40 สูตร DIY สำหรับทำขนมอบปีใหม่ที่ดีที่สุดในปี 2020
โต๊ะปีใหม่เป็นขนมร้อนอร่อยของว่างสุดพิเศษสลัดที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและขนมอบที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นขนมที่ทำให้โต๊ะมีบรรยากาศและอารมณ์ปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์แป้งที่สดใสอร่อยและแปลกตาถูกจัดทำขึ้นด้วยความรักเป็นพิเศษ เพื่อให้การทำขนมอบเค็มหรือหวานเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานคุณควรศึกษาสูตรอาหารที่เสนอ
เนื้อหา
- 1 สูตรเบเกอรี่สำหรับปีใหม่ 2020
- 1.1 เค้กออเรนจ์เดท
- 1.2 ขนมปังโกโก้กล้วย
- 1.3 Coffee Pear Pie with Nuts
- 1.4 เค้กมะพร้าวงาดำ
- 1.5 เค้ก "Minutka"
- 1.6 แอร์บรัชวูด
- 1.7 หมูอบ
- 1.8 ขนมปังมัสตาร์ด
- 1.9 เค้กยีสต์กับแยม
- 1.10 พายเมอแรงค์ลูกแพร์ครีมคาราเมล
- 1.11 ขนมเปี๊ยะกับมันฝรั่งพัฟ
- 1.12 เค้ก "Monastyrskaya hut" กับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว
- 1.13 เค้กนโปเลียนแบบคลาสสิก (ทำจากแป้งโฮมเมด)
- 1.14 ฟองน้ำม้วนกับคัสตาร์ด
- 1.15 ฟองน้ำม้วนกับนมข้น
- 1.16 พุดดิ้งม้วน
- 1.17 เค้ก "ต้นคริสต์มาสจากเมอแรงค์"
- 1.18 เค้กขิงสูตรคลาสสิก
- 1.19 เค้กน้ำตาของนางฟ้า
- 1.20 เค้กสไตล์บ้าน "ปราก"
- 1.21 มัฟฟินฟักทองกับเมล็ดงาดำ
- 1.22 เค้ก Astoria
- 1.23 Khychiny กับชีสและสมุนไพร
- 1.24 คัพเค้กเปียกช็อกโกแลตเหลว
- 1.25 มัฟฟินช็อคโกแลตกับเฮเซลนัทและลูกเกด
- 1.26 เค้ก "อลิซาเบ ธ "
- 1.27 เค้กโยเกิร์ต
- 1.28 เค้กแครอท
- 1.29 บิสกิตช็อคโกแลตหน้านิ่มสำหรับชงชา
- 1.30 นโปเลียนกับไอศครีม
- 1.31 คุกกี้ถั่วกับนมข้น
- 1.32 ม้วนนมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงาดำ
- 1.33 ก้อนโฮมเมด
- 1.34 เค้ก Tropicanka
- 1.35 คุกกี้เมล็ด
- 1.36 พิซซ่า "สวัสดีจากอิตาลี"
- 1.37 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปง่ายๆ
- 1.38 มัฟฟินคอทเทจชีสกับกีวีและกล้วย
- 1.39 ขนมปังนมเปรี้ยวกับแยมแครนเบอร์รี่
สูตรเบเกอรี่สำหรับปีใหม่ 2020
ไม่มีผลิตภัณฑ์ขนมใดเทียบรสชาติได้กับขนมอบที่ทำด้วยมือของคุณเองด้วยจิตวิญญาณและอนุภาคของหัวใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและตามสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว และการใช้สูตรอาหารที่นำเสนอเป็นพื้นฐานคุณไม่เพียง แต่สามารถกระจาย ตารางปีใหม่ 2020แต่ยังมาจากใจที่จะทดลอง
เค้กออเรนจ์เดท
จำเป็นต้อง:
- 3 ไข่
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว kefir;
- โซดาเล็กน้อย
- เนยใสหนึ่งซอง
- วานิลลาผงฟู
- แป้ง 2.5 ถ้วย
ผสมไข่ที่ตีแล้วกับเบกกิ้งโซดาวานิลลา ผัดส่วนผสมที่เหลือตามรายการผิวส้มและวันที่สับ นำเข้าอบที่ 180 องศา 60 นาทีเย็นราดด้วยน้ำส้มไซรัป
ขนมปังโกโก้กล้วย
มันจำเป็น:
- แป้ง - 190 กรัม
- น้ำมัน - 120 กรัม
- กล้วย - 3 ชิ้น
- โซดา - 5 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ซอง
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ผสมอาหารแห้ง. กล้วยบดรวมกับไข่เนยใส ผสมสารผสมทั้งสองอย่าง นำเข้าอบ 50 นาทีที่ 175 องศา
Coffee Pear Pie with Nuts
