สูตรอาหารทีละขั้นตอน 11 อันดับแรกสำหรับการทำขนมบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนเตรียมขนมบีทรูทสำหรับฤดูหนาว เป็นชิ้นงานอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้กับอาหารเกือบทุกจาน ก่อนเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการสร้างบีทรูทกระป๋อง

หลักการทั่วไปในการเตรียมขนมบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

จำเป็นต้องเข้าใจล่วงหน้าหลักการทั่วไปในการสร้างหัวผักกาดกระป๋อง:

  • ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารต้องสด
  • ควรเก็บรักษาไว้ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเนื่องจากจานจะถูกเก็บไว้ในนั้นนานขึ้น
  • เก็บช่องว่างของบีทรูทไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นสบาย

กฎการเลือกผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมหลักในการสร้างขนมขบเคี้ยวถือเป็นหัวบีท ดังนั้นก่อนปรุงอาหารคุณต้องอ่านคำแนะนำในการเลือกผัก เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับลักษณะของผลไม้บีทรูท ไม่ควรมีจุดด่างดำบนพื้นผิวและร่องรอยของการสลายตัวอื่น ๆ

เมื่อตรวจดูผลไม้คุณต้องใช้นิ้วคลำดูเพื่อหาช่องว่าง หากเป็นเช่นนั้นแสดงว่าผักที่เลือกไว้ข้างในเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว

การเตรียมภาชนะ

กระป๋องที่จะเก็บรักษาขนมบีทรูทจะผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้วางหม้อที่มีน้ำไว้บนเตาแก๊สซึ่งจะต้องนำไปต้ม เมื่อของเหลวเดือดตะแกรงโลหะจะถูกวางไว้ที่ด้านบนของกระทะ

ในการนึ่งขวดโหลให้วางคว่ำลงบนตะแกรง การประมวลผลควรดำเนินต่อไปสิบนาที

กระป๋องลิตร

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยเตรียมบีทรูทกระป๋องแสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทกับมะรุมและกระเทียม

จานนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อเจลลี่หรือจานปลา สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • ผลไม้บีทรูทห้ากิโลกรัม
  • กระเทียม 200 กรัม
  • มะรุม 350 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 200 มล.
  • เกลือ 80-90 กรัม

หัวบีทต้มและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม จากนั้นพืชชนิดหนึ่งจะถูกบดในเครื่องปั่นและผสมกับส่วนผสมของหัวบีท - กระเทียม ส่วนประกอบของผักเทลงในกระทะต้มและเทลงในขวด

ขนมบีทรูท

ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นใบโหระพาใบลอเรลและเครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป คุณต้องเพิ่ม:

  • หัวผักกาดสามกิโลกรัม
  • กระเทียมสี่กลีบ
  • น้ำส้มสายชู 250 มิลลิลิตร
  • เกลือ 100 กรัม

ผลไม้บีทรูทปอกเปลือกและขูด จากนั้นกระเทียมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มลงในกระทะด้วยหัวบีทขูด หลังจากนั้นน้ำมันพืชเทลงในภาชนะและเติมเกลือและเครื่องเทศ เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเดือดเทลงในภาชนะ

ด้วยกระเทียมและหัวหอม

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดควรเพิ่มหัวหอมในจาน นอกจากนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • กระเทียมสองหัว
  • สามหัวหอม
  • พืชหัวบีทหนึ่งกิโลกรัม
  • น้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส

หัวบีทกับหัวหอม

ผักรากต้มและสับบนกระต่ายขูด หัวหอมกับกระเทียมถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชและเกลือลงในภาชนะ ทุกอย่างต้มประมาณ 20-25 นาทีแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

สูตรบัลแกเรีย

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรบัลแกเรียคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • พืชรากสองกิโลกรัม
  • น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร
  • เกลือ 80-90 กรัม
  • เครื่องเทศ.

หัวบีทถูกตัดออกจากใบล้างและต้มในน้ำเดือด จากนั้นหั่นเป็นเส้นและเทลงในขวด หลังจากนั้นภาชนะจะเต็มไปด้วยน้ำเกลือที่ทำจากน้ำธรรมดาเกลือและเครื่องเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลี

คนรักอาหารเกาหลีสามารถใช้สูตรนี้ได้ ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

  • รากบีทรูทหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียมหกกลีบ
  • น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ.

