați o zi. Puteți pune dovlecei sărați sărați într-un borcan la frigider. Orice gazdă va servi această delicatesă la masă în 5 minute.

Dacă sunteți vara la dacha, nu există timp pentru gătit supe, prăjire, atunci vă puteți înarma cu această rețetă. Este mai bine să sareți în porții mici, deoarece aperitivul nu va dura mult timp. Un tânăr sărat bogat în vitamine diversifică perfect dieta.

Pentru a pregăti dovlecelul pentru iarnă, trebuie să sterilizați borcanele timp de 10 minute, apoi așezați golul în ele și rulați capacele. Aceasta este o altă rețetă pentru prepararea dovleceilor pentru iarnă.

Zucchini cu o muscatura

ingrediente:

• 2 kg de dovlecei tineri;
• 2 litri de apă;
• un pahar de zahăr granulat (200 g);
• 0,2 litri de oțet de cidru de mere;
• 2 lingurițe linguri de sare;
• o grămadă de mărar;
• 6 boabe de ardei iute;
• niște cuișoare și coriandru.

Se toarnă apă în căldură, se toarnă în oțet, se adaugă sare și zahăr granulat. Se pune la foc mic, se dă la fiert. Se scoate de pe foc, se adaugă piper, cuișoare, coriandru.

Se sterilizează borcanele timp de 10 minute, apoi se pun dovleceii spălați și tocați pentru ei iarna, o grămadă de mărar. Se toarnă cu marinata, se rostogolesc capacele. Acesta va fi o minunată mâncare de dovlecel pentru iarnă. Felul de mâncare pe care l-ai gătit cu această rețetă va fi minunat o gustare chiar și pentru masa de Anul Nou... În ceea ce privește popularitatea, dovlecelul sărat crocant nu este mai rău decât usturoiul.