ใช้:
- แป้ง - 150 กรัม
- กาแฟเป็นช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - ½แพ็คเก็ต
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- เนยนม - 100 กรัมต่อชิ้น
ตีเนยใสกับนมและไข่ที่ตีแล้วรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากกวนในมวลนม หั่นลูกแพร์นึ่งในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงในพิมพ์แล้วเทแป้ง นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา
เค้กมะพร้าวงาดำ
มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร:
- เนยใส - 150 กรัม
- น้ำตาลเมล็ดงาดำ - ถ้วยละ 0.5
- ขุยมะพร้าว - 1 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - แพ็ค
- ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
ผสมแป้งกับผงฟูตีครีม ฆ่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งและครีมลงไปผัด อบชิ้นงานที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เย็นหั่นเป็น 3 ส่วนแล้วปัดด้วยคัสตาร์ด
เค้ก "Minutka"
จำเป็นต้อง:
- แป้ง - 3 ถ้วย
- ธนาคารนมข้น.
- ไข่ 1 ฟอง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
นวดแป้งรวมส่วนผสมทั้งหมดแบ่งเป็น 8 "koloboks" ม้วนออก ทอดเค้กในกระทะและเคลือบด้วยคัสตาร์ด
แอร์บรัชวูด
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- น้ำมัน - 50 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- โซดา - ½ช้อนชา
- เกลือ - 2 กรัม
- น้ำมันลีนน้ำตาลไอซิ่ง.
ฆ่าไข่ด้วยน้ำตาลใส่เกลือครีมเปรี้ยวเนยแป้งร่อนด้วยโซดา นวดแป้งทิ้งไว้ 20 นาที ปั้นบรัชทอดในน้ำมัน
หมูอบ
ตัดวงกลมเป็นรูปหัวหมูออกจากขนมพัฟสามเหลี่ยมสองหูและวงรี - ปะ ทำให้ตาพร่าตุ๊กตาอบในเตาอบ แทนที่จะเป็นตาแมวให้ใช้ลูกเกดเบอร์รี่
ขนมปังมัสตาร์ด
ส่วนประกอบ:
- น้ำ 1.5 ถ้วย
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเนยนมผงมัสตาร์ด
- ยีสต์ 1 ห่อ
- แป้ง 4 ถ้วย
ส่วนผสมของเหลวจะถูกนำเข้าไปในชามของเครื่องทำขนมปังหลังจากนั้น - แห้งและยีสต์ ปรุงในโหมดขนมปังขาว
เค้กยีสต์กับแยม
แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็น 3 ส่วน ปั้นเป็นสองก้อนม้วนออกวางในแม่พิมพ์ทาน้ำมันทำด้าน ทาเค้กด้วยแยม ตกแต่งด้วยลาย. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา
พายเมอแรงค์ลูกแพร์ครีมคาราเมล
เตรียม:
- รีดฐานทรายย้ายไปยังแม่พิมพ์
- เพิ่มชิ้นลูกแพร์
- เติมไข่ 3 ฟองน้ำตาล 1 แก้วและเนย 1 ห่อ ต้มมวลคนให้เข้ากันเพิ่มแป้ง 50 กรัม เทส่วนผสมลูกแพร์ลงไป
- นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา
- ตกแต่งด้วยเมอแรงค์
- นำเข้าอบอีก 15 นาทีที่ 140 องศา
ขนมเปี๊ยะกับมันฝรั่งพัฟ
เราใช้เวลา:
- แป้ง - 1 แพ็ค
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
แผ่ฐานพัฟออกวางไส้มันบดและหัวหอมทอดไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วนแบ่งเป็นส่วน ๆ ปั้นเป็นลูกบอล อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
เค้ก "Monastyrskaya hut" กับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว
แผ่ฐานยีสต์ออกหั่นเป็น 10 ชั้น ใส่เชอร์รี่ที่ผสมกับน้ำตาลและแป้งลงบนเส้น ม้วนขึ้นอบที่ 180 องศา 15 นาที ใส่ครีม 4 หลอดครีมอีกครั้ง 3 ช่องครีมอีกครั้ง 2 หลอดบนจาน 1 หลอดที่ด้านบน จาระบีชิ้นงานด้วยครีมอย่างอิสระ
เค้กนโปเลียนแบบคลาสสิก (ทำจากแป้งโฮมเมด)
แบ่งพัฟออกเป็น 12 ส่วนม้วนออกอบที่อุณหภูมิ 250 องศาประมาณ 3-5 นาที เตรียมคัสตาร์ด. ใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจานทาครีมแล้วปาดลงบนที่ว่างโดยให้เค้กอื่นอยู่ด้านบน ทาเค้ก 11 ชิ้นให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 12 ชิ้นแล้วโรยบนเค้ก
ฟองน้ำม้วนกับคัสตาร์ด
เทฐานบิสกิตลงบนถาดอบแล้วอบในชั้นในเตาอบ ม้วนเค้กสปันจ์ร้อนให้เย็น หลังจาก - คลี่ชิ้นงานทาน้ำมันด้วยคัสตาร์ด ห่อม้วนจาระบีด้วยครีมที่เหลือ ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเสิร์ฟ
ฟองน้ำม้วนกับนมข้น
เตรียมสปันจ์เค้ก. ใช้นมข้นต้มตีกับเนย จาระบีม้วนด้วยนมข้นยืนยันในตู้เย็น ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย
พุดดิ้งม้วน
รีดยีสต์เปล่าเป็นชั้น ๆใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ม้วนชิ้นงานด้วยม้วนตัดเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร ทิ้งขนมปังไว้บนถาดอบขึ้นมาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
เค้ก "ต้นคริสต์มาสจากเมอแรงค์"
จำเป็นต้องใช้:
- 3 ไข่
- 200 กรัมน้ำตาลนมข้นเนย
- สีผสมอาหาร.
ตีผ้าขาวด้วยน้ำตาลย้อมสีเขียว ใช้ถุงขนมบีบดาวเล็ก ๆ ลงบนกระดาษ อบช่องว่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 องศา วางเครื่องหมายดอกจันเป็นชั้น ๆ ทาด้วยครีมนมข้นน้ำมัน
เค้กขิงสูตรคลาสสิก
สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเตรียมเค้กทรายน้ำผึ้ง 10-12 ชิ้นทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยขนมด้วยทรายป่นด้านบน
เค้กน้ำตาของนางฟ้า
ของหวานเตรียมเป็น 3 ขั้นตอน:
- แป้งขนมปังกรอบคลาสสิก
- ไส้นมเปรี้ยว
- เมอแรงค์จากน้ำตาลผงโปรตีน
ฐานวางตามแบบแล้วตามด้วยไส้ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มเมอแรงค์ขนมจะอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160 องศา
เค้กสไตล์บ้าน "ปราก"
ขั้นตอนการปรุงประกอบด้วย 4 ขั้นตอน:
- ทำบิสกิตช็อกโกแลต
- การเตรียมครีมจากนมข้นเนยวานิลลาโกโก้ไข่
- ทาเค้กด้วยครีม
- ตกแต่งจานด้วยแยมแอปริคอทช็อกโกแลตละลาย
มัฟฟินฟักทองกับเมล็ดงาดำ
การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมบิสกิต เมล็ดฟักทองเมล็ดงาดำอบเชยถั่วเกลือชิ้นฟักทองอบผิวเลมอนจะถูกเพิ่มลงในการเตรียมเพื่อลิ้มรสผัด วางในแม่พิมพ์อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที
เค้ก Astoria
ในการเตรียมขนมคุณต้องทำ: บิสกิตช็อคโกแลตครีมนมข้นต้มเนยโกโก้ช็อกโกแลตเคลือบ ตัดเค้กสปันจ์เคลือบครีมแล้วราดด้วยช็อคโกแลต
Khychiny กับชีสและสมุนไพร
การรักษาจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้ง kefir โซดาแป้งเกลือ สิ่งที่มีส่วนผสมของชีสขูดสมุนไพรกระเทียม ชิ้นงานถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งทอดในกระทะแห้ง
คัพเค้กเปียกช็อกโกแลตเหลว