รากพืชจะถูกล้างทำความสะอาดหั่นและต้ม จากนั้นก็ราดด้วยน้ำมันพืชตุ๋นกับกระเทียมพริกไทย ขนมที่ทำเสร็จแล้วเทลงในภาชนะและเทด้วยน้ำส้มสายชู

อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลี

ตัวเลือกกะหล่ำปลี

จานนี้สร้างขึ้นจากส่วนผสมต่อไปนี้:

  • กะหล่ำปลี 2-4 กิโลกรัม
  • แครอท 400 กรัม
  • ผักราก 600 กรัม
  • ใบลอเรล;
  • ของเหลวน้ำส้มสายชู

ผักถูกปอกเปลือกหั่นและใส่ลงในขวดทันที จากนั้นเตรียมน้ำเกลือซึ่งรวมถึงน้ำน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันและใบกระวาน ของเหลวที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะที่มีผักและปิดด้วยฝา

ด้วยลูกเกดดำ

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • ผลเบอร์รี่ลูกเกด 300 กรัม
  • หัวบีท 950 กรัม
  • น้ำส้มสายชู;
  • อบเชย;
  • พริกไทย;
  • เกลือ.

ผักรากบีทถูกปอกเปลือกหั่นและวางในขวดที่มีลูกเกด ภาชนะที่ใส่อาหารจะถูกเทด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำส้มสายชูพริกไทยเกลือและน้ำ

หัวบีทกับลูกเกด

ด้วยลูกพรุนในน้ำแอปเปิ้ล

การถนอมสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ลูกพรุนหนึ่งปอนด์
  • หัวผักกาดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรครึ่ง
  • เกลือและน้ำตาล

หัวบีทต้มเป็นเวลา 50 นาทีหลังจากนั้นเทลูกพรุนด้วยน้ำเดือด จากนั้นพวกเขาจะวางในภาชนะและเทน้ำดองแอปเปิ้ล

สลัดบีทรูท

ในการสร้างสลัดคุณต้อง:

  • พืชรากสองกิโลกรัมครึ่ง
  • มะเขือเทศ 900 กรัม
  • หัวหอมและกระเทียม
  • พริกหวาน 300 กรัม
  • น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

ผักถูกล้างหั่นผสมและเทลงในขวด จากนั้นเติมน้ำมันพืชผสมน้ำส้มสายชูและเกลือลงในภาชนะ

สลัดบีทรูท

คาเวียร์บีทรูทสีแดง

ขนมขบเคี้ยวนี้สร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • หัวหอม 300 กรัม
  • มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
  • ใบลอเรล;
  • เกลือ.

หัวผักกาดปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบดกับมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ส่วนผสมถูกตุ๋นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในขวด

มะเขือเทศเชอร์รี่ดองกับหัวบีท

อาหารจานนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 350 กรัม
  • สองหัวหอมสีเขียว
  • พริกขี้หนูหนึ่งเม็ด
  • หัวบีทขนาดเล็กสองหัว
  • ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศและพริกหมักเป็นเวลาสองชั่วโมงในของเหลวที่ทำจากน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำมัน จากนั้นผักดองจะถูกโอนไปยังขวดหัวบีทและเทด้วยน้ำร้อน

ผักดองกับหัวบีท

สามารถเก็บชิ้นงานได้นานแค่ไหน?

ช่องว่างของหัวบีทที่ปรุงสุกแล้วควรเก็บไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 3-5 องศาเซลเซียส

ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเก็บขวดโหลไว้ในห้องใต้ดินบนระเบียงหรือในตู้เย็น

ข้อสรุป

หัวบีทสุกสามารถใช้เพื่อเตรียมของว่างในฤดูหนาวต่างๆ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเตรียมคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานสำหรับการสร้างอาหารดังกล่าว

ไม่มีความคิดเห็นเป็นคนแรกที่จะทิ้งไว้
ออกจาก บทวิจารณ์ของคุณ

ตอนนี้ การเฝ้าดู


แตงกวา

มะเขือเทศ

ฟักทอง