เป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับอาหารอันโอชะโดยการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต 2 แท่ง butter เนยหนึ่งซองลงในฐานบิสกิต เทแป้งลงในพิมพ์อบ 10 นาทีที่ 200 องศา
มัฟฟินช็อคโกแลตกับเฮเซลนัทและลูกเกด
การอบมีความโดดเด่นด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งสับถั่วเนยหนึ่งซองโกโก้กับนมลงในสูตรบิสกิต มวลถูกอบที่ 190 องศาเทลงในกระทะมัฟฟิน เทช็อกโกแลตเคลือบ
เค้ก "อลิซาเบ ธ "
เค้กทำจากสปันจ์เค้กแบบคลาสสิกตัดเป็น 3 ส่วนทาด้วยคัสตาร์ด ตกแต่งจานด้วยช็อกโกแลตวงกลม
เค้กโยเกิร์ต
เชฟทุกคนสามารถเตรียมเค้กสปันจ์กับซูเฟล่โยเกิร์ตได้ ก็เพียงพอที่จะแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมเทSouffléที่พร้อมแล้วลงบนบิสกิตแล้วใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
เค้กแครอท
ใช้:
- 250 กรัมแป้งน้ำตาลแครอทขูด
- 4 ไข่
- ผงฟูวานิลลินหนึ่งซอง
- น้ำมัน 0.2 ลิตร
ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลา ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในโถปั่นตีทุกอย่าง เทลงในพิมพ์อบที่ 180 องศา
บิสกิตช็อคโกแลตหน้านิ่มสำหรับชงชา
การเติมแป้งบิสกิตด้วยผงโกโก้เนยหนึ่งซองวานิลลาแป้งหนึ่งช้อนคุณจะได้ฐานคุกกี้ที่ยอดเยี่ยม ตักชิ้นกลมบนถาดอบตกแต่งด้วย M & M อบ 8 นาทีที่ 200 องศา
นโปเลียนกับไอศครีม
ความเอร็ดอร่อยของจาน - เค้กเคลือบด้วยคัสตาร์ดพร้อมกับไอศกรีม
คุกกี้ถั่วกับนมข้น
เตรียมจานขนมชอร์ตคราส แผ่แป้งนุ่ม ๆ ให้ทั่ว "เปลือกหอย" แล้วอบประมาณ 10 นาที ครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยนมข้นต้มถั่วและติดกาวเข้าด้วยกัน
ม้วนนมเปรี้ยวด้วยเมล็ดงาดำ
หากแทนที่จะทาแป้งนมเปรี้ยวที่ผสมกับน้ำตาลและลูกเกดด้วยเมล็ดงาดำคุณจะได้ขนมดั้งเดิมซึ่งคุณต้องอบ 45 นาทีที่ 180 องศาเท่านั้น
ก้อนโฮมเมด
การอบขนมปังเป็นเรื่องง่ายโดยใช้แป้งยีสต์เป็นพื้นฐาน รีดแป้งดังกล่าวเป็นชั้น ๆ ม้วนขึ้น ตัดด้านบน ยืนยันอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 25 นาที
เค้ก Tropicanka
ขนมเมืองร้อนคือการผสมผสานระหว่างแป้งคัสตาร์ดกับคัสตาร์ดผลไม้แปลกใหม่ แป้งถูกอบในรูปแบบของสี่เหลี่ยมลายเส้นทแยงมุม
แต่ละชั้นทาด้วยครีมเสริมด้วยผลไม้ ตกแต่งขนมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
คุกกี้เมล็ด
โรยหน้าด้วยดอกทานตะวันฟักทองแฟลกซ์งา นำเข้าอบ 15 นาทีในเตาอบที่ 190 องศาแล้วแตกตัว
พิซซ่า "สวัสดีจากอิตาลี"
ความไม่ชอบมาพากลของอาหารคือการบรรจุมะเขือเทศชีสขูดริคอตต้าและผักโขมซึ่งวางบนแป้งยีสต์ที่บางที่สุด จานอบ 10-12 นาทีที่ 200 องศา
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปง่ายๆ
บิสกิตขนมชอร์ตคัสต์แสนอร่อยตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่วอบในเวลาเพียง 20 นาที
มัฟฟินคอทเทจชีสกับกีวีและกล้วย
มัฟฟินแป้งนมเปรี้ยวขนาดเล็กสอดไส้ผลไม้เมืองร้อนอบเพียง 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา
ขนมปังนมเปรี้ยวกับแยมแครนเบอร์รี่
แป้งนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมปังธรรมดา ๆ แยมแครนเบอร์รี่หนึ่งช้อนเต็มจะช่วยเสริมขนมอบ โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและนำเสนอให้แขก